金公館 (康怡廣場北座)

營業中

休息中

餐廳堂食終於放寬到4人一枱，街上即刻多咗人流，餐廳嘅生意都明顯返生，可喜可賀！呢晚同屋企人去近屋企嘅金公館食飯，唔係好使等位，餐廳內座位多而且上菜快，返桌能力都幾唔錯。我地4個人開咗一壺茶，叫咗3個小菜加一個炒飯已經好足夠。埋單大概一百蚊位，都算實惠。雞絲粉皮份量比起外間其他餐廳多好多，麻醬俾得好慷慨，足夠撈晒成個粉雞絲每一梳都大大條，70蚊唔使真係好抵叫💪🏻椒鹽鮮魷好出色！上菜時熱辣辣非常新鮮，炸粉好薄而脆，鮮魷又滑又夠肥美，面頭少少辣粉同點埋喼汁好惹味蜜椒薯仔牛柳粒又係熱辣辣，鑊氣十足薯仔粒走過油，每一粒外面都脆脆地所有材料都切成一口大小，均勻沾上蜜汁，少少甜令人食指大動😍最後食埋個瑤柱蛋白炒飯就飽晒炒飯粒粒分明之餘碟底又唔係太肥，食落無乜油膩感，幾推介👏🏻

爸爸生日，約齊人食飯，喜歡中菜的家人，決定試食呢間「金公館」。星期六來到，當然要排隊等位，大概等左半個鐘，終於有位啦~呢度裝潢不俗，地方都算舒適寬敞，一家4人，佢安排我地坐係收銀台旁邊，見周圍都係家庭聚會咁，成家人黎係唔錯!食物方面都有幾多選擇，我地4個人試左好多款菜式，可以話係飽到......靈芝菇炒萵荀絲  $78呢個睇落好清淡，但一試真係回味啊，全家都覺得呢個菜雖然睇落好清，但食落係非常好味!萵荀絲爽口清新，清淡得黎好有咬口，讚!椒鹽豆腐粒  $52豆腐粒好好味，熱辣辣，咬落去個豆腐滑到呢.....椒鹽味尚算濃郁，但感覺不辣!椒鹽鮮魷  $72呢個椒鹽鮮魷，份量真係好多好多，食極都仲有咁，外脆內裡爽口，啖啖肉啊真係!對於愛吃魷魚的爸爸黎講，佢食得好滋味~鳳梨咕嚕肉  $88愛食咕嚕肉的我，去到邊都要一試個度GEI呢個菜式!呢個真係份量又足又好味，食落酸酸甜甜，D肉質又彈牙，真係好味到，好少係可以食得咁滿足!五代同堂炒飯  $148呢個炒飯好特別，以5款蝦(蝦籽、蝦米、蝦乾、櫻花蝦…..)炒製而成，份量又係超多，4個人根本係食唔哂，飯面仲加左D胡椒粉，蝦味不會太濃，但飯粒粉到粒粒分

這日和家人做節， 去了太古的金公館， 貪其可以一次過可以盡吃粵川京菜， 不用限死只吃一個省份的菜。我們叫了六人套餐, 套餐包括: 涼拌雨花蜇夏日炎炎，來趟冰凍小吃, 可以增加脾胃，這裡的 涼拌雨花海蜇 質感爽脆煙韌， 當中又帶有少少麻香味， 吃得非常過癮。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷 炸得脆卜卜又帶點咸香， 而且炸粉不算太厚，炸工一流， 不會滿口是油。 而且上高帶點少少辣粉， 即使不吃辣的人也可以接受。杏汁白肺湯杏汁白肺湯滋潤養顏， 顏色呈奶白色，當侍應端上熱騰騰的湯時，陣陣杏香撲鼻而來，喝一口暖入心扉。烤北京填鴨金公館的烤北京填鴨， 選料上乘， 所選用的鴨是優質的肉食鴨, 色澤紅潤, 肉質肥而不膩。 最欣賞係餐廳提供了幾款醬汁， 當中包括甜麵醬/桂花糖醬/ 胡麻醬和冰梅醬， 每款也各有特色， 為北京填鴨添上不同的層次和味道。青椒青香鱸魚這裏的青椒清香鱸魚，看似很辣，但其實沒想像中的辣，夾塊魚肉沾點湯汁一起品嘗， 魚肉嫩滑而不鞋，那股爽口的酸味， 讓人十分振奮。五代同堂炒飯炒飯炒得夠鑊氣夠乾身， 所謂的五代同堂是有蝦， 蝦籽， 蝦米， 蝦乾等等，非常好吃。 唯一美中不足的是， 如果炒飯上面再加一點

金公館店內夠光猛，感覺整齊潔淨，應該是很不錯的中菜館。不得不提這個花生，以花椒和乾椒炒至香脆，又充滿麻辣的感覺，超正。蒜泥白肉 $68擺盤精美用心，中間的蒜泥blend到超細滑，口感像mousse。豬腩和青瓜都切得很薄很公整，醬汁香濃，是很不錯的頭盤。招牌口水雞 $88不愧為招牌菜，雞肉浸至僅熟，無論雞肉定雞皮都極為嫩滑。醬汁油而不膩，辣味、芝麻味和花生味的平衡恰到好處，互相襯托出雞肉的鮮嫩，必食推介！靈芝菇炒萵筍絲 $68很有驚喜的一碟！萵筍絲炒出了甜味之餘，亦不失爽口。靈芝菇令整碟萵筍的香氣大幅提升，正！椒鹽鮮魷 $68椒鹽很惹味，魷魚亦新鮮彈牙。但外皮略嫌不夠香脆，扣咗少少分。青城山杏汁白肺湯 $48內有雞腳、豬肺和菜膽。材料燉至入口即化，加入杏汁的湯水入口很順滑，飲完喉嚨真係好舒服。成都竹笙菜膽湯 $48內有雞腳、竹笙、菜膽和香菇。湯水入口有陣陣清香，竹笙爽口，整體感覺很清新。烤北京填鴨 $218多誇張的擺盤！有四大配料和四大醬料。上菜仲要跟埋說明書，話俾我哋聽配料的作用和醬汁的味道，唔洗盲摸摸亂咁落浪費晒，真係夠晒貼心，抵讚！鴨皮薄而香脆，充滿油香。而最驚喜嘅係鴨肉都去好骨切