FLIPPER'S (已結業)

之前喺希慎行街，見到Flipper’s冇咩人排隊，就行咗入去食返餐，印象中以前大排長龍。嗰日點咗當時嘅春夏季節限定檸檬芝士脆糖班戟，梳乎厘班戟蛋味嫌腥，檸檬吉士和檸檬雪芭確實有驚喜，不過糖漬檸檬沒有甜味，反而跟真嘅檸檬一樣酸。我仲點咗杯芒果珍珠奶，個化學甜好勁，而且珍珠偏硬。檸檬芝士脆糖班戟 $139芒果珍珠奶 $36 #銅鑼灣 #CausewayBay #咖啡經濟圈 #cafehopping #hkcafe #cafehk #hkcoffee

有時經過希慎，見到呢間Pancake店長期排長龍，都唔係幾想排隊😬，呢日星期六5點幾去到竟然得番2個人排隊，甜品控嘅我梗係要試下啦，餐廳坐位都舒服，枱夠大🤣，有別於其他Pancake店有鹹食供應，呢度清一色食Pancake同可以叫野飲，你諗好食咩出去俾完錢就可以坐係到等職員送餐🙌❣️檸檬芝士脆糖班戟 $139 個Pancake包含左檸檬吉士醬、檸檬芝士忌廉、檸檬雪葩 同糖漬檸檬🍋，由於有太多檸檬元素，連我咁鍾意食酸野嘅人都覺得有啲太酸，而隔離啲珍珠脆糖雖然細糖，但就咁食又好甜，但加落Pancake一齊食，口感又有啲奇怪，所以呢個配搭可以話係清新，但唔算得好味🫣❣️士多啤梨藍莓香蕉班戟 $129呢度啲Pancake空氣感唔係好夠，而且係偏濕潤，蛋味唔夠香濃，士多啤梨較酸，味道就一般啦🥸🏦是次消費總額 $268（人均消費 $134） 👅好味度：7（10分滿分）呢度啲Pancake試一次就夠，無想像中咁驚艷，味道唔係差，但如果相同價錢，我可以去其他一啲出名嘅日本過江龍食，味道仲好啲🙌

行街街見到Flipper's有新口味，而居然唔洗等位，於是即興試試。另外叫左一款皇牌口味。有位之後就先去收銀俾錢，拎左個數字牌之後，服務員會將食物送上。檸檬芝士脆糖班戟 $139呢度係標榜即叫即做日式梳乎厘班戟，以來自日本嘅雞蛋同牛奶整嘅蛋白糖霜，再經低溫烘焙而成，再配自家製天然楓糖漿同北海道奶油。日式梳乎厘班戟一客3件，上枱唔熱，只係微微暖，不過都聞到蛋香，食都食到濃濃甜蛋味。質感當然係好軟綿綿兼夠空氣感，餐廳建議食客用兩隻叉而唔係用刀切扁左班戟先食，可保持口感。班戟灑上白色糖霜，上面有黃色檸檬吉士醬，白色檸檬芝士忌廉，一細球白色檸檬雪葩同兩片糖漬檸檬，仲有珍珠脆糖。檸檬芝士忌廉非常濃厚，好好食。檸檬吉士醬滑溜濕潤。糖漬檸檬配班戟有啲九唔搭八，檸檬雪葩就冇特別，珍珠脆糖可加添口感。可惜配料實在係太少，非常小家，都唔夠送哂班戟食。總括呢款新口味只係過得去。士多啤梨藍莓香蕉班戟 $129士多啤梨藍莓香蕉班戟賣相不俗，有6大粒士多啤梨，唔酸；4粒藍莓；同3片香蕉。最好食係中間嗰pat北海道奶油，好香滑，份量多過檸檬芝士脆糖班戟嘅配料。加配雪糕 加$15見到個嗰pat雪糕簡直係少得可憐，味道