低調高手大街小食

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休息中

位處筲箕灣的低調高手大街小吃，從開店起便專注於製作雞蛋仔及格仔餅兩款街頭小吃。雞蛋仔外殼香脆雞蛋仔，內裏軟熟帶蛋香，格仔餅鬆軟並塗上滿滿的花生醬、煉奶及牛油。難得的是，作為東大街前街坊，即使開業逾十年，仍能保持開店時的一貫高水準，絕對是不變的好滋味。Specializing in egg waffles since they first opened, Master Low-Key Food Shop always maintains a high standard for their egg waffles which are rich in egg aroma and have a crispy outer texture.

通常來港島東的筲箕灣，是前往熱門行山路線 龍脊、鶴咀、石澳打卡的熱門地的乘車地點，最適合行山前後在這裏著名食街東大街「掃街」！東大街的街坊小店林立，地道小食充滿香港風味，也有幾間餐廳可以堂食享用美食。我就是行完龍脊後需要在東大街醫肚的其一員，看到一店門口滿滿人都在等候店名"低調高手大街小食“非常有魔力落單一底格仔餅，可以分 2袋（1開2）原味格仔餅$ 22外皮脆內鬆軟，花生醬、砂糖、煉奶、牛油都非常足夠，多到成手都係

大方：會主動問洗唔洗一開二 方便分享新鮮：即叫即整 味道：無得輸 由於牛油偏咸加上我重口味 我會叫多甜時間：等大概7分鐘左右 食過咁多間格仔餅呢間真係最正 雞蛋仔都好食但唔驚艷

筲箕灣有間雞蛋仔出哂名個名低調得嚟又有啲高調低調高手大街小食，明星kol 都成日幫襯架啦今次食佢嘅夾餅，外脆內軟，花生醬，煉奶同牛油嘅比例好滿足仲有少少砂糖點綴下，每一口都食到佢嘅醬，食哂成個好滿足😍😍

這天因下午茶好像不夠喉，尷尷尬尬，食多個餐又太多，不吃又有點不夠，剛好經過低調高手，我又好鍾意格仔餅，真的剛剛好。.低調高手一直都好出名，亦有好多like, 經常排長龍。經過時是平日的下午四點左右，都有大概8個人等緊。都是已落單，只是等食物製作，雞蛋仔與格仔餅都需時即製，其實已經算極好少人。.正宗原味的雞蛋仔與格仔餅都是$20，亦有邪惡的朱古力味、辣味，亦有近年流行的鹹蛋黃味，平均$30-$32。.落單時收銀的會問是否需要切開，十分體貼，因為很多人都是一件兩份，一齊試下。如何能分開兩份先切開並分兩袋會更方便👍😊.我一向都是格仔餅人，亦喜歡窩夫waffle，原因是那外皮香脆而內軟的口感，所以不喜歡班戟pancake，淋淋的口感不合我。.等了好像10 分鐘左右吧，我的原味格仔餅 (走沙糖) 終於來了。.第一啖老實說是有點失望，原因是我以為會是外脆內軟，但整件格仔餅都完全沒有脆，都是”淋身的”🙁🙁.同時我又要讚番個味道，餅身是好味的，加上不知是用什麼牛油和花生醬，又比一般的格仔餅好味，而且醬汁夠多，讚👍😊所以可以接受不脆，總體還是讚，不過格仔餅最理想還是要外皮香脆啦。

呢間野有份製造小弟嘅肥仔波，由平板變有野揸手都可以話多得佢😳#見到呢啲格仔真係好high！！！！食過一次之後返唔到轉頭太好食，呢間敢認第二冇人敢認第一！夠膽講香港冇一間格仔可以比得上！原味格仔餅$20一底，即叫即製熱辣辣，第一啖咬落去外脆內軟。第二啖就食到啲餡花生醬、砂糖、煉奶真係多到漏好足料超出色。跟住就會忍唔住停唔到係咁食食食！！！係咁食食到啲煉奶流晒出嚟...好邪惡，識玩識玩真係低調高手，咪諗其他嘢講緊個格仔餅咋！ #支持小店⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀📍 低調高手大街小食 (筲箕灣)筲箕灣東大街76A號B3號舖地下

這一刻，我的胃又任性了😆突然想起低調高手的格仔餅，什麼健康飲食、養生也不管了！雖然吃它當午餐真的很過分，但是非常美味的格仔餅令我的胃很快樂😄它鄰近筲箕灣地鐵站旁，東大街附近厚厚的、很有質感,外脆內軟的格仔餅$17牛油、砂糖、花生醬😋邪惡但非常美味

是日口痕想「掃街」，就到了樓下去買雞蛋仔。如常的很多人排隊，我等了十五分鐘才等到我的雞蛋仔。還多等五分鐘才拿到格仔餅。這天再光顧已經又加了價，$17一底，$32兩底。我叫了一底雞蛋仔和一底格仔餅。雞蛋仔沒有放香精，不像其他店，所以吃起來不會感到不適。即叫即做的關係，雞蛋仔到手時還是熱騰騰的。咬下去外面脆，內面軟，但略嫌蛋漿較稀，內面空心的位置很多。格仔餅可能因為切開了的關係，醬汁都流到袋裏，而且沒有那麼香脆。大家喜歡就去試試雞蛋仔吧，格仔餅我就不會推介。

