海雲天

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芫荽是一種擁有獨特的氣味的植物，喜歡它的人，無論放在小食、主食以至甜品，也無任歡迎；但討厭它的人聞到它的味道就立即敬而遠之。如果你是芫荽控，這個芫荽點心放題就不要錯過了！點心的主題是芫荽，總共有十五款不同口味的點心和小食。除此之外，還有三十款的經典點心系列，所以無論你是否芫荽控，必定找到你的心水選擇。90分鐘點心放題任食 - 用餐時段：11:00/12:45/14:30星期一至五：HK$168星期六/日/紅色假期：HK$188， 14:30 時段 HK$168十五款芫荽點心之中，有蒸點、炸點、腸粉、亦有湯米和湯飯。芫荽明蝦餃/晶瑩鮮蝦餃：兩款不同口味的蝦餃，一款是傳統的，一款加入了芫荽，芫荽蝦餃的味道明顯比較重口味，各有特色，但兩者都是必吃之選。芫荽蒸點：爆荽燒賣皇、芫荽上素餃、最荽牛肉球、芫荽一口叉燒腸粉、芫荽一口鮮蝦腸粉。爆多芫荽，除了增添香氣外，口感和鮮味都更突出。爆荽和牛酥：酥皮鬆化又帶有牛油的香氣，加了香荽的和牛酥，可以解膩。芫荽蝦春卷：蝦春卷內加入了主角芫荽，有相得益彰的效果。芫荽魚片湯米：米粉盡吸芫茜魚片湯的精華，味道清香。吃過芫荽系列點心，還有三十款點心可供選擇。蟹籽燒

久聞黃埔的「海雲天」景觀雅緻，碰上其推出點心放題，便和友人過來嘆餐茶食好西。不知是否與疫情下的限聚令有關，座位間隔感覺比其他中菜酒樓寬敞。點心放題分了3個時段，光顧的食客都頗多。幸好等侯入座的時間不算太久。這個維多利亞港景觀就是吸引筆者來訪的原因。可惜到訪當天天氣陰睛不定，天色不夠亮麗。說回正題，週六午巿點心放題約200元，不過尚未計算茗茶費和加一服務費。可以選的點心款式比想像中少，款式亦較為普通。由豬肉、蝦肉和冬菇混合而成，上枱熱辣辣，質素與一般街坊酒樓無異。麵包體正常，唯內餡未見非常流心。冬陰公汁微辣，豬皮索味後夾脆惹味。魚蛋就一般，欠缺魚味和彈牙感。一條腸粉有3隻蝦，感覺似急凍蝦肉多過新鮮蝦。腸粉皮非常厚，也不感米香，有些令人失望。一份有2件。雞肉經冷藏後，肉質變得鞋口，欠缺鮮味，似用雪藏雞居多。雖然口水汁調得惹味，但也補救不到雞肉的缺點。雞翼入口偏甜，和想像中的味道有一些偏差。椒鹽味香，配上豆腐粒香炸不會膩。而上圖的鮑魚撻和燉椰皇就規定了每位食客一份。不過算回價錢，其實和平日在酒樓飲茶差不多，但食物質素就屬一般。

最近海雲天有Promotion，加上YouTube有很多推介。男朋友為我慶祝生日，就去了這間餐廳。男友大概是一星期前訂位，很謝謝他的用心。沒有坐到海景位，是有點失望...留有遺憾，就要再去了點心紙的上方寫明有3件尊貴品嘗，食材包括：鮑魚、燕窩、花膠食物一上，就零抵抗力怎樣拍都很漂亮。由起初的很少碟，慢慢堆砌成山高。兩個人食，不用點粉、麵、飯，也很飽呢燒賣和蝦餃中間那道點心，是羊肚菌燒賣，相當罕見啊以下是我有拍下的點心，黑金蝦餃沒有個別拍，因為掉落地了男友很疼我，默默把他那隻蝦餃給了我