喫茶ちょうぼ

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喺大埔超級城新開左一間昭和風嘅Cafe，以前去日本都一定會去呢啲古舊日洋cafe朝聖，啲員工仲係着晒白恤衫黑色馬甲好型呀😍💕新開已經網上好多人講即刻趕去打卡先😍環境：8/10門口已經有一個打卡位📸，室內以日系裝修為主，再配上深啡色家具vintage混合日洋風🎏日西合壁食物：8/101️⃣鰻魚蛋包飯 $115淋上面唔係傳統既鰻魚汁，而係用一個甜既汁為主，令到蛋包飯唔會有一種好膩既感覺，反而變得開胃🤩，鰻魚較黏身整體都唔錯🥰2️⃣明太子香腸意粉 $82意粉推介⭐️明太子加奶油嘅意粉，不會出錯的配搭😍意粉煮得剛剛好有咬口，每條意粉都好掛汁👍🏻3️⃣蟹肉忌廉可樂餅 $62表面炸到金黃而唔油，內裏仲係流心，外跪內軟，加埋自家製既蕃茄醬🍅，正！4️⃣ 草莓法式多士 $68食野點可以唔叫甜品，一黎到就見到勁多草莓醬🥰，加埋藍莓🫐做陪襯，麵包雖然焗左但唔會好乾同硬身，索哂啲醬勁爽，啖啖醬！加埋焗過既個種香味，encore 啦😤5️⃣ 草莓沙冰、波子氣水沙冰 $48打卡必備！相機飲先！重點推介草莓沙冰🍓，感覺似奶昔但飲落去冰涼清新，而波子氣水沙冰就係童年回憶，而且用密瓜味，好有夏日氣息🌻💰性價比：8.5/10 $200/人，

這間大埔人氣cafe 經常排隊，難得今晚早收工，可以入去試一試整體感覺典雅休閒，門面吸引有一棵燈光閃閃的樹，影相打卡一流，感覺日韓feel，樹下擺放着精品，也有雜誌出售之前見過介紹話蛋包飯/厚多士/甜品等是人氣之選，今次要一試：🍷日式紅酒燉牛肉蛋包飯$115有專人負責上汁的任務，確保蛋汁與紅酒汁一起混和，蛋包飯的蛋特別之處就是蛋的外層包着流心炒蛋，既睇得又食得；紅酒汁偏甜，有一點日式照燒汁味道加紅酒，牛肉比較大件⭐️明太子香腸意粉$82這個汁比較稠身，剛剛好每一根意粉都沾滿了，吃到了細細粒的魚子，香腸點綴更香口，配上紫菜絲及矜貴蕃紅花絲令口感不同🐥南蠻炸雞$88南蠻雞的糖醋醬偏甜帶微酸，加上沙律醬開胃，雞也炸得脆口，有椰菜絲相伴可以去除飽滯感，這個小食送飯也不錯🍫棉花糖朱古力厚多士$76這個應該會是很多女士們的選擇，只看外觀已經很興奮，又可以打卡🤩 烘過的厚多士面上有一層厚厚燒烤過的棉花糖及朱古力醬，感覺就是軟綿綿及甜甜的🍮日式布甸$36我也很喜愛這個布甸，沒有魚膠粉，所以不是爽彈，感覺比較似燉蛋但加了雲呢拿味，面頭鋪了忌廉，不太甜🌸櫻花梳打$42顏色美麗，漸變粉紅色，有一點花香味，不太

