幸拉麵 (已結業)

今日收工同老婆直接去炮台山探BB, 我地6點半到炮台山, 先到AIA Tower食晚飯再回老家同BB玩。😁上次到幸拉麵食過呢度嘅赤豚拉麵, 味道非常好, 今晚我地決定黎幸拉麵試多兩款口味。我地未到7點已到餐廳, 客人未多, 不需要排隊, 7點半左右就開始多人。餐廳地方唔大, 不過座位寬敞, 加上高樓底同埋以木色為主題嘅日式設計, 整體環境非常舒適。😙我地今日點左兩款拉麵, 分別係黑豚同海老豚骨, 另外加左叉燒, 木耳, 應該好夠食。黑豚拉麵 $88黑豚拉麵其實即係大蒜豚骨拉麵, 湯底除左有濃濃豚骨味外, 大蒜同大蔥味都好濃好香。叉燒採用慢煮肩胛肉, 肉質軟滑, 而且唔會太肥膩, 配埋好流心嘅溏心蛋, 既豐富又美味。👍海老豚骨拉麵 $88呢款海老豚骨拉麵湯底非常有驚喜, 豚骨味同蝦味都濃郁, 湯底口感有d似龍蝦湯, 非常鮮甜。櫻花蝦好多, 我另加左$15叉燒, 非常滿足。😚木耳 $10點拉麵加$10配的木耳份量都唔少, 口感爽滑, 帶有微微酸味, 味道清新醒胃。👍埋單每位約$100, 性價比好高。😍

下班後打算在家附近隨意找吃點東西作晚餐，看到一家新開的拉麵店，決定一試從店外已可以將這小店一目了然，光猛整潔這裏提供的拉麵口味有三款，包括白豚、黑豚同赤豚，仲可以根據個人口味同食量加大麵底同增加湯嘅濃度，加肉或加配料亦可白豚配料有肩胛肉、半熟蛋、荀干、大蔥及紫菜！慢煮的肩胛肉用上西班牙豚肉，肉質軟腍，肉香味濃！湯頭以來自巴西及波蘭的豚骨熬製，香而不鹹！加上爆汁的溏心蛋，十分滿足黑豚配料有肩胛肉、半熟蛋、木耳、大蔥及紫菜。湯底蒜香味非常濃郁，而麵條掛湯力十足，十分惹味黑木耳無切絲，但反而更有口感，禁不住再追加一份呢

北角出名有不少美食，今天在油街展覽前，在附近就發現了一間美味的拉麵店，湯拉麵的選擇有四款，我選擇了赤豚，朋友選擇了黑豚。先來一個飯前小吃，木耳一碟，木耳爽口，麻油味很香，一疊有10數塊左右。朋友點的黑豚，其實就是黑蒜油拉麵，有蔥花、多件叉燒、木耳，糖心蛋，紫菜，拉麵是幼身的，麵質很不會過腍，幼麵也比較能吸收黑蒜油湯，黑蒜油湯也不會過油膩，朋友喜歡到把它整碗喝光。😂我點了赤豚，湯底是蕃茄豚肉湯，同樣有叉燒、大蔥、筍乾、糖心蛋、紫菜，番茄豚肉湯有少許辣，辣得來很可口，令我食慾大增，旁邊有芝士粉可以調味，灑下芝士粉的豚肉湯賣相更吸引，而且這個配搭也出奇地配合，湯底用新鮮蕃茄餚成，特別濃郁美味。