SENSU (已結業)

近來「五感六覺」之餐廳逐漸突出，繼和牛三文治後，Sensu 中的Snack Combo 同樣吸引我，小小的木盒子中每一款食物都是焦點，是簡而精的菜式，也是香港逐漸走向的潮流。那晚終於可品嚐精簡的西日菜走過玻璃鏡碎片與投射海水藍在牆身的旋轉樓梯後，來到「五感六覺」的接待處，已有服務員站立著等待迎接男朋友與我。黑色的牆身與白色霓虹燈做成強烈對比，更突出集團之名路徑吧枱放著數個蛋糕陳列，歡迎訂購查詢，蛋糕有人像、花卉及夢幻系列，快生日的我見得也心動，它們已進入我考慮單名之中Sensu以淺啡色作主色調，同時帶有金色餐具與雲石枱面，在昏暗的燈光，寧靜的環境下，高雅之餘不失和諧與平靜餐牌共一頁，分別有11款主食、2款甜品、4款小吃、下午茶套餐以及我因此慕名而來的Snack Combo，當然要點選試試Snack Combo 附帶1杯日是飲品，我在2款飲品中挑選了桃與西瓜之配搭，漸變紅配上玻璃杯花紋顯明更唯美，還擺放著自家製蘋果乾在上，蘋果被抽乾水份後變得乾身脆口，而且濃縮蘋果味更香濃。興幸飲品不太甜，是新鮮桃味而不是罐頭桃浸糖水味，帶有少許西瓜鮮及其清爽解喝感內有9款小食有脆炸豆腐配士佐醋汁、日山A

難得麵包班同學仔Ivan兄話有間嘢想試，當然，要陪吓佢嘅，日期、時間定好，我就純粹配合吓啫。而佢想試嘅餐廳，就喺「五感六覺」（Gosango）其中一家酒吧餐廳「Sensu」。TOWER535喺銅鑼灣新嘅飲食集中地，之前去過地庫嘅「素一」食素，相對今次到訪嘅「Sensu」，感覺好唔同，因為明顯喺走高檔嘅路線，先入眼簾嘅喺酒吧區，黑與金嘅配襯，非常型格。另一邊，見到一排面向街景嘅高腳枱櫈，適合靜靜哋兩個人坐吓、飲吓嘢、傾吓偈。再走入啲，就喺用餐區，設計非常時尚。以4人枱為主，無論喺唔喺梳化位，就算其他座椅，都好挨好坐。再者，柔和嘅燈光，高樓底，都營造出好舒適嘅空間。據侍應介紹，佢哋喺一家提供歐日輕食嘅酒吧，所以，就連餐枱嘅擺設都一絲不苟，別緻嘅蠟燭燈，精緻嘅餐具，都予人賞心悅目之感。既然喺酒吧，就先介紹飲品方面，酒類嘅選擇十分多，更不乏極具特色嘅雞尾酒，尤其一系列以歷史悠久、百年酒商「松本酒造」釀制嘅清酒嚟做雞尾酒，可謂劉伶之福，亦就正正喺老友嘅目標。至於朋友想嚟試，都喺有少少目的嘅，一來佢都喜歡飲酒，二來依家晌7:30pm前落單飲杯嘢，就奉送一客「日山A5和牛迷你漢堡」。另外，若打算要飽