百花漁莊 (已結業)

不久前係呢間餐廳食粥底火鍋，感覺唔錯，今日就嚟飲茶，試吓佢嘅中式點心。位處28樓，日光充足，景觀十分開陽👍🏻仲有多款特色午市套餐，燉湯、小菜等等。我們選擇單點，較有彈性。餐前小碟$16：醋漬蓮藕片，味道酸甜，蓮藕爽脆～開胃醒神。荔枝烏龍茶茶膽比較新派，荔枝烏龍香甜味甘，有別於一般傳統嘅香片、普洱。水晶蝦餃皇超大隻，餡料好豐富好吸引，蝦餃皮再薄一點就Perfect。鮮竹牛肉球一客四件牛肉球，肉質結實彈牙。豉汁蒸排骨排骨酥香半肥瘦，味道唔會太鹹。 金絲香芋酥熱辣辣即叫即做，外皮香脆鬆化，包着芋蓉少少糯米質感，香甜美味！蜜汁叉燒包一客三個啱啱好，叉燒餡料味道標準。頭抽和牛炒飯$118炒飯好香好夠穫氣，醬油香氣和和牛非常夾，但整體唔算好乾身。鮮蝦炸春卷$42中式點心最喜歡的炸物，春卷皮鬆脆，味道唔錯😋紅糖果仁冰粉新張期間午市訂位贈送每位「紅糖果仁冰粉」一客，加上紅糖和碎果仁清爽美味又健康，估唔到中式酒樓都有咁特色甜品。

星期三和朋友lunch去灣仔百花漁莊飲茶。餐廳新開張，環境非常舒適乾淨，現在有新開張訂座優惠: 午市2-3位送紅糖果仁冰粉，4位起送老上海燻魚。我們叫了荔枝烏龍茶，荔枝味很突出，茶芥$13/位。餐前小碟 $16，是酸酸的，帶辣的蓮藕，幫助開胃。水晶蝦餃皇蝦餃非常大顆，皮薄餡靚，蝦子很爽口，很好吃。燒賣雙拼貪心的我們叫了雙拼，可以同時吃到蟹籽燒賣和牛肉燒賣，兩者我更喜歡前者。荷香珍珠雞珍珠雞小小的兩件，糯米飯不會黏牙，鹹香鹹香的。流沙奶黃包要當心一咬奶黃就流出來，絕對是流沙的，不會太甜，不錯。古法馬拉糕口感鬆軟，是正宗馬拉糕的味道。養顏紅棗糕紅棗味突出，口感煙煙韌韌，讚。

這家位於灣仔QRE Plaza 的百花漁莊，晚市以火鍋為主打，午市則供應各式南北美點。餐廳位於廿八樓，景觀十分開揚，外望翠綠的山景，內部的裝飾雅緻舒適。星期六的中午來到，坐在窗旁位置，呷一口茶，一邊享用精美的點心，一邊望著窗外的風景，感覺悠然自得。百花炒麵王（$108）炒麵加入了蔥段、洋蔥、冬菇絲等的材料增加口感，每條麵條都沾滿濃香的豉油，爆炒過的蔥段亦為麵條增添香氣。水晶蝦餃皇（$48）一籠四隻的蝦餃皇，比起普通的蝦餃大一倍，晶瑩的外皮包裹着飽滿爽彈的蝦肉，看到已令人食指大動。燒賣雙拼（$48）兩款不同口味的燒賣，分別是乾蒸牛肉燒賣和蟹籽燒賣。一個價錢，兩款口味，一次過試齊。蜜汁叉燒包（$38）叉燒包可以說是點心中的經典，飲杯茶，食過包，更是飲茶的指定動作。叉燒肥瘦適中，外皮鬆軟，口感軟糯，重點是一定要襯熱食！紅糖果仁冰粉（免費）2-3人贈送紅糖果仁冰粉、4人起贈上海燻魚。茶位 @$13/平日 $16/假日，餐前小吃（$16）室內環境餐牌

好耐無join 同事lunch time 飲茶啦， 今次帶我去灣仔一間好寧靜既地方飲茶， 除了飲茶之外， 還有火鍋可以選擇。 都好多選擇😋（5⭐️最高）家鄉炒粿條（5⭐️）粿粉比一般河粉厚身， 但食都幾有彈牙及爽口。 當中配有蛋絲、 蔥、 鼓油及芝麻😄。 好香口😋燒賣雙拼 （5⭐️）除了一般既燒賣之外， 還有牛肉燒賣。 燒賣內有肥大鮮蝦、香菇外還有半肥瘦肉在內。 好正呀⭐️流沙奶黃包 （5⭐️）熱辣辣既奶黃包， 一開就流出滑滑既奶黃。食既時候要小心， 一不小心會整到衣服😂。 水晶蝦餃皇 （5⭐️）皮薄餡靚嘅蝦餃， 內包大大粒既蝦滑，菲非常有餃口😘上湯鮮竹卷 （5⭐️）蒸上尼唔會好乾身而且味道適中， 內有肉碎、香菇絲等材料， 真係食到舔舔脷😋😋午時我見佢2－3位會跟送紅糖果仁冰粉、4位以上跟老上海燻魚， 好正呀😍

這間位於灣仔的酒樓，提供多款點心及粵菜小炒，店內環境寬敞舒適、乾淨又衛生。午市時段設有二人及四人套餐，亦可單點點心或小炒等等。茶芥收取每位$13。餐前小碟 - $16酸酸辣辣的蓮藕好開胃。蟹籽燒賣皇 - $48鮮味的豬肉餡內有原隻鮮蝦爽滑彈牙，又有粒粒爽脆的蟹籽。水晶蝦餃皇 - $48晶瑩剔透的餃皮薄且煙韌，包裹著飽滿的蝦肉餡。醬香金錢肚 - $42蜂巢狀的牛肚鮮嫩彈牙，微辣開胃，更有香甜的蘿蔔。鮮竹牛肉球 - $42香滑的牛肉球內有馬蹄等好爽口，更有腐竹皮吸汁。鮮肉小籠包 - $56薄透的小籠包包裹著鮮甜的豬肉餡，盛放著滿滿湯汁。蒸鳳爪排骨 - $42軟嫩的鳳爪好入味，富膠質，排骨軟腍又味道濃郁。家鄉咸水角 - $40金黃酥脆的咸水角咬開滿是咸香的肉餡。鮮蝦炸春卷 - $42酥香的春卷包裹著爽滑彈牙的鮮蝦，更有少許蔬菜平衡膩感。古法馬拉糕 - $38鬆軟的馬拉糕香甜富蛋香。蔥花蝦米腸粉 - $48爽滑又煙韌的腸粉富米香，有少少蔥花及蝦米更香口，蘸上花生醬及甜醬更惹味。金腿瑤柱炒飯 - $108粒粒分明的炒飯略帶金黃色，金腿粒及瑤柱絲增添咸香及鮮味。柑桔酸梅茶讚好社交平台專頁即送。酸甜