Chef's Stage Kitchen (愉景新城) (已結業)

同太太放假諗住去南豐紗廠行下街，決定喺附近食咗個lunch先，所以就响愉景新城揾野食。好彩早去ge 關係，唔洗等就有位坐。 餐廳環境舒適，坐位之間空間充足。而且好細心咁有一個鐵桶，可以放我個大袋呢！太太選了一客意粉而我就選了一客黑毛豬。板燒西班牙黑毛豬豬肩扒配燒汁伴甜薯及花椰菜苗($138)，豬肩扒有筋有肉，燒的時間剛好，口感很好。燒汁沒有蓋過黑毛豬的肉味，配合相當不錯。配菜的甜薯也令我眼前一亮，甜薯不是一般的薯菜，而是經調味的，特別香口。Brunch包了一杯飲品，看了評價很多人也會點凍接骨木玫瑰花茶，特別是不需要加錢。不幸我個人對花茶不抱好感，所以我點了另一杯也大獲好評的”偽鴛鴦”（跟餐加＄38）。特濃朱古力底配上Tiramisu的冰磚，既凍之餘，又不會因為凍粒融化令飲品變淡，味道香濃。其實餐廳都重有好多唔同的選擇，甚至可以飲埋酒添。最後我們見Tiramisu好似都幾出名同飲完杯偽鴛鴦都真係唔錯，就食埋個甜品先走（跟餐還可以減＄20！），Tiramisu咖啡味濃而且帶點酒香，質地軟。重要蛋糕大大舊，一客兩個人share 剛剛好！大家不妨試試。

好耐無出荃灣，今日個fd約我出去荃灣食lunch，揀左好耐最後揀左呢間西餐廳。好少過愉景新城呢邊，搵呢間餐廳都搵左一輪，見到開店前已經有人排緊隊。。。雖然一早聽聞呢間質素唔錯，但係都唔洗咁誇張掛。我地揀左板燒西班牙黑毛豬豬肩扒配燒汁伴甜薯及花椰菜苗同埋蟹肉扁意粉配蟹膏蝦膏忌廉汁。先講餐湯，今日既係蕃茄湯，好濃郁，而且夠酸，唔會有好濃既茄膏味，都幾開胃。然後到主菜，豬肩扒略嫌鞋口，不過煎得好香，肉味濃，係好食既。燒汁br配菜亦都好食，不過如果花椰菜苗多少少就好啦！跟住係重點既蟹肉意粉，超級好食。醬汁好濃，蟹肉新鮮，一啲都唔會腥。意粉都煮得岩岩好，成個配搭好夾，下次必定會再點。最後我地叫左兩杯飲品，朋友既藍莓香蕉milk shake，飲得出落左好多香蕉，我試左一啖都幾好味。我揀左菠蘿班蘭葉milk shake，呢個就一般般啦！因為我覺得好似平時食既千層糕味，不過都幾特別既！

星期六唔使較鬧鐘一覺訓天光，起身已經１１點，好肚餓！一於就食個飽ｄ既早餐Ｍｅｎｕ有成十幾個Ｓｅｔ可以揀沙律同西式早餐既選擇好多，扒既選擇都好多，豬牛雞都有價錢都唔貴，都係九十幾至百幾百幾蚊就食到塊扒，算係幾抵啦飲品方面冰磚系列幾特別板燒西班牙黑毛豬豬肩扒配燒汁伴甜薯及花椰菜苗＄１３８配菜有焗蕃薯同椰菜花苗焗蕃薯真係好難會唔好食，好甜好香椰菜花苗好大條，比椰菜花冇咁硬，嫩口ｄ豬肩位肉質本身夠腍，柔軟嫩滑，脂肪分佈適中，唔會見到有一大ｐａｔ肥膏個燒汁味道都幾好，唔會過鹹遮蓋肉味加＄２８有個餐湯同牛角包食到薯仔粉粉地，味道唔錯冰磚鴛鴦（跟餐加＄３８）底部係奶茶，白色果ｄ係奶泡面頭既係用ｅｓｐｒｅｓｓｏ做既冰試過就咁啜粒冰一下，勁苦，真係ｅｓｐｒｅｓｓｏ冇呃人所以都係浸落去等佢同奶茶溝埋做鴛鴦好ｄ越飲越濃咖啡味叫一杯就可以飲到由奶茶去到濃咖啡味既鴛鴦，好正自家製意大利芝士蛋糕好大件一黎就聞到好香咖啡味，酒味唔太覺，好岩我口味唎到既自家製Tiramisu應該係用左蛋糕代替手指餅，所以食落成個蛋糕都軟棉棉

