樂麵

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港式fusion特色拉麵真熬雞白湯拉麵🍜有慢煮豚肉、雞肉同鴨肉同半隻溏心蛋雞湯濃郁，偏鹹同重口味用雞殼雞腳熬足8小時上面仲打咗層白泡麵條係永樂製麵廠嘅藜麥拉麵有咬口，都幾掛汁，有啲驚喜👍🏻日式煎餃🥟脆口煎得靚仔下次會想試吓胡椒豬肚同花雕醉雞湯底😆

Yummy本身都好鐘意醉雞同胡椒豬肚，偶然見到呢間新開拉麵竟然有齊哂就要試試啦🥰 入面環境都幾有心機，用麻將牌做檯號、連調味料嘅醋同辣油都用返香港牌子。食物方面其實得三款麵: 雞白湯/胡椒豬肚/醉雞🤣 今次決定試咗d特別味先。花雕醉雞湯拉麵(雞肉、鴨肉、醬油溏心蛋）湯底花雕味極重，凍醉雞同慢煮鴨肉都夠嫩😍 少見拉麵店會用鴨肉，由於佢用慢煮同埋調味唔重，都幾融入到碗麵。麵質方面揀咗藜麥拉麵，味道上冇咩特別分別但就覺得麵身係偏實淨d。整體嚟講係唔錯，但覺得花雕湯重到有少少蓋過咗個雞湯味。濃口胡椒豬肚湯拉麵 （豚肉、豚肚、豬肚同醬油溏心蛋 ) 湯底一入口就係濃濃嘅豬肚味❤️不過佢個胡椒只係就咁on top灑向豬肚上，覺得唔多夠，少可惜❗️糖心蛋熟度ok夠糖心、豚肉豚肚處理得ok，入口唔會令人覺得油膩，味道就淡味dd嚟配合返個湯底🤣 豬肚份量好多😂不過都幾爽口、味道都夠重。日式煎餃 份量ok都算抵食，不過覺得冇咩特別😂 餃子如果脆身少少就好。

濃口胡椒豬肚湯特製藜麥拉麵, 湯底很堅, 真正胡椒豬肚湯, 很正!豚肉也恰到好處, 好味.日式煎餃, 可以的.其實, 不介意烹煮時間,好介意, 有位, 都讓客人久企, 不安排入坐, 男店員視若無睹, 讓女店員一人應付晒工作.