好耐無黎大埔，係超級城見到呢間有長長人龍排隊嘅cafe，門口望入去已經充滿復古昭和風嘅環境😍Menu見到原來係食和洋料理好吸引咁🎎坐嘅係二人檯，留意返係佢裝食物嘅容器都幾大份，如果叫多幾樣，一次過送晒張檯係唔夠位放架😂🔸日式紅酒燉牛肉蛋包飯 （HK$98）見到個個都話必叫蛋包飯，店員上檯時會即切開滑蛋以及淋汁，仲會預先問定需唔需要影相，打卡就可以做好準備啦📷燉牛肉食落都算嫩滑，配埋蛋香味嘅滑蛋同醬汁嘅飯，一口接一口😄🔸明太子香腸意粉（HK$82）意粉比預期有驚喜，明太子醬好濃郁，入口幾creamy😎有香腸、紫菜同菇做點綴，食落更有風味🍝🔸炸北海道大蝦配四元豚豬扒 （HK$188）即叫即炸熱辣辣，大蝦真係比平時食到嘅大隻。豬扒唔係平時出面食嘅厚切款，配埋蛋黃醬好match🍤🔸岩燒芝士多士（HK$68）厚切多士都有好多口味選擇，除左右芝士之外，仲有牛油片，以及捲成玫瑰花外型嘅火腿🍞🔸抹茶牛乳（HK$38）本身想叫焙茶牛乳但無晒，抹茶呢款味道都幾回甘呀🍵🔸紫薯牛乳（HK$38）熱嘅紫薯牛乳拌勻後有微微嘅紫薯味，配上牛奶都好match，如果再熱啲就比較好啦☕🔸日式布甸（HK$36）見到隔離檯食

呢間餐廳充滿日本喫茶店嘅古典色彩，供應多款和洋料理🎐💗壽喜燒風牛肉蛋包飯 ($85)炒飯加入翠肉瓜粒、紅蘿蔔粒、洋蔥同茄汁炒成，味道微酸開胃。雞蛋奄列由日本廣島縣「新紀元卵」煎成橄欖形，侍應輕輕切開蛋皮，湧出半熟蛋漿🍳配以壽喜燒牛肉，加入洋蔥同冬菇，最後淋上自家製燒汁，醬濃香甜🐮💗明太子香腸意粉 ($78)忌廉加入明太子打成醬汁，濃厚奶油味中帶微辣鹹香，意粉滑溜順口，配上脆皮香腸、磨菇同紫菜，層次非常豐富🍝💗炸北海道大蝦配四元豚豬扒 ($188)四元豚炸皮金黃酥脆，肉質特別鬆化細嫩，肉味香濃，充滿肉汁，分別配上豬扒醬同他他醬🐖；北海道大蝦爽彈鮮甜，但粉漿略為偏厚🦐💗伯爵茶戚風蛋糕 ($51)戚風蛋糕以伯爵茶為基底，口感濕潤鬆軟，茶香中散發佛手柑幽香🫖配上輕盈伯爵茶奶蓋忌廉，甜而不膩🍰💗棉花糖朱古力多士 ($76)厚切多士塗上有鹽牛油，麵包組織依然軟熟🍞放上棉花糖烘至表面焦香，內裡軟綿拉絲，淋上朱古力醬，同時品嚐鹹甜滋味，但略為甜膩🍫💗凍紅豆牛乳 ($38)選用日本明治4.3牛乳，奶味特別香濃，加入香甜綿糯嘅紅豆蓉🫘💗波子汽水沙冰 ($48)將密瓜味波子汽水製成沙冰，味道較淡🍈

今天一朝早去完大埔行山，喺超級城經過哩間超日系靚靚cafe就決定要好好慰勞自己！行完山超肚餓，兩個人都叫了好多嘢食！首先來的是蟹肉薯蓉沙律($79)，蟹肉新鮮，沙律有幾款菜，開胃之選！ 日式紅酒燉牛肉蛋包飯($98)，蛋包飯超香滑！牛肉一點也不靭，配埋甜甜的紅酒汁，10分鐘清碟了！明太子香腸意粉($82)，哩個好creamy得黎又唔會膩，意粉好彈牙，明太子香腸有口感，同個意粉好夾!炸北海道大蝦配豚豬扒($188)，個豬扒真係日本空運四元豚，超爽口新鮮，超好食！個大蝦也十分香脆！甜點叫了棉花糖朱古力多士($76)，好邪惡但必點！個棉花糖烤得剛好，半流心，加埋個厚多士，吃完有超幸福的感覺呢!飲品叫了抹茶鮮奶咖啡($48)，抹茶味夠哂香濃，不會死奶味，賣相也滿分！雲朵沙冰($52)，沙冰加上益力多，解渴清涼，又不會太甜。裝修真係超日系，食完好似飛左轉日本咁！大滿足！