匆匆忙忙又過了一個星期，當然要獎勵自己，週末約了家姊吃頓好的。居住附近沒有什麼非連鎖的西餐館或咖啡店，網上見這間餐廳評價不俗，於是便到荃灣分店吃早午餐。我們比開門營業時間稍早到達，先在四周行逛。在十二月的前夕，店內已經佈置了聖誕裝飾，配合節慶。從半開放式的座位可以望到商場內其他地方。不足半小時餐廳已經有不少客人，可知在區內小有名氣。由於空腹來到，自然想大快朵頤。我們先點了鮮蟹肉扁意粉配蟹膏、蝦膏及忌廉汁（$ 98）、板燒西班牙黑毛豬豬肩扒配燒汁伴甜薯及花椰菜苗（$ 138），再加配是日餐湯及牛角包（$ 28）。熱騰騰的牛肝菌湯帶天然蘑菇香味，濃淡適中，喝完已經非常滿足。可惜牛角包不夠暖，外皮變軟，感覺上油味略重，不過配湯就還好。兩碟主菜質量兼備，先說份量就能應付男生的胃口。意麵的忌廉汁香濃不膩，稀稠恰好，配合點綴的車厘茄和羅勒更清新。蟹膏味比蝦膏突出，al dente 的扁意粉做到適量掛汁的效果。蟹肉鮮甜，份量亦毫不吝嗇。至於豬肩扒外層有輕輕的烤肉香味，內裡質地軟熟帶肉汁，若更濕潤則完美。焗番薯粒外表乾身，內裡香甜綿密。西蘭花苗煮得夠久，入味不青澀而不會爛掉。跟餐可以半價享用特色飲品，

星期日係荃灣行街, 因為太晏食早餐到3點幾開始肚餓, 朋友就話試下呢間西餐一入去就比餐廳播既歌吸引, 有一種好悠閒既感覺 3點幾個時間, 餐廳都幾FULL, 心諗朋友應該冇介紹錯 BRUNCH 有十幾款可以揀, 岩哂鍾意選擇既小妹 落單既時候, 店員仲會講有咩特別推介好細心甘筍南瓜湯+牛角包($28):  呢個係店員推介既, 果然冇令小妹失望    個湯又濃仲帶甜味, 甘筍同南瓜都好足料, 牛角包又鬆脆, 成個湯好出色 鮮蟹肉扁意粉配蟹膏、蝦膏及忌廉汁($108): 呢個又係一個誠意之作  蟹肉多到難以至信, 每一啖意粉都有蟹肉, 意粉又煮得岩岩好, 軟硬適中 板燒西班牙黑毛豬豬肩扒配燒汁伴甜薯及花椰菜苗($138): 黑毛豬肉味好濃, 加上表面煎得好脆, 入面仲有肉汁 , 連配菜既甜薯都好好味 鴛鴦+偽鴛鴦($28 each):  鴛鴦有4種選擇, 小妹朋友揀左原味, 偽鴛鴦有2種選擇, 小妹揀左朱古力, 值得一讚係上面既咖啡冰粒, 溶左之後, 杯飲品既味道都冇淡到 食飯中途, 有一枱慶祝生日, 餐廳仲播生日歌, 好有氣氛 到埋單既時候, 仲有個搞笑位, 就係呢隻煎蛋, 好有創意