Chez Bistro

營業中

休息中

疫情後第一次再訪呢間幫襯左好多年嘅法式餐廳，果然質素無變，唔怪得都撐過疫情😮‍💨 裝修雅致有情調，每張檯嘅距離很開，坐得舒服▫️ 晚市套餐性價比高! $398 起就有4個course▫️ 仲有個 light set menu ($280)包3個course加飲品 (少咗甜品) 有新鮮烘過嘅牛油包或酸種包，店員仲會主動問我地需唔需要refill🥰▫️ 香煎空運法國鴨肝配焦糖蘋果配紅酒汁鴨肝香滑肥美，唔細塊，配有D酸味嘅焦糖蘋果醬降低油膩感▫️ 香草蒜蓉白酒煮美國馬拉蜆蜆肉肥美大粒鮮甜🤤 入口滑▫️ 南瓜忌廉湯 濃而不膩 真材實料▫️ 風乾36個月伊比利亞橡果豬雜菜沙律配熱情果蜜糖沙律汁火腿片肉質柔軟 帶有陣陣橡果香，脂肪分佈均勻，新鮮沙律菜配上熱情果蜜糖汁好開胃▫️ 炭燒美國純種黑毛安格斯極級肉眼扒配牛肉濃汁肉眼肉質軟腍牛味香濃，煎得岩岩好，外脆內嫩，有陣炭燒味薯仔外脆內軟😋▫️ 香煎澳洲羊扒配龍蒿草忌廉汁▫️ 炭燒西班牙橡果帶骨豬扒配燒肉汁▫️ 炭燒澳洲穀飼西冷牛扒配煙燻豬面肉白菌汁西冷肉質較肉眼實，但仍然軟腍牛味香濃，煎得岩岩好，外脆內嫩，有陣炭燒味▫️ 炭燒野生海捕海蝦配鮮茄意大利麵三隻海蝦帶炭燒味，肉

食物質素、價錢、環境，服務所帶出的性價比在銅鑼灣都好難搵到有呢間咁好，係早幾日先知原來餐廳只做埋12月底。日後收工或想慰勞自己時都唔知去邊度好。在此感謝老闆廚師侍應一直以來提供的高水準服務🙏

位於銅鑼灣百樂中心21樓嘅Chez Bistro，試咗佢哋嘅4 Course Dinner Set！呢度嘅環境幾靚，仲可以望到跑馬地馬場嘅景色。  黑毛安格斯極級肉眼扒肉質好嫩滑，煎得岩岩好，外脆內嫩，配埋佢哋嘅特製醬汁。而且呢個4 Course Dinner Set 只係$398。不過，佢哋嘅酒就比較弱，主要係得啲house wine。用幾倍嘅價錢淨係飲到支非常普通嘅house wine，真係有啲失望。希望餐廳可以改善下酒單，提供多啲選擇。

一向都聽過呢間餐廳主打高性價比嘅法國菜 終於有機會嚟試吓🤤 午餐嚟食，揀咗兩個main包括安格斯牛扒 同埋豬鞍呢間餐廳擺盤好靚 好有美感而且食物質素都好高 個牛扒叫七成熟啱啱好 牛味超級濃 而且唔會好韌 配埋個肉汁真係Perfect個豬鞍都超級林 有啲入口即溶嘅感覺 🫣而且啲配菜都燒得好出色餐廳環境都坐得好舒服，店員服務態度良好而且人均都係$100至$200 真係性價比超高 因為食物質素係係超班！個人嚟講絕對會回頭再食

