捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳

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云云馬來西亞菜中，我對肉骨茶和蝦麵情有獨鍾，每次點餐必定選擇這兩款菜式。不執著於菜式是不是正宗馬來西亞烹調方法，用心嘗試每間餐廳廚師的手藝。若大家坐下來抬頭望望牆上手繪畫和馬來風光相，配以淺色的牆身和深色的木柱，彷彿置身於馬來西亞。我點選午餐肉骨茶細滲配椰漿飯及檳城福建蝦麵。肉骨茶的濃烈藥材，香味撲鼻久久不散，深色的湯令人急不及待試一啖，味道甘甜帶少許苦味。配菜主要有金菇、豬手、鳳爪、三層肉。爽脆的金菇吸收湯汁，入口清新。豬手和鳳爪比較硬，準備時間不足。三層肉的肉質比較滿意，脂肪比例低，肉質軟滑，唔錯。檳城福建蝦麵中規中矩，油麵無驚喜，蝦🦐香味撲鼻，可惜入口無味，失望😞。三層肉比較稱心。美祿恐龍一點也不馬虎，每一啖都好濃郁，不會因為冰碎溶化影響味道，杯內放上一兩粒蜜糖星星，令視覺上有點新意。

好耐無得飛。為有食個大馬餐當去咗。點咗個檳城福建蝦麵及馬來亞拉茶凍飲。間舖好重大馬風味。個蝦麵有腩肉、蛋及鮮蝦。個湯底好重福建口味。個麵係油麵。麵身好彈牙。入口好有口感。混入湯底就好重大馬風味。個腩肉屬上等食材。入口啖啖肉。鮮蝦好鮮甜，肉質上乘。好美味。成碗麵色香味俱全。賣相滿分。杯馬來亞拉茶凍飲好一般。我個人唔覺有大馬風味。誠意推介給無得去大馬既旅途人。

#🍎👧🏽行經深水埗想食碗蝦麵🤤無意中發現一間同蘇媽·蘇媽相似度十足嘅馬拉菜😲 由門面到食物款式都好似🙈仲要兩間都排曬隊 一於試吓邊間好食啲先~🔻鮮牛油咖央多士🥪($29)咖央多有三件 都脆嘅但可以再熱啲 咖央醬份量唔算多但偏甜🙈 加埋牛油嘅軟滑真係超邪惡!!😼 不過美中不足係牛油厚薄不一🤔 🔻舊街白咖喱麵🍜 ($65)🔻檳城福建蝦麵🦐 ($65)🔻娘惹喇沙🌶($65)三碗麵嘅配料都大同小異 有蝦 魚片 豆卜 仲有通菜同芽菜 👧🏽最鍾意呢種短肥芽菜🤣好清甜~白咖喱麵多咗兩件豬紅 福建蝦麵就有豬腩片🤪湯底方面 白咖喱相對清淡 椰漿味較突出 唔落辣醬的話成碗麵係完全唔辣的🙈喇沙湯就係微辣呢度嘅蝦湯比較清 冇蘇媽·蘇媽嗰碗咁橙紅色 蝦味都重但鮮味爭啲 不過最大問題係麵質偏淋☹️🔻馬來亞拉茶🌱<熱> (跟餐+$8)🔻怡保白咖啡☕️<熱> (跟餐+$8)拉茶嘅茶味好濃 微澀白咖啡都好香滑但比拉茶略甜~(整體都係私心蘇媽·蘇媽🤫)－－－－－－－－－🍴食物：6/10🏝環境：5.5/10🛋服務：6/10💲價錢：6.5/10💥翻兜指數：6/10✨CP值：6/10

最近仲係限聚令，舖頭堂食要收六點，想食餐安樂茶飯都有點難，今日行開深水埗黄金商場，便順便過埋汝州街搵食，見到呢間店門面幾特別，望入去都幾企理，即管入去試食下，果然有驚喜，先唔好講啲嘢食好無味，佢送上嚟個賣相都好吸引先，即刻忍唔住要手機食先，今次我點咗個，馬來亞拉茶,鮮牛油咖央多士,檳城福建蝦麵，呢三樣我都覺得好好食，首先真係真材實料，你睇下我碗麵，啲料幾豐富，重要有三隻蝦添，我響其他店食同一款麵得一隻蝦咋🙈,重要賣相無咁靚同好味，佢個蝦湯真係夠晒濃郁，無得彈👍,大家可以睇下張相就知好味道…哈哈。至於我朋友叫嗰碗我就無試過同埋唔記得咗叫乜，下次find out 咗再補充返比大家😅,下次行過深水埗要搵食，可，以行多兩步過嚟試下，唔洗食嚟食去都黄金商場嗰條街嗎

