火鍋頭

營業中

休息中

打邊爐我唔係咁鍾意食和牛，因為我覺得太肥！反而鍾意食本地牛頸脊會覺得多啲肉味，這火鍋頭我是熟客，他們的牛真係好靚，好少有咁靚嘅本地牛頸脊而好有肉味！湯底也好好飲，餐廳氣氛好好，可能我是熟客，和夥計已變了朋友，成日開間房一路打邊爐一路傾計！

歷史遺留下來的原因，九龍城就在前啟德機場附近，不愁客源（送機及接機的人群），所以特別多食肆。機場搬遷前，不是經常出差去旅行，搭飛機次數唔多；即使去旅行，當年已經喜歡自由行（後話：當年尚未有「自由行」這個用語，更加沒有網上訂酒店及機票的網站，只能夠通過旅行社的「機票酒店櫃位」安排。「自由行」這個用詞本義是大陸開放國內居民赴港澳地區的旅遊政策，今時今日已泛指自助旅遊的意思。），所以，沒有太多機會幫襯九龍城的餐廳。反而機場搬去了赤鱲角之後，多了來九龍城食飯，才知道火鍋店及泰國菜館林立。今日興之所至，想起原來已有一段時間沒有去九龍城打邊爐，就隨心揀了剛剛搬過來的「火鍋頭」。餐廳共有兩層，樓上面積細小，剛剛只夠面積安排兩間包廂，樓下也只有10張枱左右；以港式火鍋店來說，空間都算寛敞，即使全餐廳滿座，亦不會覺得擠迫。加上正值炎夏，選擇打邊爐的人只佔少數，火鍋店只有五成客人，就更加坐得舒服，侍應們的服務態度也更加殷勤。港式火鍋店一定不能缺少海鮮，餐廳盡頭就有一個小魚缸，飼養了加拿大象拔蚌、波士頓龍蝦、本地野生小龍蝦、游水海中蝦、東星斑等，數量及款式雖然唔算特別多，但總算得上有得揀。餐廳經理也主動解釋