餐廳：喫茶ちょうぼ地區：大埔地址：大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖日期：5/3/2022時間：13:30人數：2人 等位： 0mins 價錢： ＄498🌟日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $98🌟佢嘅炒飯底好香，粒粒分明，加上佢嘅秘製醬汁真心一流😍而且蛋食落非常嫩滑，仲有流心效果😋而佢嘅牛肉係用牛腩，燉得好入味，真係絕對值得推介👍🏻👍🏻👍🏻🌟明太子香腸意粉 $82🌟明太子加上店家秘製嘅醬汁搭配香腸意粉真係好夾，食落好香奶油味又有滿滿嘅明太子😋而意粉嘅軟硬度亦剛剛好👍🏻份量亦十足😙情侶/朋友share食都好唔錯😌🌟🌟🌟南蠻炸雞 $88🌟🌟🌟依款無骨炸雞加上酸甜嘅醬汁仍然保持到佢嘅香脆，應該係即叫即炸，食落好開胃，完勝唔少其他炸雞專門店😝食完都好想再encore🤤真係必食呀！😋🌟岩燒芝士多士 $65🌟多士香口唔燶，加上厚厚嘅芝士真係好邪惡😈芝士面上仲有燻煙肉同沙律可以一齊配搭，令多士食落更Fresh😌飲品方面嗌咗抹茶牛乳 $42同埋，巨峰提子梳打 $42。抹茶牛乳抹茶偏濃，亦有陣陣牛乳味，都幾唔錯。巨峰提子梳打就飲落超Fresh，好啱我哋嘅口味👍🏻最後食埋個日式布甸🍮($36)做飯後甜

蕃茄醬蛋包飯配炸大蝦 ($82)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧服務員會在你面前切開蛋包。蛋包切開的瞬間，内裡蛋汁如溶漿般傾瀉而出，非常奪目吸引。炸大蝦大大條，色澤金黃外表脆身，令人食指大動。味道方面，蛋包蛋味濃厚，口感香滑嫩口。蛋包內採用蕃茄汁雜菜豆珍珠飯，口感粘而不膩，搭配流心蛋汁味道一流。蕃茄汁偏淡較稀，蕃茄味不足。炸大蝦雖然只有兩隻，但勝在夠大隻，炸皮薄啖啖肉，外脆內嫩，蝦肉新鮮爽滑，大滿足之選。明太子香腸意粉 ($78)賣相：🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧賣相方面，擺盤整齊簡單，份量適中，不過不失。味道方面，明太子味道特出，意粉醬料比例平均，非常入味，每一啖意粉都充滿奶油的濃香。香腸外皮薄脆，內裡不會過乾過鹹，可惜份量偏少，只有寥寥數片。熱紫薯牛乳 ($38)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧賣相方面，牛乳面層奶泡上，用紫薯粉(?)灑上店舖logo 的裝飾，美觀又有標誌性。盛放牛乳的杯具精緻風雅，花紋近東洋風格，貼近餐廳主題。味道方面，紫薯味濃郁突出，牛乳香滑細膩，兩者配合完美，喜歡紫薯味人士不能錯過。熱榛子鮮奶咖啡 ($42)賣相：🐧味道：🐧🐧賣相方面，跟紫薯牛乳一比，顯得毫無誠意。沒

#大埔美食之前見朋友食完𝒔𝒉𝒂𝒓𝒆相已經𝒎𝒂𝒓𝒌低好想試💖終於試到啦!!!開心🥳🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯($98）我最想試就係呢個蛋包飯😋睇相見到已經覺得勁吸引!!!店員即場切奄列蛋同淋醬汁好有儀式感😻奄列蛋好香蛋味牛肉燉得好淋，好入味。飯係炒飯，唔係白飯😻果然係招牌菜。👍🏽🍳明太子香腸意粉($78)明太子同意粉嘅份量都好足🤤每一啖意粉都有好香嘅明太子仲有d菇、紫菜碎、脆皮腸同個意粉好夾💯🍳 南蠻炸雞（小）($85)炸雞好香脆，外層佈滿酸酸甜甜嘅醬，超好食，好清新開胃。😻雞件嫩滑，唔會炸到乾曬💯雖然叫咗細份，但都有好多件😻夠曬2個人食。🍳岩燒芝士多士 （$65）多士係用厚多士整，好鬆軟軟熟燒溶左既芝士同外脆內軟既多士超夾，好好食。😋🍳伯爵茶戚風蛋糕（跟餐+$28）伯爵茶味香濃，食落好鬆軟😋上面d cream 係伯爵茶+ cream cheese 唔會太甜，好正🍳焙茶牛乳 （跟餐+$28）焙茶好香濃，同牛乳比例剛剛好好啱我口味😋鐘意濃茶嘅真係要試吓🤤🍳巨峰提子梳打好好飲呀❤️食完終於知道點解多人到排晒長龍了因為真係勁好食(*´∀`)~♥食完好開心好滿足呀推薦💖

