福門海鮮菜館 (已結業)

颱風妮妲今次襲港，令我開心既係多左半日上晝假，但同時下午又要匆忙趕番工。有咁耐風流，有咁耐 ......用半日時間做成日既野真係趕頭趕命。好在收工大部分餐廳都有營業，於是同同事揀左間食小菜既餐廳relax下。餐廳位於大角咀，由旺角地鐵站行過去其實都好快。呢度主打晚飯小菜，同時又有海鮮。冬瓜盅原個冬瓜盅賣相吸引，設計上亦有花心思。店員會主動分湯，服務唔錯。至於湯既用料都幾多，飲落清甜，係夏日飲湯水既一個好選擇。粉絲蒜蓉蒸黃金貝本身黃金貝大大隻，粉絲同埋蒜蓉又夠豐富，令到整體口感有所提升，食落蒜香味濃。秘製香辣鮮雞煲雞煲用料都幾豐富，見到整個煲材料十足。雞佔既比例都幾多，加埋有秘製既香辣味已經比雞充分吸收，食落又辣又惹味。沙律明蝦球先將蝦球炸好，再加上沙律醬。蝦球本身外皮脆，內裡爽口。而沙律醬既減輕左煎炸既感覺，又可以令蝦球食落更開胃。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷既份量都幾多，而且夠鑊氣。望住金黃色既椒鹽鮮魷同我揮手，真係忍唔住要食。椒鹽鮮魷炸粉唔厚，鮮魷新鮮，味道有d似避風塘炒既感覺。腐乳通菜好多時為左感覺健康少少，食小菜都會叫番一碟菜。腐乳通菜既腐乳味唔算好強烈，可以放心食，而且通菜唔老，都幾嫩口

週末最適合到訪平日少去的地方，大角咀便是其中之一。不近地鐵站的關係，往往也是令人卻步。但抱著食好西的我又點會錯過呢？途徑最舊式的豪華戲院，但價格已經有上調的幅度。不過暑假的關係，總是人山人海。再向前看便是今晚目的地，「福門海鮮菜館」時間尚早的關係不算太多人。中菜最適合一大班人共聚的好地方。炎夏決要點一些開胃菜式，顏色理應賞心奪目。冬瓜盅首先到來是清熱又解渴的冬瓜盅，每個盛載極具吸引力。冬瓜腍身並有元貝、瑤柱、蝦肉，用料十足完全是夏日必選之作。鹵水併盤中菜又點少得鹵水併盤，不過鹵水的味道不太出眾。無論鵝掌及鵝翼未能入味，稍微失色。豬腳則少了一份酒香，平平無奇有點失色。薄身的XX沒有太多肥肉配上少許白醋汁已入味。粉絲蒜蓉蒸黃金貝海鮮想吃鮮味莫過於到酒樓，每個的黃金貝上碟，蒜蓉量頗多頗在元貝上。輕輕拿去一刻，粉絲多到不行了，粉絲吸收了海鮮的鮮味，入味無比。元貝蒸出剛剛好，沒有半點過火。秘製香辣鮮雞煲雞煲往往是最惹味的選擇，香蔥、紫洋蔥、莞茜經過炒香後並秘製辣醬汁。雞肉切成雞件，嫩滑而且不會太多肥肉。雞煲往往是愈食愈辣，令人又愛又恨。沙律明蝦球蝦球大大粒配上沙律醬，完全是撈飯之選。旁邊更有少許