SUKIYAKIYA

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到京都旅遊時，曾到訪一間擁有過百年歷史的壽喜燒餐廳，在充滿歷史感的建築內開餐，份外好味。想念壽喜燒，所以特意找一間壽喜燒——Sukiyakiya，讓味覺找找旅遊的感覺。這次選了日本產特選黑毛和牛A5壽喜燒套餐($689)和壽喜燒日本產黑毛和牛 赤身肉 壽喜燒套餐($529)，有和牛、前菜、野菜盛合、烏冬和甜品，保證捧腹而回。◽️ 前菜有4種款式，番茄清甜；新鮮又肥美的岩手生蠔，配搭柚子汁更開胃；拌勻鵪鶉蛋同吃的和牛他他，又滑又有牛肉味；清新味蕾的柚子蘿蔔，前菜精緻又好味。◽️ 日本產特選黑毛和牛 A5粉紅色的外表，雪花般的油脂分布，齌睇A5和牛個樣都已經流哂口水。由店員會按客人喜歡的生熟度即席烹煮。和牛放在鍋中即聞到誘人肉香，先試一口配壽喜燒醬汁的和牛，下一口則是沾滿日本蛋，令和牛更香更滑，入口即溶的口感令人回味！◽️ 日本產黑毛和牛(赤身肉)A5和牛重油香，這款A3和牛則是脂肪較少，但肉味更濃，同樣由店員烹製，可以先食原味，再沾蛋黃食一口，或是加一點青檸汁和柚子七味粉同吃，一種和牛有三種味道，同樣吸引！◽️ 蔬菜盤 + 烏冬有年糕福袋、洋蔥、南瓜、豆腐、冬菇、大蔥等等，心理上添一分健康，肚皮

自從幾年前第一次喺東京食過一餐正到爆嘅壽喜燒之後，就愛上左壽喜燒。可惜香港冇乜地方有壽喜燒食。今晚收工之後愛人特登安排左黎呢間招牌係壽喜燒嘅餐廳俾我過吓口癮。星期五即日訂位只能訂到6點，7點3就要交枱。黎到一見到餐牌都有d嚇親，黑毛和牛下下都要$500 - $600，雞肉就平d，$300樓下就搞掂。可以選擇追加黑毛和牛，雞肉或者豬肉。除左壽喜燒，仲可以揀火鍋。餐牌超簡單，完全唔知包既野食有幾多，真係食過先知道抵唔抵。另外飲品有紅白酒，啤酒，咖啡，汽水，果汁，同茶。茶水都靚過人，用個透明玻璃壺裝住茶同水，茶係玄米綠茶，我自己加左青檸落熱水飲。先黎前菜4小碟，服務員都有逐一介紹。生蠔生蠔細細隻，加左柚子醋同三文魚籽。雖然細隻，肉質都好實在而味道鮮甜，帶少少海水味而唔太鹹。A5和牛他他A5和牛他他加左生鵪鶉蛋喺上面，仲灑上開心果碎。服務員建議可以撈埋先食。味道好好，食落又滑溜又香又甜甜哋咁，仲食到少少果仁碎喺入面，味道層次感都不俗。松茸湯松茸湯好香甜唔油，不過松茸片就冇乜味。白蘿蔔漬物白蘿蔔漬物有三條，甜甜哋，正常貨色。每人一隻蛋，蛋黃勁橙色，先攪拌好用黎點肉食，好香滑。日本產黑毛和牛（赤身