一葉台灣料理

營業中

休息中

蚵仔酥 黃金豆腐以兩件炸物來講，一葉真係算拿捏得幾好啦。啲粉唔會太厚之餘、又可以keep住本身嘅水份，令到頭腐裏面夠軟熟。啱啱上菜第一件嘅時候，打開仲會有steam😂👍🏻 溫度夠哂。可惜係同朋友冇叫到啤酒飲，如果唔係應該更加爽🤣 同埋啲「黃金」做得好好，唔會剩係得炸蒜、真係有鹹蛋黃嘅醬、有心機。蚵仔酥黎講，咬開仲係新鮮有水份，蚵仔都唔會太過細粒，以價錢黎講算好抵，不過佢嘅含粉量敊一對上多少少🤏啫，但可以接受。櫻花蝦炒飯。一上菜，令我surprised係啲櫻花蝦大粒到好似蝦米咁😂 懷疑人生～ 不過以炒飯來講，佢都唔係太dry, 飯粒整齊又唔會太黐。調味對我新啱啱好、唔鍾意太鹹🙃 後記：奉勸大家唔可以太dry😏, 要叫啤酒、食濕少少再配炸物好啲😂

呢個世代好少餐廳唔收加一，但今晚依然俾我揾到一間，於是入左去食晚飯。老闆娘(我估係)好熱情，見到我地有選擇困難症，就主動過黎問我地既口味，再推介佢地既菜式。結果我地叫左三樣野加野飲同甜品，食到飽飽。台式鹽酥雞，炸粉唔係厚個種，鹽酥味幾好，唔會好死鹹。秋葵松板肉，勁多秋葵，秋葵煮得唔錯，好易入口，松肉豬份量都唔會吝惜。櫻花蝦炒飯，米飯炒到粒粒分明，加左櫻花蝦令炒飯更香口。兩杯野飲係珍珠奶茶同百香果乳酪梳打，老闆娘主動問甜度，好貼心，我地揀左少甜。最後叫左個甜品：焦糖手工布丁。呢個比較普通，焦糖有少少苦味。

今日要到鰂魚湧開會， 到lunch time， 當然要出去試試側魚沖的美食。今次同事們介紹了一間台式餐廳， 說這間台式餐廳是由台灣人經營， 所以彩色比較地道比較正宗。翻開menu， 發現菜式果然與其他台式餐廳有異， 單單這件已足夠令我感到驚喜。羊肉湯米粉 是令我最難忘的菜式， 只是羊肉湯的那團煙， 已充滿羊騷味， 令我立刻食慾大增！😍 配搭著米粉更是一絕， 因為掛面的效果 十分充足。另外點了 櫻花蝦炒飯作為主食， 最想不到是它的份量非常大， 分量足夠兩人食用。