食得好

營業中

休息中

食得招積住得舒適 係香港要食得招積 唔係難事 不過好多手工菜式 因為工序煩複 好多餐廳都唔再整 -- 今次就去左 天后食得好 一次過食到好多款 外間較少有既手工菜式 食餐招積家常菜 -- 以位置來說 食得好既位置確係餐廳不足之處 係兩個地鐵站之間 而且都有少少距離 -- - 小食 - \\ 香煎鵝肝薄餅 - $198 食中菜好少會有煎鵝肝食 鵝肝夾住中式薄餅 鵝肝煎得剛好 唔會太熟 而且中式薄餅吸收左鵝肝 油香充足 食多件都唔會太油膩 -- - 老爸最愛之選 - 呢到一次過有齊兩樣老爸的致愛 \\ 古法羊腩煲 - $298 有好多腐皮、馬蹄配料 羊腩忟得好入味 但唔會一夾就散 有骨位&肉位 啱晒唔同人既選擇 -- \\ 柚子扣肉 - $138 平時多數食 都係梅菜扣肉 -- 柚子皮都係第一次食 柚子皮係一味手工菜 都要經過好多功夫 先可以製好 -- 食落左少少似冬瓜肉 不過就較為有咬口 -- 扣肉都唔會 配埋較濃味既扣肉 扣肉入口即容 好入味之餘 唔會太油膩

呢幾日終於感受到真正既凍，仲要落埋雨，凍上加凍。講番食野，選擇真係小左好多，因為凍野已經唔係咁想食。反而想食d會暖身既食物。今晚同朋友去左天后食晚飯。餐廳其實都幾細間，如果唔早預約真係有機會冇位。餐廳都好多小菜選擇，呢個天氣又特別提供蛇羹同埋羊腩煲，真係岩晒我既需要。香煎鵝肝薄餅  $198鵝肝薄餅比起一般配多士既食法新鮮，將鵝肝切細再放在薄餅中間，香口既薄餅加上鵝肝的配搭幾好，食落唔會覺得溜。花膠燴蛇羹  $138天氣凍又係食蛇羹既時候，呢度既蛇羹比起出面"蛇王x"系列更出色，裡面好多蛇肉而且味道濃，提供既配料亦絕不吝嗇。食完蛇羹當堂暖晒。古法羊腩煲  $298羊腩煲係開火後已傳來陣陣羊香，裡面既羊腩啖啖肉，即使骨既部分都只佔好少。枝竹同埋馬蹄當然唔少得，越浸得耐越入味，仲有生菜送埋。外面咁凍，而家打定底岩晒。柚子扣肉  $138柚子扣肉比我既感覺好似天使與魔鬼：柚子比人健康的感覺，而扣肉就比人邪惡的感覺。將柚子整成柚子蓉既狀態再附上扣肉，可以食到扣肉豐富既口感而又緩減左扣肉溜既感覺。生拆蟹肉炒大良奶  $128蟹肉拆得乾淨冇榖，炒大良奶火喉好好，未食已經聞到香味十足，入口好滑，冇太

朋友推薦一間位於天后, 以經營懷舊菜式, 心機手工菜的順德派別餐廳 - 食得好。 手工粵菜近年再度流行, 年青的也想拜會一下這些昔日古早味道。 門面驟眼看還以為是酒吧, 推門而進卻是另一情調。 室內懸垂的水晶吊燈, 裝潢都彌漫私房菜格局的氣息。回憶中的時光通常是最美好的, 所以古早味道的追求, 看來多以年齡層較大的人士鍾情。 既然是為古早味而來, 選擇了傳統手工菜。 香煎鵝肝薄餅 $198將西式食材融入中式烹調方法中。 中式薄餅非常酥脆, 中間釀入的芝士鹹香味沒有蓋過鵝肝味道, 滲透陣陣鵝酥香, 咬下沒有過多油份溢出, 不錯的中西合璧前菜。 傳統迷你蝦多士 $45/件剛炸起熱騰騰的懷舊菜式, 蝦多士炸得金黃, 釀於中間的開邊蝦彈牙爽口, 多士酥脆非常, 同樣油份不多, 夠乾身, 入口香脆好食。 柚子扣肉 $138燜柚皮確是功夫多, 不算簡易的菜式, 幾乎要到主打手工菜的食店才可品嚐到那近乎絕跡的古早味, 而這裡的燜柚子就跟扣肉搭上。 柚皮煮得非常腍軟, 入口即溶, 散發微微的柚皮清香, 沒有一絲的苦澀, 調味亦滲透於柚皮之中, 不過略嫌帶點渣, 稍稍影響