蔵鳶居酒屋

營業中

休息中

同朋友今日喺尖沙咀行街，突然發現依間居酒屋，睇落唔錯，就入嚟試吓😋居酒屋嘅裝修參考左日本魚市場，幾有特色。首先我叫咗雞泡魚乾做前菜。雞泡魚燒得好香。食落口好煙韌，甜甜地，送酒一流。之後我地海老三本天婦羅，有蝦天婦羅同埋蔬菜天婦羅。麵漿落得唔多，天婦羅食落去都好鮮味。壽司雜錦盒：三文魚三味，火灸三味。壽司係師傅喺我哋面前即場手握，我哋都好鍾意食火灸壽司😋😋帆立貝系列：帆立貝刺身，帆立貝壽司。帆立貝好鮮味、好肥美，食落去啖啖肉，口感十足🤤另外我哋都嗌左一個主食：白咖喱吉列黑豚丼。白咖喱比較濃稠，吉列黑豚炸到啱啱好，中間嘅黑豚好多肉汁，肉質都好鬆化。但係依個丼都好大碗，食定我哋都飽飽地😂另外，我地叫左鐵板和牛粒。和牛粒加埋炸蒜片一齊食，真係好惹味！和牛粒煎到外香內多汁。最後，我地叫左明太子玉子燒，又係可以睇住師傅即場整俾我哋食😆 濃郁嘅蛋香，內裡煎到半熟嫩滑，玉子控千祈唔可以錯過！

朋友帶我來的這家日本料理說是在THE ONE附近, 但價格不會很高. 店裡的格局以吧枱為主, 分別圍著串燒及刺身枱. 店裡的感覺開揚. 坐著還未點餐, 已看到廚師在切魚, 看著食欲大增. 8月尾的這天, 其實秋刀魚還未正式入季, 但看到師傅剛拿出來又忍不住一試. 入口的肥美程度因季節而稍遜, 但新鮮仍算不錯. 價格亦合理. 點了啤酒同時點了最下酒的螢光魷魚, 咸咸鮮鮮的味道正好下酒. 明太子雞翼算得上是居酒屋的常設食物, 每次去居酒屋亦近乎必點. 這裡的明太子雞翼亦做得不錯, 是下酒恩物. 雞皮餃子是用上雞皮包像是菜肉餃子的內饀, 味道因雞皮而提升不少. 看到鄰桌點的軟殼蟹卷物是即炸的, 隨即跟隨點了一份, 這種類似加州卷的卷物吃起來輕鬆, 居酒屋必點食物. 另外看到的是廚師正好在煎蛋捲, 聞起來香噴噴, 跟著也點了一份. 裡頭包著咸咸香香的明太子配上滑嫩的雞蛋, 很好吃. 不算容易吃到的燒雞胸軟骨, 吃起來爽脆不錯. 枋尾豆腐的口感不容易形容, 鬆化的感覺很不錯. 與蘿白蓉很配. 串燒裡除了雞翼, 我最喜歡的要數免治雞肉棒, 這裡的雞肉棒裡頭混和了點雞軟骨, 口感有點帶脆脆的, 很不