喫茶ちょうぼ

營業中

休息中

大埔有間裝修走昭和風，環境典雅的日本洋食屋《喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten》，深啡色系，門口位置仲擺放了精品餐具，每次幫襯這間店都好似去咗日本。餐廳最近出了秋季限定新餐牌，出了很多新美味食物，立即想去試下。黃咖啡白露蟹肉蛋包飯$165日式咖喱用上黃咖啡豆去煮咖喱極少見，提升了醇厚香氣。秋風起，是食蟹肉季節，蟹肉的鮮味融入到充滿蛋香的綿密蛋包飯裡，蛋漿濕潤滑嫩，咖喱汁甜中帶點辣。焦糖洋蔥鳥取和牛漢堡配薯條$115有傳和牛的發源地其實來自鳥取，鳥取的和牛口感鮮嫩，漢堡包皮面層烘焗過，包質鬆軟。洋蔥炒到軟化成褐黃色，又稱為焦糖洋蔥，比一般洋蔥煮法更加香甜。中間仲有一塊半蓉滋味芝士。薯條炸得香脆，灑上芝士粉和辣粉，提升了口感。月見雞皮餃子$77以雞皮取替傳統餃子皮，經高溫油炸處理後，外皮金黃酥脆 ，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足，餡料飽滿。配上獨家生雞蛋醬汁，口感順滑。桂花烏龍布甸戚風蛋糕盛合$115這碟甜品圖案佈置得像畫一樣，完全感受到日本的秋色。兩塊秋葉，飄落到碟上，令人想起日本的紅葉。碟底的餅碎、焗杏仁和南瓜子化成秋天的泥土。面層金黃色焦糖，昭和風日式布甸，軟滑入口即溶

這間餐廳成日都有長長的人龍，內裡裝修精緻是日本的cafe舒適系。【大勢蟹黃膏蛋包茄汁蔬菜飯】融合了鮮美的蟹黃膏醬汁和柔軟的滑蛋包，搭配茄汁蔬菜飯，酸甜適中，讓人一試難忘。【酥炸軟殼蟹塔塔醬漢堡】是一道創意十足的菜式。酥脆的原隻軟殼蟹搭配香口濃郁的塔塔醬，夾在鬆軟的漢堡中，口感豐富又惹味。薯條金黃酥脆，又有芝士碎搭配，讓人忍不住一口接一口。【桂花烏龍布甸戚風蛋糕】桂花的香氣與烏龍茶的淡雅完美融合。布甸的滑嫩和戚風蛋糕的輕盈帶來雙重口感。【秋夕山梨桃刨冰】以清甜的山梨桃為主，搭配細膩的冰沙，清爽解暑。【青森蘋果梳打】清新怡人，蘋果的自然甜味與氣泡水的爽口感相結合。【培茶牛乳】濃郁的茶香與牛乳的香滑交織，帶來舒心的味覺體驗。