匠山

營業中

休息中

今晚朋友帶我到匠山用餐，位於馬鞍山鞍誠街8號MOSTown Street新港城中心大街(3期)地下G-3/57號舖。 店內環境充滿日式風格🎎， 店員服務有禮。 餐廳主打日式料理， 食物款式多，點了明太子油甘魚卷$78、匠山特上刺身飯$128、厚切劍魚腩刺身$69、 帆立貝壽司$40、軟骨雞肉串$49、 明太子雞翼$45、 照燒雞扒拉麵$81。 📍明太子油甘魚卷$78 ～ 入口鮮味甘香，餡料豐富。 📍匠山特上刺身飯$128 ～ 賣相精美，刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚、帆立貝、甜蝦、魚籽和拖羅蓉，非常新鮮，配上粒粒分明的壽司飯， 豐富又美味。 📍厚切劍魚腩刺身$69 ～ 肉質厚實滑嫩，細緻肥美。📍帆立貝壽司$40 ～ 帆立貝鮮香彈牙， 大大粒， 非常有口感。 📍軟骨雞肉串$49 ～ 口感爽脆， 配上蛋黃醬汁， 味道更香濃。 📍明太子雞翼$45 ～ 明太子雞翼肉嫩皮脆， 餡料飽滿，香氣滿溢。 📍照燒雞扒拉麵$81～ 照燒雞扒大塊，肉汁豐富， 湯底香濃，拉麵煙韌掛湯， 整體極為融和。 餐廳性價比高， 沒有加一服務費， 生日豁免切餅費，逢星期二至四都有不同的優惠，亦供應日本直送的刺身， 誠意推介

今次第一次同朋友黎到呢間日本餐廳小店支持下，叫左唐揚魷魚鬚($58)、汁煮凍鮑魚($68)、明太子油甘魚卷($78)、溫泉蛋($12)、匠山刺身冷麵($98)、匠山特上刺身飯($118)、白桃蘆薈梳打($28)、薄荷青檸特飲($38)、因為小店嘅關係，鋪頭空間唔算大，所以座位數量有限，過多一陣仲坐滿晒人，黎食嘅話穩陣D BOOK定枱😉呢到有唔同款式嘅SAKE提供，同埋呢區好少見有得嗌嘅生啤都有，正😎明太子油甘魚卷 ：將佢地卷起做細卷嘅SIZE，一口一啖啱啱好，明太子嘅鹹香鮮味同油甘魚嘅鮮甜完美結合，一啖之間，滋味爆發😋汁煮凍鮑魚 ：而家天氣咁熱，食凍鮑魚最適合不過，上碟時見D片數都唔少，幾抵食👍🏻將鮑魚用汁煮嘅方式再冷凍佢，保持鮑魚嘅鮮甜同口感，令人回味無窮🤤唐揚魷魚鬚 ：魷魚鬚炸至金黃酥脆，外脆內嫩，非常香口惹味，配上沙律醬黎食，另一番風味😁匠山特上刺身飯 ：擺盤幾用心，一碗非常豐盛嘅刺身丼飯😍有三文魚、三文魚籽、吞拿魚、吞拿魚蓉、油甘魚、帶子、甜蝦、玉子等食材，新鮮刺身魚片鋪滿喺飯上，刺身睇落有光澤，食落去新鮮肥美，每一啖都係享受🤩匠山刺身冷麵 ：至於朋友熱得濟，所以揀左呢款刺身冷