円相

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原來尖沙咀嘅韓國街附近有間高質居酒屋！採用木系裝修，餐具配襯好有心思，係令人舒服嘅用餐環境，好適合同朋友飯聚/淺酌！和風紫菜魷魚鬚 $88- 份量多，做佐酒小食一流- 魷魚鬚唔會韌，輕易咬得斷- 炸粉唔會太厚，食到紫菜味自選燒鳥串燒 (3款) $108- 揀咗雞肉、三角雞軟骨串、免治雞肉棒- 雞肉唔會柴，最欣賞免治雞肉棒，口感彈牙- 價錢方面三串嚟講有少少貴🤏🏿明太子玉子燒 $72- 微甜- 好軟綿綿，口感一流明太子蟹籽蝦冷烏冬 $118- 配料有3隻大蝦，蟹籽份量適中- 欣賞餐廳選擇用嚟入饌嘅烏冬，口感煙韌，絕對唔係嗰啲cheap cheap烏冬成口麵粉- 份量都幾飽肚白桃梳打 $48- 正常發揮，唔會太甜- 冇化學藥水味，而且唔會化學元素表咁嘅色，感覺比較天然值得一提呢間餐廳服務態度非常好，已經好少可喺香港地會遇到啲咁主動serve顧客嘅餐廳🥹職員見我哋就嚟食完會主動提供牙籤，仲主動refill配魷魚鬚嘅沙律醬添🫶🏿嚟呢度食飯絕對唔駛受氣～推！

唔經過都唔知原來尖沙咀呢條小街都有幾多唔同嘅美食，誤打誤撞發現咗呢間隱世居酒屋，餐廳風格以簡約嘅日系為主，又擺滿咗各式各樣嘅酒同埋擺件，佈置得非常別緻～明太子玉子燒💰HK$72玉子燒本身味道唔太甜，質感好嫩滑而且內裡食到一層一層嘅層次感，再配上明太子沙律醬同埋木魚絲，整體感覺令人眼前一亮，不愧為呢到嘅人氣料理之一～鐵板蒜片牛柳粒💰HK$108牛柳粒即使喺熱辣辣嘅鐵板上放咗一陣都仲係好juicy唔會韌，肥瘦均勻得來每粒都充滿住洋蔥香同埋蒜香～吉列廣島蠔💰HK$72外層炸到好酥脆，內裡嘅廣島蠔亦好鮮甜，一咬落去亦有少少嘅爆汁感～明太子蟹籽蝦冷烏冬💰HK$118冷烏冬口感彈牙，啖啖都充滿住明太子嘅鹹香，另外仲有三隻大大隻嘅蝦同粒粒分明嘅蟹籽為冷烏冬再增添咗不少口感，值得一試～巨峰提子果汁梳打💰HK$48賣相滿分！而且味道唔會太甜，飲落去好清新～

我自細就好怕啲燈光好昏暗嘅居酒屋，彷彿入到去都食得唔舒服，所以我好鍾意呢度嘅環境，感覺上燈光充足，而且空間寬闊。佢呢度嘅曾設好得意，見到黑膠唱片同結他，似乎係用懷舊音樂做主題，用柔和嘅燈光更加襯托出呢度嘅氣氛，令人渡過一個放鬆的晚上。我更加鍾意佢呢度嘅侍應，做事不慌不忙，適當嘅時候過嚟斟水，但係同時唔會打攪我哋。我哋叫咗四味菜。火焰明太子蓉山藥煎：本身預計淮山會滑潺潺，但係煎落竟然幾爽口，好似食緊沙葛咁樣，配上彈牙嘅明太子，少少辛口之餘，更加能夠為底下淡口嘅淮山吊味。雞肉串燒三：我哋揀咗雞腎、日本雞肉，同埋月見汁免治雞肉棒串，我覺得呢度嘅串燒質素十分之高，佢燒完之後仲有肉汁，雞肉棒村裏面嘅雞軟骨增加口感，日本雞肉就略嫌佢調味不足，如果加少少胡椒嘅話會更加好味。雞腎都切到好大舊，令人滿足。明太子蟹籽蝦冷烏冬：我原本會以為佢好 creamy ，好似卡邦尼意粉咁樣，點知食落都幾清新，有少少柚子香味，而且蝦肉彈牙爽口。佢跑咗少少只洋蔥絲喺面，令人食落冇覺得咁飽滯。烏冬質感比較硬，似乎係走al dente風格。西京燒三文魚：我個人嚟講食三文魚，唔喜歡全熟，如果中間仲有少少軟滑嘅質感會比較好，雖然