難得發現晚上不用排隊，明明已食飽，但都忍不住要買來吃。以後不想等太久真的應該晚上來😉一如以往店員很親切地在落order時問清了格仔餅的喜好，又會問明要否切開方便share，雖然價錢已加到$17份、$32兩份，但這樣有香港特色的小食和小店我是大力支持的！很多朋友對「最好味的雞蛋仔」這個議題有不同的喜好：太安樓的、北角的，但我覺得這裡的雞蛋仔質素是我心目中的首位，平常來的唯一缺點是要等，今晚（也許因爲三號風球的關係）不用等就更加好。

係筲箕灣食完晚餐之後，當然要去東大街朝聖啦，順便用甜品爲快樂既一天作結~ 而今次既甜品正正係代表住香港街頭美食文化既《格仔餅》！當然，去到筲箕灣又講到格仔餅，一定係去《低調高手》啦！一間舖仔入面企成6，7個人，仲要係門口貼告示表示急聘店員，就只係為左整雞蛋仔同格仔餅，可想而知佢既受歡迎程度有幾高！首先，要讚一讚店員既貼心先。賴生同屈小姐已經食完Dinner有D飽意，實在不能1人食1塊，所以我地2個人Share食1塊，店員有見及此，主動問我地駛唔駛切開1半，咁梗係好啦，最後送到我地手既格仔餅除左切半，更加係分左2袋，好難得佢唔加錢都主動比多個袋其次要讚下佢地個銷售系統，佢地用電腦出飛，寫清楚客人既要求，例如走砂糖，走牛油同切半等等，讓人一目了然，漏左野可以即時同店員跟進番，而且佢用營幕及廣播系統提示客人可以拎食物，好清楚！1）格仔餅：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上次試過雞蛋仔，今次要試格仔餅，佢預先幫我地切好左一半，非常貼心呀！呢個格仔餅果然係高手既作品 外層好脆，咬落卡卡聲響，脆皮位大約有2mm厚，而內層鬆軟，成1cm厚，咬開蛋香四溢，仲煙煙unun，加上毫不吝嗇既醬料，內層每格都沾滿醬，啖啖都咁滋味！

很奇怪這裏雖然出名的是雞蛋仔，但我依然獨愛他們的格仔餅這裏的格仔餅外脆內軟，甜度適中，醬料亦不吝嗇落單的時候阿姐會問幫需不需要剪，以便與其他人分享，獨食難肥貼心地幫我們把格仔餅一分為二，讓我和男朋友可以分開拎住食，又不會把醬汁弄得滿手是的，十分抵讚！

今日行完山順便去朝聖，等左唔係好耐，大約10分鐘就有得食，一次過試埋格仔餅同雞蛋仔，格仔餅d花生餡偏甜，仲見到一粒粒白沙糖，最後先試雞蛋仔就覺得無味，但係就好脆，做到外脆內軟

格仔餅 $17（一底） / $32 （兩底）@低調高手小食 傳聞佢地既格仔餅好出色，去到都叫返底試下先🤗，即叫即製拎上手🖐熱辣辣，店員細心地將格仔餅分開2份，同朋友share邪惡感下降了。格仔餅幾足料，質地夠綿軟，醬料當然要全點😆，花生醬、煉奶、牛油同砂糖，缺一不可！而且店員都毫不吝嗇😏，落左相當多既醬汁，食到好滿足~ 

港島東對元朗人來說是非常遙遠的地方, 而且到那兒的車費亦不便宜, 趁地鐵一連幾個星期六推出乘車優惠, 就來一轉港島東美食行。 美食臨立的筲箕灣大東街, 差不多每隔一個鋪位就是食店, 什麼類型都有, 數量多得誇張。 而最近地鐵站c出口的人氣店莫過於是吃雞蛋仔聞名的 - 低調高手。 小店位於小巷近轉角處, 對不熟路的來說有點難找。 星期六下午店外已有多人聚集, 把店包圍, 為的是等新鮮出爐的雞。蛋。仔。 全店只售賣兩款街頭小食: 雞蛋仔和格仔餅, 沒有分心售賣其他如魚蛋燒賣等小食, 專注得很。 一底售價$17, 兩底平一點$32, 可以雞蛋仔和格仔餅各選一底, 亦是最多人選擇的組合。 人越來越多, 我們都“拿拿聲”排隊, 付錢後約等了5分鐘就到手了。 雞蛋仔沒有其他花巧味道選擇, 就只有一款原味提供。 新鮮出爐的雞蛋仔熱到燙手, 要待涼一會才能放得入口。 這兒的雞蛋仔跟一般厚粉腍身雞蛋仔不同, 這是空心的, 所以口感偏脆身, 脆得有點似餅乾的感覺。 每粒雞蛋仔未算是漲卜卜的飽滿, 蛋味亦不夠香濃, 熱食是十分脆口, 所以要享受最好的狀態就要趁熱。 整體較為一般, 有點不用

有時會諗食雞蛋仔定係格仔餅？因為係間小店太出色，兩者很難去選擇，心情決定左今日係食格仔餅。小食要剛煮好就要食，尤其是格仔餅，外表小小脆，內裹少少軟，暖暖的餅令到牛油，砂糖，煉奶，花生醬都有溶化架感覺，呢幾樣成份係缺一不可，格仔餅係一定要有牛油，砂糖，練奶，花生醬先會咁好味，再加上果份童年架回憶，呢度架格仔餅真係拎滿分!