今日第一餐叫豐富啲，細滲，咖央多士，蝦麵，喇沙，愛他愛她，美祿恐龍同馬來拉茶。先黎兩杯飲品，美祿恐龍嘅美祿粉無新加坡飲到嘅咁誇張，人地啲美祿粉成座山咁高；拉茶茶味淡，無練奶嘅香甜，都係茶記嘅港式奶茶好飲啲。咖央多士好脆，只食到甜味，無椰味同班蘭味；蝦麵同喇沙望落有啲似，不過兩個湯底係唔同嘅，喇沙正路，蝦麵個湯真係蝦味重啲，有蝦甜味，魚蛋唔腥唔彈，啲腩肉好乾好鞋，蝦係正正常常，唔好期望爽口彈牙，不過驚喜在於跟麵一齊上嘅辣醬，係蕃茄辣醬，好香濃蕃茄味，呢個一讚。細滲黎到，果然係combo，入面有金菇豆卜雞腳豬手豬肚豬腸，當中最好食係雞腳，唔係煮到爛溶溶，個湯有藥材味，不過好似聞唔到當歸香味，味道都可以；愛他愛她(睇餐牌係寫魚肉混有香料嘅魚條)，味道似泰式魚餅，但係肉質超淋，似粉團，呢個唔啱我口味。

今日發現汝州街有間馬來西亞菜食市，好似幾吸引，ㄧ於入去試試。由街外走進舖內，要通過ㄧ扇木掩門，入到店內更見到牆上有幅壁畫，描繪馬來西亞人的生活狀況，好有馬拉風情。坐下來，等我看看有什麼好吃的……其實選擇真係好多，不過我初次光顧都係選擇個午餐試試吧！我㸃了檳城福建蝦麵，賣相吸引，碗內餸菜好多，包括有新鮮大蝦、 肥瘦適中的五花肉， 爽滑彈牙魚旦、半只雞蛋、芽菜。湯底方面都唔講得笑， 我相信店主應該用大量的蝦來淆製，令到湯底有濃烈的蝦味，油麵吸收了湯的精華更為可口，一啖接一啖好快就食完整碗福建蝦麵了。餐飲我加了$6㸃了杯熱羅漢果菊花茶， 甜甜地，沒有附加糖入去，好潤喉又清熱明目。此店食物和環境都好有馬拉風味，令我回想起多年前到馬來西亞旅行的樂事。下次還可以約團友ㄧ齊再來，試試他們的拉茶和咖央多士。

承繼由南豐作坊我們轉戰來了深水埗這間(捌哥.捌哥) 專門吃馬來西亞食品之小店上， 舖面深且長密密麻麻的枱上以搭檯形式進行， 價錢取向平民化~環境/食物擺盤很多時都會令到整餐飯之評分增加或者減少、 對日後會否回頭念亦暗地儲著分數~點來檳城福建蝦麵HK$50. 湯底非常濃郁蝦頭精髓隱隱藏著湯中央, 中蝦本身亦十分新鮮爽口彈牙無容致疑、 配搭牙菜肉碎與及油麵份量亦相當充足~拉茶配以麵食+HK$8. 以一杯並沒有叫上減甜之拉茶來說，個人認為略為偏甜了少許、所以如果日後再有叫上的話冇必要叫上(小甜)肉骨茶本身邊有很多配料之選擇 我們單點了( 豬手仔)HK$30. 較正常的(大渗)HK$118. 當然份量較為偏小、 呷在口中茶味隱約滲透了藥材但味道不算強烈， 豬手仔大概有三至四件、稔身感覺僅屬一般 ,如果火力可烹煮多一時會較為更加理想, 最貼心的還是侍應姨姨還會呈上添加之肉骨茶、 真是有點兒給我和朋友吃驚， 不過湯其實是夠份量~由於我們想叫上多款選擇,所以麵食方面只要來一碗 、另外便添加了一份馬拉沙嗲串燒HK$40.三串， 豬/牛/羊雞樣樣齊 、不過一放進口第一啖感覺就是略為偏甜， 花生味道後勁亦