叁嘗 (已結業)

叁嘗 天后呢個地方我唔係太常去，只係有次去呢到學咖啡拉花先至會黎，於是揾咗間最出名嘅食店醫肚。 餐廳名叫叁嘗，英文Sheep and pig，好似毫無關係咁。老闆係三位年輕人，一位前身做地產，另外兩位各有十年入廚經驗，佢哋一拍即合，打做一間西日fushion良心小店。 店舖面積異常地細小，好彩當日唔多人，唔洗排隊。店內只有小量座位，天花則有多個花朵垂下，為呢個侷促嘅環境帶來一點生氣。午餐就有西式嘅煎牛扒/意粉，另外有日式嘅丼飯/日式all day breakfast。晚市仲有得飲酒同食手卷。我哋三人每人叫咗個lunch set再加個小食。 日式all day breakfast $148 食物望落好精緻，而又好簡單，有陣家常嘅味道。性價比就正常啦，都幾飽肚嘅。 呢個Board嘅重點係燒銀鱈魚。魚一入口十分柔軟，水嫩，脂香感甚高，魚味濃郁，但用作醃製嘅白麵豉/清酒嘅鮮味更為重，香甜四溢。可惜個木板就有好多魚嘅汁水，有D影響外觀。 飯糰顏色較啡，有輕微地煎過，內裏行温。飯粒油潤而充滿醬油/照燒汁濃郁嘅味道，上面嘅醬汁就為飯糰增添甜蜜與香氣。 旁邊嘅腐皮蛋算係驚喜之作。外層嘅“壽司腐皮”極之

見呢間餐廳都幾受歡迎👏🏻，所以小編同屋企人都入咗去試一試，果然不俗😋。🔸主食🏷美國牛板腱🐮配薯條🍟（$138）揀咗全熟嘅牛板腱，牛板腱薄身，軟硬適中，肉質幼嫩，可以點鹽份、蜜糖芥末醬，或者混合少少香草🌿甘食；薯條🍟實心，外層香脆可口，但又唔會太硬身。🏷日式全日早餐（$148）日式全日早餐配搭豐富，包含帶沙律醬嘅燒西京比目魚、野菜煮物（冬菇、充滿菇味嘅白蘿蔔同埋甜甜嘅玉米筍）、漬物（非常之酸嘅車厘茄）、凍冰冰嘅芝麻醬豆腐、用珍珠米整成嘅味付飯團、同埋唔會太熱氣嘅炸油揚溫泉蛋，睇落細細份，但係食完好飽😋。🔹嘢飲🏷凍檸檬🍋茶（+$3）茶味比較多，唔會太甜，帶少少檸檬味。🏷凍檸檬🍋水（+$3）檸🍋水帶少少檸檬味，唔會太甜或太酸。*午餐*免加一服務費

🌸天后美食🌸叁嘗🌸銅鑼灣天后一帶充斥著各式各樣的林林種種的餐廳美食，剛剛的週末，我相約了良朋知己到天后一間由90後青年開設而且非常精緻的文青和洋風餐廳-「叁嘗」享用晚餐❗Chill 住享受悠閑的週末假期❗️餐廳鋪面寬敞舒適而且五臟俱全❗餐廳裝修優雅精美，餐廳有令食客心花怒放的花卉吊燈，亦有復古風的椅子及霓虹燈招牌特色牆❗絕對是文青悠閒打卡必食之選❗️而且服務員的工作態度也十分友善，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗能夠向客人詳盡地介紹餐點❗餐廳的座位寬闊，客人都能在輕鬆舒快的環境下享受餐點❗我們一行2人共點了以下2份午餐：1️⃣🌟美國牛板腱配薯條 $138餐廳預設的五成熟美國手板腱肉質鮮嫩，牛板腱預先被切成小塊上菜，肉質完全不會韌，而薯條炸得黃金香脆，滋味可口❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕❌賣相指數：⭕⭕⭕⭕❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️❌2️⃣🌟日式全日早餐 $148常常吃美式全日早餐，今次第一次品嘗日式全日早餐❗️此餐包括多款和風菜式如香甜小蕃茄、味付飯團、燒西京比目魚、野菜煮物、漬物、芝麻醬豆腐、炸油揚溫泉蛋，配料相當豐富，而且每款配料也極具日本風味，一次過能品嘗不同類型的和風料理，一試難忘❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕

