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2024-10-21
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大埔有間裝修走昭和風，環境典雅的日本洋食屋《喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten》，深啡色系，門口位置仲擺放了精品餐具，每次幫襯這間店都好似去咗日本。餐廳最近出了秋季限定新餐牌，出了很多新美味食物，立即想去試下。黃咖啡白露蟹肉蛋包飯$165日式咖喱用上黃咖啡豆去煮咖喱極少見，提升了醇厚香氣。秋風起，是食蟹肉季節，蟹肉的鮮味融入到充滿蛋香的綿密蛋包飯裡，蛋漿濕潤滑嫩，咖喱汁甜中帶點辣。焦糖洋蔥鳥取和牛漢堡配薯條$115有傳和牛的發源地其實來自鳥取，鳥取的和牛口感鮮嫩，漢堡包皮面層烘焗過，包質鬆軟。洋蔥炒到軟化成褐黃色，又稱為焦糖洋蔥，比一般洋蔥煮法更加香甜。中間仲有一塊半蓉滋味芝士。薯條炸得香脆，灑上芝士粉和辣粉，提升了口感。月見雞皮餃子$77以雞皮取替傳統餃子皮，經高溫油炸處理後，外皮金黃酥脆 ，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足，餡料飽滿。配上獨家生雞蛋醬汁，口感順滑。桂花烏龍布甸戚風蛋糕盛合$115這碟甜品圖案佈置得像畫一樣，完全感受到日本的秋色。兩塊秋葉，飄落到碟上，令人想起日本的紅葉。碟底的餅碎、焗杏仁和南瓜子化成秋天的泥土。面層金黃色焦糖，昭和風日式布甸，軟滑入口即溶
大埔有間裝修走昭和風，環境典雅的日本洋食屋《喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten》，深啡色系，門口位置仲擺放了精品餐具，每次幫襯這間店都好似去咗日本。餐廳最近出了秋季限定新餐牌，出了很多新美味食物，立即想去試下。
黃咖啡白露蟹肉蛋包飯
$165
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黃咖啡白露蟹肉蛋包飯$165日式咖喱用上黃咖啡豆去煮咖喱極少見，提升了醇厚香氣。秋風起，是食蟹肉季節，蟹肉的鮮味融入到充滿蛋香的綿密蛋包飯裡，蛋漿濕潤滑嫩，咖喱汁甜中帶點辣。
焦糖洋蔥鳥取和牛漢堡配薯條
$115
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焦糖洋蔥鳥取和牛漢堡配薯條$115有傳和牛的發源地其實來自鳥取，鳥取的和牛口感鮮嫩，漢堡包皮面層烘焗過，包質鬆軟。洋蔥炒到軟化成褐黃色，又稱為焦糖洋蔥，比一般洋蔥煮法更加香甜。中間仲有一塊半蓉滋味芝士。薯條炸得香脆，灑上芝士粉和辣粉，提升了口感。
月見雞皮餃子$77以雞皮取替傳統餃子皮，經高溫油炸處理後，外皮金黃酥脆 ，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足，餡料飽滿。配上獨家生雞蛋醬汁，口感順滑。
桂花烏龍布甸戚風蛋糕盛合
$115
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桂花烏龍布甸戚風蛋糕盛合$115這碟甜品圖案佈置得像畫一樣，完全感受到日本的秋色。兩塊秋葉，飄落到碟上，令人想起日本的紅葉。碟底的餅碎、焗杏仁和南瓜子化成秋天的泥土。面層金黃色焦糖，昭和風日式布甸，軟滑入口即溶，賣相可愛吸引。桂花烏龍茶香的戚風蛋糕，味道溫潤回甘，口感柔軟綿滑。
二番甜薯牛乳$58漸層效果夢幻炫目，杯身有紫薯蓉，內有粉糯甜薯肉。
秋茗杮橘沙冰$68滲出酸甜果香氣息，清新冰涼又解渴。
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