珺

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越嚟越多人食齊，搞到而定啲水準都越嚟越高 👍🏻 唔單止好得健康，仲睇得又岩哂打咭，仲有啲 fine dining 嘅感覺番茄牛油果素蟹肉千層 📍$108用咗3塊番茄去夾住牛油果同仿蟹肉，開胃得黎又又幾種味道日本南瓜盅 📍$98原個南瓜盅咁上架 😍 好似個雀巢咁，入面啲南瓜勁甜勁creamy, 日本蔬菜果然唔同啲。同埋唔好睇佢細細地，佢好似食極都仲有黃金素鵝肝球佐松露白汁 📍$138大家有無試過素食嘅鵝肝呢？ 我就真係第一次聽，更加係第一次食啦 😬 質感估唔到又幾似喎，外面炸到脆卜卜，點埋啲松露汁，揸上個包到，真係幾似菠菜瑞可塔芝士雲吞 📍$128有5-6粒塞滿菠菜嘅手製雲吞，芝士味好濃好多，鋪滿哂成個碗呀青檸芝士蛋糕📍酸酸地嘅青檸味，好啱食完飯之後食，清一清個味蕾再食個燕麥奶 🍰 芝士味唔算好出，不過就好滑，仲但係有少少椰絲味 脆皮燕麥奶 📍個甜品嘅外面好脆，不過一啲都唔油膩，燕麥奶都好香滑，外脆內軟，好睇又好食 👍🏻

❀ 珺 #中環 ❀❗️創新中法fusion素菜 蒟蒻蝦分分鐘彈牙過真蝦❗️——————————————————呢間新開嘅中法素食餐廳最近頗有名氣！以前一向唔食素菜嘅我，眼見近來越來越多新花款，慢慢地愛上！呢一間更將素菜整得越嚟越精美，而且素肉像真度都幾高，絕對係素食者嘅天堂！即使唔太鍾意食素，嚟到呢間都應該會OK😆我自己覺得佢嘅味道都幾獨特，有種西式嘅擺盤但係深透煮中菜嘅味道，例如羅宋湯味嘅gnocchi🤯。餐廳裝修唔算好高貴，但座位寬敞舒適，價錢都算合理。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 蕃茄芝士千層 (3/5)仿製意大利前菜，都算常見。芝士蕃茄互相夾住，係咁多道當中相對普通🙈。.☞ 日本南瓜盅 $98 (4.2/5)雖然等咗一段時間，到食晒先送上🤣但呢個真係好好食！南瓜盅超級稠身，簡直係南瓜醬咁，香甜濃郁，喜愛南瓜嘅人一定會鍾意。然後個南瓜肉都燉到好淋，最終成個南瓜食晒，好味💖！.☞ 千絲素蝦配日式純素蛋黃醬 $128 (4.3/5)呢個超有驚喜🤩！蝦係用蒟蒻整成，分分鐘彈牙過真正嘅蝦。顏色仲整到非常像真，唔講係素都真係未必分得出。包住香脆嘅麵條拎去炸，香脆可口。表面仲有啲純素蛋黃泡沫，雖然味道就唔算

近年唔少人注重健康, 間中我亦會食下素菜, 今日相約素食朋友出黎gathering, 佢book左間中環樓上素菜餐廳帶我試試。餐廳環境整潔, Menu上多款菜式對於肉食者黎講, 感覺陌生, 還是等素食朋友發板!日本南瓜盅 細細個原個南瓜上檯, 稍為刮空加入Creamy南瓜湯, 味道極為清甜, 南瓜盅內嘅南瓜肉亦容易被刮出, 南瓜肉林得有如南瓜蓉, 整個湯真係好似食左成個南瓜一樣, 很足料! 推介!玫瑰叉燒 一上枱即聞到香甜蜜汁, 表面燒有光澤, 表面好似有少少焦糖咁, 完全睇唔出係用麵筋整, 咬落表面香甜夠林有層次, 唔會過甜玫瑰芥末鳳尾蝦 好少見素蝦有咁大隻👍🏻一咬落去, 就即刻食到陣wasabi味, 又唔會太刺鼻, 連平時少食wasabi嘅朋友都ok 接受到, 素蝦包上脆漿被炸過, 易吸汁之餘, 又香脆, 又彈牙, 可以encore呀! 大烤菇意大利飯 Risotto煮得啱啱好, 微微煙靭又creamy, 大啡菇好juicy,  仲加d 青豆同粟米粒好fresh, 不過份量就少左d純素朱古力蛋糕 蛋糕係冇落奶整嘅, 所以質地唔係鬆軟果種, 朱古力香濃好rich, 唔會好甜, 伴碟有