越發地道河內料理

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舊年食過一次都覺得呢間食物好平凡但見一直都獲得好評重有不少人話係全港最好食嘅pho 所以今次再比多次機會試多次今次都係叫咗佢哋嘅招牌牛柳牛丸河另外再叫咗個雞絲札肉撈檬＋招牌春卷先講個Pho一碗好食嘅pho當然係湯底最重要我哋覺得湯底真係好一般沒有很濃的牛味而牛柳冇乜牛味，牛丸都好一般，覺得振興牛丸好食d香茅雞絲紮肉撈檬撈埋之後完全食唔到有紮肉lol睇番相先見到原來係有紮肉可能因為太幼身同埋份量唔多，完全食唔出有紮肉哈哈同埋雞絲紮肉都冇香茅味而雞絲因為係炸過，覺得有點太乾身檬粉係比平時食嘅較淋身，個人覺得易掛汁d撈埋d菜同青瓜幾清新只係雞絲同紮肉做得太乾身了春卷新鮮炸春卷，味道冇咩特別係夠新鮮熱辣辣$70 3條唔係好抵食第二次食感覺都係一樣唔難食但係味道好平凡好一般，CP值低個人認為如果要排好耐隊就不值得了

炎夏34 度之下，中午排隊超過一小時，用餐時間大约40分鐘完成。不喜歡排隊的我，因為很多IG都形容越發是全港最好食的越南牛河，當然要親身去試吓這間地道河內越南食店。1.招牌牛柳牛丸河粉$99聽聞越南正宗吃法是用牛柳，配油炸鬼是當地普遍吃法，越發用牛柳配上大量香葉，加配油炸鬼傳統配搭，並非坊間一般港式用薄片牛肉，牛肉嫩質感，湯底清甜，河粉不會太腍，但河粉不夠滑。2.奥巴馬粉$83待應會介紹新食客，自己撕碎香草，愈碎愈香，加入酸甜魚露汁，將檬粉沾到酸甜魚露汁進食，配上烤豬肉，屬開胃之選，檬粉質感似濱海。3.香露牛柳橯檬粉$884.招牌越南脆春卷$69皮薄，若可以卷多一層皮，口感可能更加香脆，料多，油更多，因太熱用自備剪刀先分開一半，油立即漏到碟底盛滿一層油，味道幾好，只是油太多，好彩先剪開，避免油淋淋。5.鮮蝦米纸卷$63米纸卷上枱外層米纸粘住分不開6.熱情果冰茶及青檸梳打@$29梳打及冰茶無味，完全不甜總括來講，可能太多報章雜誌及綱評推介，生意好好，價錢算中上，但控制食物烹調很重要，要保持水準才可以保住特式小店及用心經營美譽。