Spring field (已結業)

去完美食節, 成手都係野但係好肚餓無辦法啦…鬼叫而家美食節唔比食野咩同朋友去咗附近一間牛河等佢晚市開門呢間舖的menu唔多, 淨係多十幾款野我朋友叫咗凍河粉我自己就食熱牛河同埋叫咗個春卷去share傾傾下計個牛河就來, 個外表非常唔錯先飲一淡湯, 幾清牛肉好soft, 而河粉都好有彈性好好食但最好食就係個牛丸, 入面好多汁(睇相)而個春卷亦非常好食, 好脆, 一d都唔硬, 而且唔會其他舖咁油淋淋我朋友話個凍河粉都好好食呢間可以再encore

今天決心要吃點好東西，所以拜訪此店。😁我一向都對麵類有特別喜好，不論中外。12:15左右到達，好彩不用等位！(離開時已有6人左右等候中！) 因鋪內座位不多，所以如果大家趕時間，可以外賣自取。我點了澳洲牛丸牛肉河，加一份春卷湯底很清甜，我不禁喝了幾口才開動！牛肉可算全熟或半生熟，我選了全熟。不過都好香牛肉味。肉眼可見沒有肥肥的邊，全塊吃得健康！藉得推介的是牛丸！有牛肉味之餘，仲好juicy!!!認真的，十分推介！河粉非常煙韌！這個真是很少見！吃到停不到口。春卷炸得香口，饀料不錯。服務一流 ，雖然人流不停，但所有員工由帶位，落單，上菜到收錢都很有禮貌，十分難得！牆上貼有這公仔，很可愛😜和大家分享一下點餐紙，連轉成全熟都可算項 (中間右邊)，老闆很細心。一定會再回來。

行過灣仔依頭，本身想食黑龍，但係朋友沿路見到有間和牛河粉，好似日本Mix越南菜咁樣，係新開既鋪頭，所以就入左去試下。試業期間的營業時間，是新鋪頭黎，想試要注意喇。餐紙有D似日本拉麵既點餐紙，可以簡蔥、莞茜、洋蔥既比例大既Menu，方便老人家睇!餐廳裝修都幾別緻，有D 掛畫，有西式Style木Bar枱，好有日式Style有自助Bar可以加配料/加水我地最後叫左春卷、大滿足全配料牛河、火炙半熟和牛河同檸茶。等左一陣就黎左春卷同檸茶，店員都好細心，提我地要等一陣先食，即炸好熱。等左一陣，我地用生菜包起春卷，會無咁熱，但咬到入春卷部份，個皮好薄好軟但又香口，料好足，口感好正，配埋醬料係一流。火炙半熟和牛河 : 朋友食左，D和牛烤過先上。大滿足全配料牛河，以一個盤既Set奉上大滿足全配料牛河入面有半熟和牛、鴨絲、牛丸、和牛粒、蘿蔔。香料有九層塔、青檸、紅椒，可以因應自己喜好夾入去，而且新鮮，抵讚。半熟牛肉可以浸一浸，再食，和牛口感幾淋，但牛味唔算好重，比較之下口感取勝。鴨絲係驚喜之作，好入味，好重鴨肉味，超正!肉幾淋，同皮加埋個口感幾似，個比例唔錯，好食!牛丸結實，好重牛味，亦係第二個驚喜之作!

好耐無寫食評。今日去灣仔會展做野，原本收工去食蛋包飯，點知附近有間新開牛河,於是u turn埋去試下。叫咗和牛河，春卷。春卷來先。ok地好食，個皮好好，夠脆但唔硬。個沾汁有驚喜，加咗青檸極清新。然後牛河。好似拉麵咁可以揀配料，所以全部叫多反正一樣錢（有食曬架）。和牛有３大片，以１００蚊樓下有和牛食已經好ｏｋ。肉正常味道，夠厚又無渣。湯都好味，好舒服果種，藥材味幾強。最有驚喜係個河粉，滑得來竟然係煙un，好味道。湯夠熱，食完一身汗，合格