大叔拉麵

營業中

休息中

多得端午節紅日，就有TGIW，放工想飲啤酒爽吓，唔一定要落pub嘅，食拉麵同啤酒都好夾㗎荔枝角呢間拉麵店，假期都會見人龍，平日去又有位喎一碗拉麵怕唔夠飽，加開底嘅人可以考慮特盛版可以揀4樣配料追加，其中有麵加不過佢唔係加底咁簡單，而係替玉，即係有多份麵，所有已選材料都係多加一份，勁抵食呢佢地嘅湯底係無添加，誠意熬製雞白湯又純又濃，和牛骨湯牛味濃厚雞胸肉係慢煮製法，一啲嚡感都冇，好神奇叉燒煎得好香脆，彈牙又唔會好油膩。溏心蛋勁好食，超綿超香醇大胃開頭都唔明，點解普通嘅豆腐會係店長推介？原來製法好特別，炸到有啲天婦羅，大量櫻花蝦同醬料調味，豆腐好滑好索味炸餅叫可樂餅，唔係因為加咗可樂，而係取名自英文croquette雖然冇可樂味，但呢嚿有香濃蟹香，仲有堅蟹肉喺裡面，外脆內綿，有檸檬汁同沙律提味消膩，神級考量食咁多嘢，唔隊返杯啤對唔住呢餐啦！輕井澤啤酒聽過但未飲過，一飲返唔到轉頭，好飲過日本大brand，完全冇澀味，好易入口

誰說大叔一定麻甩(っ´▽｀)っ呢間拉麵店嘅老闆就證明比你睇大叔都可以好可愛！店面擺滿小模型同動畫海報 十足一間日本復古玩具店🪆碗碟都印有可愛大叔嘅嘜頭 卡哇依呢～～雖說係打卡店 幸好拉麵都幾有質素(o˘◡˘o)特別係個湯底 食得出真係用靚料煲出嚟.♥ 特盛濃厚雞白湯拉麵 $⑨⑧♥ 炙燒西班牙黑豚肉和牛骨湯拉麵 $⑨⑧// 湯底 // 分別採用博多地雞、鹿兒島和牛骨 以慢火熬製十幾粒鐘 所以超濃郁厚身 影一陣相已經見到面頭有層薄膜 可見膠質豐富(｡･ρ･)私心鍾意雞白湯多啲 比較清甜無咁膩 但兩款都十分掛湯🍜.// 配餸 //火炙豚肉厚身爽滑 帶焦香同醬汁香 肥膏位保留一定口感 唔會太稔身搞到好似食緊豬油咁 雞肉片薄身但唔嚡口 無用濃味醬料醃製 變相食返本身肉嘅鮮味 味道簡單啲 成件事無咁滯～反而幾好.要提提溏心蛋好正好入味🥚食到味醂香 咬開後蛋漿就慢慢流出嚟～熟度𝚙𝚎𝚛𝚏𝚎𝚌𝚝.♥ 日式櫻花蝦揚豆腐 $④⑧櫻花蝦加紫菜碎 淋上甜醬油～鹹中帶點甜 豆腐炸衣好薄 咬開後熱辣辣 仲滑捋捋.♥ 松葉蟹可樂餅 $④⓪超級香脆又唔厚粉 入面好𝒸𝓇𝑒𝒶𝓂𝓎 真係食到蟹肉絲🦀特製酸甜醬亦可解解膩感

餐廳內擺滿百變造型的大叔figure👨🏻而佈置好像復古日式小店一樣💕特盛濃厚雞白湯拉麵🐔🐷🍜慢煮雞胸🐔肉質嫩滑，黑豚肉🐷肥瘦適中，經火炙後油脂部份肥而不膩(我也能吃光光🤭)，溏心蛋🥚一咬蛋汁流出來，蛋味濃郁，拉麵🍜軟硬適中，其他配菜有筍及紫菜日式櫻花蝦揚豆腐🦐豆腐炸至金黃，外脆內滑，豆腐表面加上櫻花蝦🦐，木魚碎及紫菜，配搭秘製醬汁一起吃更滋味😋明太子雞翼🐔無骨雞翼釀明太子，味道不過不失熱宇治之露🍵忌廉🧃整體食物質素不錯，很喜歡這家拉麵，價錢又合理，值得一提當時逢星期一及三購買任何拉麵套餐即享小食半價，還免費贈送可愛大叔圖案的口罩😷

本身係江大叔嘅超級fans，所以期待咗佢開張好耐，四月終於開了！叫咗個廣島蠔赤身地獄湯拉麵，見佢係期間限定，本身唔算好食得辣，但為咗試佢原汁原味所以冇揀到唔辣。結果我覺得好辣，辣到食唔到蠔味，去到後期成條脷淨係得啲刺痛感🥲可能我真係唔太食得辣..好彩佢枱面有水可以任斟佢有三隻蠔，蠔味都濃，好食的。另外仲有一塊雞肉，食得出係慢煮雞胸肉，好嫩滑。但始終湯底對我嚟講太辣，所以咪算好enjoy…另一碗叫左灸燒西班牙黑豚肉雞白湯拉麵，另外加$25要咗一份雞肉，有三塊雞胸，都大塊，$25好抵！快黑豚肉都滋味，燒得好香，湯底濃郁得來唔會太咸，飲都冇問題。糖心蛋做得好好，流心程度剛剛好。最後最好食既係日本櫻花蝦揚豆腐，上菜嘅時候佢有同我哋講要連埋個汁食。個汁鹹鹹地，一隻羹 畢起啲汁同埋舊豆腐一啖咬落去好好食！一份有4件，好食好食！環境唔算好寬躺，因為疫情期間一張枱間開兩邊，不過都唔算好大問題。店內環境當然裝修同埋佈置得好靚，可能仲係試業期間，佢哋送咗兩個大叔口罩俾我哋，消費滿$150仲可以抽一個襟章，我哋抽咗兩個一樣嘅🤣🤣一間普通拉麵店嚟講，質素都算唔錯，可以一試。如果你仲係大叔fans嘅話，就一定要