萬豪中菜廳

營業中

休息中

由於訂咗staycation package, 有$1600 dining credits. 今早臨check-out前專登去試咗佢哋嘅中菜廳。佢哋本身有點心放題同散叫，但放題只會係中午先開始。因為想中午checkout 時離開， 所以十點就入座。由於酒店剛開門，只可以提供蒸炸點心。其他食物要大概11:30先有叫咗 叉燒包、叉燒腸粉、班蘭流沙奶重皇包、花膠灌湯餃、XO醬炒腸粉，松露上素腐包卷、乾蒸帶子燒賣，仲有柚子蟹肉餃柚子蟹肉餃，味道清新，淡淡柚子汁，少酸甜。帶子燒賣夠乾身，夠晒熱辣辣花膠灌湯餃係久違了的old school 點心，餡料充滿蝦肉同蟹肉班蘭流沙奶皇包， 包皮有淡淡班蘭味，內裡流沙奶皇料，一meet開流沙一湧而出，流沙滑溜又唔漏，終於要再encore多一籠腸粉皮夠薄，叉燒敢夠淋，另外煎腸粉煎得又香口又實淨，唔會淋pat. Pat最後叫埋片皮鴨同脆炸軟殼蟹外賣，返琴到屋企先食都keep到水準招呼好，地方好坐，職員落力，碟頭夠大碟，一家四口share都夠晒食，比起坊間嘅中菜廳論質量同服務都勝一籌唯一係地點比較格攝， 如果唔揸車就要坐酒店shuttle或坐機場快線但位置剛好係博

點點心思放題午餐點餐紙(2頁)，共27項蒸點晶瑩鮮蝦餃（單點價: $78)單看外表，算是皮薄，晶瑩剔透，飽滿但實質較鬆散，勝在蝦夠鮮也彈牙乾蒸帶子燒賣（單點價: $78)飽滿燒賣口感是實在那種，不是煙韌略嫌肉太多，肥肓也不少帶子卻失了蹤雖然同行者聲稱他們吃到蜜味叉燒包（單點價: $62)叉燒包包鬆軟，但有點兒濕調味適中，不會太甜，不會叉燒醬味太濃而蓋過肉味叉燒肥瘦適中，不乾不柴腸粉蜜味叉燒腸粉（單點價: $78)雖同是蜜味叉燒，但調味和叉燒包大有分別叉燒腸以咸味為主，調味剛好肉質方面也是不柴不乾，肥瘦適中韮皇鮮蝦腸粉（單點價: $88)雖然沒有拍照，但蝦很大隻，也彈牙只是鮮味欠奉，腸粉皮跟蜜味叉燒腸粉一樣有點厚，但尚算滑XO醬炒腸粉（單點價: $88)腸粉不會太淋，炒得野味炸物(官方稱之為:煎焗)鮮蝦芥末春卷（單點價: $72)炸得很脆，兼並且不太油膩蝦的份量較少，芥末味很出眾還夾雜了點一坨坨的泥漿口感的東西在中間而我不知是甚麼，口感有點差松露上素腐皮卷（單點價: $68)如圖所見，很油外脆，菇鮮，料多，松露味一撲所出鮑粒咸水角（單點價: $72)如果可炸久一點會更香酥，皮也不夠煙韌餡