太吉

營業中

休息中

慶祝朋友的生日, 來了這家在堅尼地城站的日式居酒屋, 這一帶較少過來. 朋友介紹說這裡的氣氛及串燒均頗出色. 店的空間不大, 大約能坐10-15人, 小店的氣氛跟日本的小居酒屋很相似. 為陪不太愛喝清酒的朋友喝一杯, 點了杯柚子梅酒. 帶柚子的酸爽, 令人安心的微甜梅酒正好打開胃口. 開餐前來個和風沙律差不多是個指定動作, 和風沙律用上牛油果並不算常見, 牛油果雖不算有特別的味道, 但豐潤的口感與新鮮配搭不錯. 開場的兩款小吃都是選了脆口的為主. 鱈魚乾看起來像是闊身的魷魚乾. 其實是又薄又脆的香口鱈魚脆片. 沾沙律醬是最理想的配搭. 炸至乾脆而沒多餘油份的一口小河蝦香口非常. 令我吃得停不了口, 加上檸檬汁後連僅餘的油膩感也消除了. 如果配上一杯啤酒更好. 這道菜好像不常在其他居酒屋看到. 說穿了其實是日式煮蘿蔔配松葉蟹肉芡汁. 但這個蟹肉芡汁與蘿蔔十分對味, 蘿蔔煮至軟淋而吸飽湯汁, 正是一道容易消化又吃得舒服的煮物. 個人覺得這道煮蘿蔔也是最好的解酒小吃. 最喜歡的其中一道串燒是免治雞肉棒, 先拌勻雞蛋再以雞肉棒沾蛋汁. 咬一口, 感覺雞肉裡頭有點帶脆的口感, 估計是有混入軟骨.

今日去HKU揾Dr.傾揀藥既野，之後约左瑪麗既舊同事落去堅尼地城食街(厚和街)揾食，行到街中間見到間舖面細細似足日本橫街內既居酒屋咁，由窗外望入去見幾有氣氛，一於入去試下呢間 "太吉居酒屋"。佈置上，牆身貼滿清酒既Label, 吧枱上放左唔小得意裝飾，同時特式菜牌都掛左在牆上，播住輕快日本歌曲，再加上柔和燈火，營造出輕鬆舒服既氣氛，真係可以放鬆心情談天說地一番。黎到居酒屋，第一件事梗係每人先叫draft beer啦，我地4個人重帶左支清酒去，店員話幫襯佢地一支啦，可以free左開瓶費，咁就叫店員介紹一下，拒推薦左兩支給比我地揀，佢仲話我地帶二割三分黎飲，唔可以揀支太差喎⋯⋯咁識做生意😬。先叫左d 餸酒必備小吃：枝豆/ 雞泡魚干 / 燒雞軟骨，店員亦推介了雞胸軟骨食住先。隨後叫左MENU 上有👍的串燒，"牛肋肉"，"一口牛柳"，"雞脖側肉"，"雞腎"，"雞心"，當然唔少得必食既 "雞翼" 啦。樣樣野食落去真係牛有牛味雞有雞味， 味道適中 唔太喊又唔太淡，最緊要唔係味精囉。我特別鐘意有咬口既肉質，所以"牛肋肉" 同 "雞脖侧肉" 真係我既至爱呀😍🤗。店長偷聽到我like有咬口既野，就叫我試