洋食屋係其中一樣去日本必定會到訪嘅餐廳好難得而家喺大埔都搵到差唔多感覺嘅首先門面好經好有feel了入面環境都真係好似去咗日本啲餐廳咁野食方面種類都唔少嘅 但每個種類就唔係話太多選擇✨焙茶牛乳 $45超級真材實料嘅一杯飲啱 焙茶味超濃郁鍾意焙茶嘅真係要試下✨雲朵沙冰 $52呢杯就打卡居多 紫色夠晒夢幻雖然有顏色但味道上筆者就淨係飲到乳酸味但都係好飲嘅✨南蠻炸雞 $85本身都預炸雞嚟嚟去去都係咁 應該無咩特別嘅但呢個炸雞係筆者成餐最鍾意嘅菜式炸雞夠熱夠脆身 雞肉又夠juicy外皮嘅醬再加埋啲Mayo食好fresh好好食係令人有驚喜嘅炸雞嚟嘅✨明太子香腸意粉 $78超級多汁超級creamy筆者好鍾意佢每一條意粉就沾到咁多醬汁明太子味都強烈嘅 香腸就係脆皮腸嚟嘅✨日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $98上枱嗰時其實係好靚嘅蛋包型然後店員會幫手切開同淋汁 筆者錯過咗嗰個影相moment🙈牛肉係類似牛腩咁 燉到好淋好入味但個味道感覺上同蛋包飯有啲唔夾紅酒牛肉係偏向大人嘅口味 而蛋包飯就比較小朋友所以兩樣野夾埋有少少唔知點嘅感覺✨岩燒芝士厚切多士 $65芝士控真係唔好錯過 咁多芝士真係望到都開心不過個芝士味食落

🌞埔入大埔超級城既第一次就比左呢間充滿住日系風格既喫茶店!🌞趁住秋意漸濃,店內入口既裝飾亦掛滿紅葉🍁🍂相當有心意.🌞紅葉下充滿各款日式小物及擺設可以購買.🌞內裏既風格及擺設都似足日本既喫茶店,以胡桃木系餐桌及坐椅配搭,真係好似去左日本一樣.炸北海道大蝦配四元豚豬扒炸得香脆金黃既大炸蝦及豬扒配上粟米蛋沙律睇到流晒口水.炸物炸得乾身又唔會好油膩.咬開炸蝦後內裏爽彈既大蝦肉同炸漿仍然保持貼服唔會分離.四元豚作為日本最高質既豚肉,不論肉汁及質感都相當豐富.肉質細緻軟滑而且肉香豐腴又不羶.而一旁既蛋沙律蛋味濃郁得黎配上炸物唔會增添膩滯感既同時為炸物帶出不同風味.日式紅酒燉牛肉蛋包飯一旁既紅酒燉牛肉香軟又唔會失去嚼勁,牛肉肉味濃帶有一陣陣牛脂香.雞蛋奄列輕盈,送上枱既時個店員會係切開蛋奄列,中而蛋奄列隨即分開兩邊再流出內裏嫩滑既半熟蛋漿.蛋奄列蛋香味濃而且入口好香滑,配上經牛肉汁及紅蘿蔔及洋蔥燴香過既珍珠米味道層次更豐富.明太子香腸意粉意粉配料唔會單調,除左香腸外亦有菇菌及紫菜.用上掛汁力更強又更彈牙既扁意粉更有口感,食意粉既同時充份地品嚐到明太子獨有既鹹鮮香味,混和忌廉剛好中和明太子鹹膩感而令鹹