上次途經天后，已經留意到「叁嘗」，無論午市丶晚市都大排長龍，今次再度途經天后一於試吓佢個午餐！餐廳位於一棟新式大廈的地鋪，鋪頭座位約廿餘個，門面佈置簡潔，放置了一張長椅供等位人士便用。🚩美國牛板腱配薯條 $138✣ 牛板腱五成熟，微紅兼有不少肉汁，碟邊有少少鹽，廚師留了一些空間給食客自定味道！🚩 日式全日早餐 $148｜燒西京比目魚｜野菜煮物｜潰物｜芝麻醬豆腐｜味付飯團｜炸油揚溫泉蛋✣ 估唔到午市都有啲咁高質嘅日式早餐，燒西京比目魚最有驚喜，肉質鮮嫩而且仲有少少酒香同沙律醬，另外潰物都有三種：冬菇、蘿蔔丶甘筍，非常入味！✣ 味付飯團有兩件，醬汁包著每一顆飯粒，而且煎香左表面，十分香口。🚩是日餐湯｜黑松露蘑菇忌廉湯 +$18✣ 有別其他餐廳，忌廉感比較低，用了蘑菇做主體，香醇的黑松露配上蘑菇碎，口感突出！🚩 章魚燒 +$18✣ 章魚燒外脆內軟，一口size，章魚粒軟身，即叫即整熱辣辣！🚩 巨峰乳酸梳打 套餐+$8｜菠蘿特飲 套餐+$8✣ 套餐本身包左一杯餐飲，可以加配梳打丶咖啡等飲料。❥ 提外話：免加一，星期日亦提供lunch set✌🏻

天后寫意💛cafe 💛小店環境較細，可能要等位，記得提早預釣～木系裝修感覺很文青和寫意，Lunch set 免收加一服務費。出左新午餐牌，混合日式和西式餐點選擇。外賣自取九折#日式全日早餐 $148坊間少見的日式all day 而且很豐富，有驚喜(•̀﹃•́ゞ)醃蕃茄味道甜甜的像子薑，喜歡💕。#燒西京比目魚 皮脆肉嫩而且很creamy ～滑滑的炸腐皮溫泉蛋、味道像關東煮的野菜煮物，還有冰涼的芝麻醬豆腐和兩件很入味的燒汁珍珠米飯團🍙非常飽肚。推介#美國牛板腱 配薯條 $138牛排選了3成熟，很淋而且重牛味·͜·♡不錯。厚切薯條鮮炸熱騰騰又不會油，叫了少鹽剛剛好，提供蕃茄醬和和咸咸的黃芥末沾點～服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

哩間餐廳真係好好味，成個日本feel出曬黎，唔係見到街邊嘅紅色的士嘅話，真係有刻覺得自己去左日本。🦀明太子蟹肉忌廉意粉 $118成個意粉嘅忌廉味好濃郁，意粉軟硬度岩岩好，唔太難咬。成個醬粉都掛曬上意粉到。再配上明太子同蟹肉增添返啲鮮味，真心好好食。🍙日式全日早餐 $148如果我早餐可以有咁豐富就好了。大大個飯團好睇又好味，飯團可珍珠米整成，再微微燒過皮面令醬香味再提升。野茶煮物又腍又入味，其他好似油揚溫泉蛋同豆腐都有唔錯嘅水準。🍇巨峰乳酸梳打 跟餐+$8 最欣賞係巨峰味道溝得均而且甜度岩岩好，飲一啖gur曬啦。🥤荔枝紅茶 跟餐+$8 紅茶味夠清新，荔枝味夠曬出，入口有種清新解渴嘅感覺🥰#天后美食#伏遊天后