之前餐廳bookmark咗好耐，終於去到😆餐廳的裝修好典雅，有大玻璃窗，好光猛，仲望到跑馬地馬場，氣氛好正😊好彩我12點就入座，中午12:15後都開始好多人，下次嚟要記住book枱。主菜 澳洲和牛面頰肉白菌短通粉配牛肝菌忌廉汁 $175通粉的賣相都幾精緻，而且聞落好香。呢款通粉都幾少見，食落都幾彈牙，配牛肝菌汁勁好食。牛面頰肉非常軟腍，味道濃郁。蘑菇煮得勁香，好好食，我仲食到淡淡的酒味。通粉睇落份量唔多，但意外地好飽肚，認真唔錯👍🏻跟餐 鳳尾蝦凱撒沙律蝦好大隻，肉質仲非常爽口彈牙👍🏻生菜都好新鮮好爽脆，sauce好香，蕃茄仔好甜🤩呢個沙律都幾高質。跟餐 粟米忌廉湯湯的質地唔算濃稠，味道唔錯，湯內有好多粟米粒，加d胡椒更好飲。跟餐 餐包勁欣賞餐廳的餐包，侍應會捧住兩款餐包任君選擇，有牛角包同蒜蓉包，我好貪心咁點哂兩款試吓😍牛角包非常酥脆，外皮一咬就碎開，牛油味好香。蒜蓉包勁濃味，而且好香脆，都唔錯。跟餐 熱紅茶Chez Bistro (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓*上述文章只供參考及以當時價格為準

餐牌食咗幾個月沒有改變，員工服務水準也是一般，可以把包房的客人食剩的麵包給其他客人。環境也只是一般而已，如果你想找一般般的餐廳，一般般的服務，你可以來銅鑼灣試試。

環境舒服，享受與友一聚！今午餐湯：周打魚湯，味道不錯，可惜份量數匙。沙律視覺藝術，刺激食慾。豬肋骨很入味，薯條炸得恰到好處，外脆內軟，配合豬肋骨美味。但肋骨要用手比較方便，魚也新鮮，味道清淡。

用過晚餐美味🤤，估5到下午食物質素都不錯，我選擇咗牛排味道5錯，前菜也很新鮮亦不求其，價錢算合理，地方舒適企理，職員服務佳，在銅鑼灣附近很方便，會再次光顧🤓

餐廳位於 百樂中心21樓，環境開陽，坐位寬敞，不限時間，可以慢慢食，慢慢傾👍假期都有 3-Course Lunch set，包括沙律，湯，主菜，餐飲，價錢由$165-$185。除了點了Set Lunch ，還加多了兩個小食😋🥢Salad & Soup🥢Cheese Platter $98🥢Chicken Wing $98🥢Rib eye $185🥢Lamb $185🥢Daily Fish $172Coffee ☕️ or tea

Chez Bistro是一間提供高品質西餐的餐廳,菜單上提供4道菜的晚餐套餐,視乎主菜豐儉由人! 從前菜開始就令人食指大動。前菜有西班牙風乾的高品質黑毛豬火腿和香煎的法國自然養鴨肝,口感滑嫩,風味豐富。湯品有荷蘭白菌忌廉湯,濃郁的奶香和入口即化的菌菇,令人回味。主菜更是精彩,低溫慢煮的澳洲和牛面頰肉,肉質深邃,牛肝和蝴蝶粉的加入更加豐富層次的口感和味道。另一道香煎的海鮮東星魚柳和大蝦,魚肉嫩滑,大蝦香脆,加上海膽忌廉的點綴,令整道菜更添層次。最後的甜品,宇治抹茶提拉米蘇清爽順口,酥皮芒果拿破崙更是酥酥脆脆,芒果醬的甜和酸味中平衡恰到好處,結尾佳作!整個晚餐體驗令人回味無窮,高質素的食材熟練的烹調技巧和卓越的服務,Chez Bistro值得肯定和推薦。期待再度光臨,品嚐其他精彩菜式!前菜仲有包包, 好脆口架

Chez Bistro西餐廳四道菜晚餐Chez Bistro西餐廳提供了一個精緻的四道菜晚餐套餐，包括開胃菜、湯、主菜和甜品。每道菜都充滿了創意和味道，價錢亦相當合理！有驚喜！前菜麵包已經非常豐富吸引！首先，我們品嚐到了西班牙伊比利亞風乾36個月黑毛豬火腿，搭配核桃雜菜沙律和核桃油香醋汁。火腿的口感如絲般順滑，散發出濃郁的風味，與新鮮的雜菜沙律形成了極佳的搭配。核桃油香醋汁則為整道菜品增添了層次感，使得每一口都充滿了驚喜！而香煎法國自然放養鴨肝配焦糖蘋果砵酒汁。鴨肝煎得恰到好處，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。焦糖蘋果砵酒汁則帶有一絲甜味，完美地平衡了鴨肝的濃郁口感！荷蘭白菌忌廉湯濃郁而香醇，白菌的香氣在舌尖上綻放，讓人陶醉在其中。每一口都讓人感受到Chez Bistro對食材的用心和對烹飪的熱愛！（非常好飲）主菜低溫慢煮澳洲和牛面頰肉，牛肝雜菌忌廉燴蝴蝶粉。和牛面頰肉經過低溫慢煮後，口感極為柔嫩，肉質緊密而富有彈性。牛肝雜菌忌廉燴蝴蝶粉則帶有濃郁的香氣，與牛肉形成完美的味覺組合。香煎海捕東星魚柳伴牛油煎大蝦配海膽忌廉汁。魚柳煎得外酥內嫩，搭配上牛油煎大蝦，海味十足。海膽忌廉汁則為整道菜品增添

