富士山55 (拉麵沾麵專門店)

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休息中

在網上看到富士山55推出了海膽沾麵，便去朝聖。海膽沾麵（$188）的賣相讓人口水直流：三大片鮮橙黃色的海膽，圓圓飽滿的三文魚子。海膽新鮮甜美，個人建議單吃，不須配紫菜，以免掩蓋了海膽的甜味。比海膽更好吃的，是用龍蝦及海膽熬製的沾麵湯底，好濃郁，跟平常的湯底不同之處是，鹹鹹的湯底中帶著海鮮的鮮甜，麵條掛上湯汁非常美味，讓人一口接一口吃過不停。由於湯底上桌時不算熱，建議用桌上的電池爐加熱後再沾麵會更好吃，冬天就是要吃熱呼呼的東西才舒服。朋友點了櫻花蝦拉麵（$88）都很不錯，大量櫻花蝦乾舖面，吃得過癮。吃過海膽沾麵後加$20，用沾麵湯底煮芝士飯，但我吃一口便後悔呢，芝士味完全掩蓋湯底的海鮮甜味，浪費了如此出色的湯底，如果店家可以只加飯不加芝士就好了。

放工同同事去左尖東附近1間日式拉麵店Dinner本身喺尖東返工咁耐都無試過，因為以lunch嚟講，$78一個lunch真係貴(無野飲添)但見同事咁推薦，一於一齊試一次啦我點了櫻花蝦拉麵，選了普遍硬度麵質、較清淡湯底。櫻花蝦的確好香好味道，好少見其他拉麵店有這款湯底。櫻花蝦和蔥的份量亦好多叉燒有兩薄片。麵質也是我喜愛的軟硬度。唯一美中不足是湯底始終好濃，食完會比較口乾結帳時還有印花卡，下次再幫襯時會有1款免費小食送

今日接男朋友收工食晚飯, 去左食經過左好多次都無入過去既拉麵店!去到等左5分鐘就有位, 平時見到排晒長龍, 今日真係好彩 =)黎到呢度當然要試試佢個沾麵啦! 咁我地就叫左一個拉麵一個沾麵啦!櫻花蝦拉麵個麵一黎到其實我有d嚇親, 我從來未見過有咁多櫻花蝦既拉麵!!! 個湯好濃, 好香! 櫻花蝦拉麵的麵條是幼麵, 麵質爽口!豚骨湯沾麵個湯好濃, 但比櫻花蝦拉麵個湯淡少少, 呢間名古屋拉麵店, 保持傳統味道, 所以湯底都比較濃味! 店裡貼有告示, 如果覺得個湯太濃可要求服務員加湯自製鰹魚清湯! 沾麵的麵條是粗麵, 麵質彈牙, 跟拉麵的麵條不同, 個人覺得粗身麵條比較適合沾麵, 因為能夠掛多點湯汁在麵上!最後因朋友推介, 所以我們叫了一客芝士飯試試! (其實兩碗麵份量都很大, 所以我們已經飽飽地~)芝士飯有電磁爐加熱, 每啖都有淡淡芝士味! 而且是用沾麵剩餘的湯底加上芝士煮的, 口感有點像risotto!總括而言, 味道很好, 性價比高, 會再幫襯!