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2020-07-07
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📍 Chez Bistro📍 銅鑼灣 • 耀華街3號百樂中心21樓銅鑼灣百樂中心又一隱世高質素西餐廳！大家知道「chez」的意思嗎？「chez」在法文來說有「在家」的意思喔🏠～這家位於耀華街百樂中心的《Chez Bistro》，氣氛溫馨，伴著柔和的燈光和音樂，蠻有幾分在家的舒適感💕店舖佔全層，面積很大，還有兩個空間可以劃分成房間，靈活性高。 ⧼4-course dinner⧽含麵包、前菜、餐湯、主菜、甜品、飲品，東西全都看上去吸引，吃下去又好吃，份量又足，性價比很高👍推薦給大家，普通晚餐又好，慶祝節日同樣適合❣️4-course dinner (as low as $260)- Bread | Appetiser | Soup | Main | Dessert | Coffee or teaBread 餐前麵包店員首先拿來麵包籃，這天晚上有三款麵包可選：葡萄乾包、餐包、法包。貪心的我選了兩個包（會後悔的！因為套餐份量好豐富，然後麵包會很撐肚子！）餐包非常重牛油香，很鬆軟；法包比較硬和難咬～Appetiser 前菜Pan-seared French natural stocking goo
📍 銅鑼灣 • 耀華街3號百樂中心21樓
銅鑼灣百樂中心又一隱世高質素西餐廳！
大家知道「chez」的意思嗎？「chez」在法文來說有「在家」的意思喔🏠～這家位於耀華街百樂中心的《Chez Bistro》，氣氛溫馨，伴著柔和的燈光和音樂，蠻有幾分在家的舒適感💕
店舖佔全層，面積很大，還有兩個空間可以劃分成房間，靈活性高。 ⧼4-course dinner⧽含麵包、前菜、餐湯、主菜、甜品、飲品，東西全都看上去吸引，吃下去又好吃，份量又足，性價比很高👍
推薦給大家，普通晚餐又好，慶祝節日同樣適合❣️
4-course dinner (as low as $260)
- Bread | Appetiser | Soup | Main | Dessert | Coffee or tea
Bread 餐前麵包
店員首先拿來麵包籃，這天晚上有三款麵包可選：葡萄乾包、餐包、法包。貪心的我選了兩個包（會後悔的！因為套餐份量好豐富，然後麵包會很撐肚子！）
餐包非常重牛油香，很鬆軟；法包比較硬和難咬～
Appetiser 前菜
Pan-seared French natural stocking goose liver with sliced caramel apple and port wine sauce香煎法國自然放養鵝肝伴蜜糖蘋果配砵酒汁
上桌的時候我還以為是鴨肝呢！因為好像比一般的鵝肝厚！
吃下去，入口即化，濃濃的油香頓然釋放，鮮美滋味塞滿嘴巴🤩，應該是鵝肝ba～～
鵝肝的油膩感很高，所以需要酸味平衡調和，下面配的焦糖蘋果就很適合了🍎！
唯一可以挑剔的就是鵝肝的筋經絡好像沒有挑乾淨，所以切的時候會切不斷～
Soup of the day 是日鮮製濃湯
Cream of pumpkin soup南瓜忌廉湯
南瓜味很香，打發的很滑溜、很濃稠🎃
Main course 主菜
炭燒西班牙伊比利亞黑豚蓋上肉(全橡果)配牛肝菌汁
$390
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炭燒西班牙伊比利亞黑豚蓋上肉(全橡果)配牛肝菌汁
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炭燒西班牙伊比利亞黑豚蓋上肉(全橡果)配牛肝菌汁
($390)
這裡提供西班牙伊比利亞黑豬，以全橡果飼養，肉質肥瘦均勻又滑嫩🐖
炭燒烤得表面略微焦黃，也令肉帶有焦香。切開後，可以看見鮮嫩的粉紅色還有均勻的油脂分佈😛
搭配牛肝菌汁，濃郁的香味與豚肉相配，令人回味無窮！
Dessert 甜品
法國蜜瓜配荔枝雪葩
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法國蜜瓜配荔枝雪葩
正餐質素那麼好，怎麼可以忘掉同樣重要的甜品呢！
這裡的甜品都相當出色唷～
蜜瓜來自法國，蜜瓜味道芳香撲鼻，又甜又多汁🍈
每年夏季更是蜜瓜的當造季節，快點來吃吧！
啊另外，荔枝雪葩都很好吃，整個甜品就是為炎熱的夏天消消暑啊☀️～
Coffee / Tea
喝一杯熱檸檬水，消消滯膩感，完美了這頓晚餐🧡-
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