1. 帶位+樓面講嘢語氣冇禮貌，聽落感覺似呼喝你2. 當晚我哋兩位入坐時得3枱，每枱2位，仲有好多空位，但偏偏安排我地坐係人地隔離，去到離坐都係得3枱，無必要將我地安排係人地隔離，坐得唔太自在3. 晚市一定要跟佢個set，冇得散叫。waitress話可以兩個人叫一個set。無錯 如果係驚食唔哂就可以用呢個方法，咁如果我地係想某度菜要多碟咁點？又或者個set入面有我哋唔想食嘅嘢咁點？4. waitress落完單冇覆單，結果唔記得/聽唔清楚要再過黎問多次嘢食ok, 服務太差，無下次

呢日嘅晏晝食左個法式西餐🤗🤗餐廳既環境好舒適，職員都幾友善～中午時段有三道菜既套餐，主菜選擇都幾多，價格合理！！點菜之後就有餐包，餐包烘得熱辣辣，每款都非常好食～然後就有沙津開開胃😁😁😁食完沙律就飲啖湯～呢日既餐湯係雞蓉忌廉湯，當中混合左好多菇菌粒，所以飲落好香濃😚😚😚主菜要左西冷扒，賣相吸引！！！西冷厚切，肉味濃郁～生熟度都岩岩好，肉質粉嫩！！！最後飲啖檸檬水清一清就已經好爽💕

在銅鑼灣鬧市之中，找到了一家樓上的法式小店💕午間時段提供3-course套餐的選項，價格合理～跟友人點上了合意的主菜後便可從店員所捧著的麵包籃中點選餐包♥當日有三款迷你包，是新鮮溫熱的滋味～再來便是清爽的大蝦沙律，清新開胃！！熱騰騰的雞蓉忌廉湯濃厚順滑，喝後令人更期待主菜的到來～點選了肉眼牛扒作為是日的主餐：）水準如前菜一樣出色！！！五成熟的肉眼扒香軟肉嫩，肉香同脂香並存～配上經過烤焗的薯菜更覺滿足！！最後更可加配餐飲及甜品呢💕

上個星期我同幾個好姊妹去咗銅鑼灣時代廣場後面嘅Chez Bistro食午餐，真係好開心啊！呢間法式餐廳唔止價錢親民，環境同氣氛都好啱同朋友嚟食飯。餐廳嘅中午套餐好抵食，其中一個菜式係帶子龍蝦汁蟹肉意粉，真係好正啊！醬汁濃郁，蝦肉鮮甜，意粉口感啱啱好，一啖落去真係好好味。我哋仲揀咗牛扒，烤得恰到好處，肉質鮮嫩，我哋叫咗medium rare，真係好好味。餐廳嘅湯都好正，我哋揀咗鮮蠔周打忌廉湯，一啖落去鮮甜多汁，加埋少少雞肉，湯汁滑口香濃，真係好正！最令我印象深刻嘅係餐廳嘅綠茶tiramisu，一定要試呀！佢哋將傳統嘅tiramisu加入綠茶味，口感清新，蛋糕層同埋綠茶餅層交替疊起，加上香滑嘅忌廉，真係一道好好味嘅甜品。總括嚟講，Chez Bistro係一間值得一試嘅餐廳，價錢親民，環境同服務都好好。下次我哋一定會再嚟呢度慶祝，期待餐廳會有更多新嘅菜式啦！