Espuma (QRE Plaza) (已結業)

Espuma Set for 2 $6282 Smoked Salmon Bikini 2 Parma Ham Seasonal Salad1 Prawn Al Ajillo2 Daily Soup1 Honey Glazed Balsamic Duck1 Deluxe Paella con Marisco $1981 S4. Churros3 Affogato $135職員推介upgrade至尊西班牙海鮮炒飯，真係有滿滿嘅海鮮鋪滿炒飯上面，不過唔知原本嘅西班牙炒飯有咩分別呢？

網上book左位 一夠鐘就可以入座 職員都好有禮貌 但座位偏細 可能會坐得冇咁舒服 同朋友一人叫左一個set lunch 🤣🤣🤣張枱好細 但係個碟好大 上菜都差d冇位擺😅😅一個lunch set 基本上就包一個湯 一個包 一個主菜 一個甜品 一杯飲品 （叫水果茶需要加錢）我叫咗D餐豬扒 （$152加1）個湯好好味 唔會太咸 個包食完都冇乜感覺 所以已經唔記得咗咩味道豬扒味道不過不失 都幾厚既 足夠食到好飽 甜品係一個細細的海綿蛋糕 🍰最後我哋額外嗌左一個甜品 香酥脆皮雪糕卷 （$108加1） 上下都係脆皮 好鬆脆 好好食 係成餐飯最滿意既地方 值得推薦😘總括嚟講都幾好食 值得一試😋

卜心朋友仔生日來了這裏慶祝！！呢度裝修都好靚好舒服，非常適合大家打卡，因為我們7點便來到所以無乜人。呢間餐廳好多小食，我們叫左Tequila-Lime 雞翼，味道我覺得一般，不過店員送上時會點火，有d野睇下都幾特別。仲有必食的薯條同蕃薯條，伴上黑松露醬同茄汁，而且份量好夠，正!!海鮮Pizza，批底好薄好脆，連帶子都好大粒好足料。香脆咸豬手，好大隻，皮脆得黎唔油膩。咸蛋虎蝦意粉，crossover菜色好特別，大家可以一試。帶子意大利飯，帶子好大隻，我唔係好鐘意意大利飯，因為通常飯好淋好濕，但呢個唔會，飯有點偏硬，幾好食。佢飲品都好多選擇啊，叫左水果茶，好味!!呢個場都幾岩朋友來聚聚傾計，會再來!!

對上一次到這間餐廳午膳已是一年前的事，那次是同事提議去的，因為有九折優惠券，而且想試新野，所以來午膳，這間的菜式確是美味，但是否西班牙菜就不太懂分，感覺比較像西式菜餚，而且適合港人口味。傳統的西班牙菜因歷史和教義的緣故，不同地域都各有不同，以安達盧西亞和埃斯特雷馬杜拉為例：菜餚以清新和色彩豐富為主，多采用橄欖油、蒜頭為主，並用油炸方式烹調。而加泰羅尼亞地區則多以燉、燴菜餚出名，代表菜式如：墨魚汁飯、蒜蓉蛋黄酱、海鮮燴飯等。至於在香港較出名的西班牙海鮮飯則是源自於西班牙的巴倫西亞。說回餐廳，感覺菜式比較像西式或意大利菜式，不太像西班牙菜，但就較迎合港人口味。當天我們點了餐牌上很多菜式，並分享來食。首先前菜是餐湯，蒜蓉多士和沙律，沙律算新鮮，南瓜忌廉湯幾好味，蒜蓉多士香脆可口。主菜是鴨胸黑松露醬雜菌意大利飯，香煎盲曹魚柳配芥末籽忌廉汁，燒烤風味辣肉腸薄餅和燒烤風味辣肉腸薄餅等，我比較欣賞鴨胸黑松露醬雜菌意大利飯，因為黑松露醬很香濃，配上雜菌，清新得來又健康，鴨胸肉沒有羶味或太重的煙薰味，意大利飯不會太硬，各種味道加起來令人一試再試。燒烤風味辣肉腸薄餅個人覺得味道普通，與平日食的薄餅差不多，

這間位於灣仔QRE的西班牙餐廳有不少好評，餐廳設計較為簡單和地道，餐桌擺放相當進取，雖不至於用盡所有空間，但也所餘無幾吧！可幸是餐廳經理和員工的服務態度殷勤有禮，光顧當日座無虛席，看得出他們因人手不足而十分煩忙，但仍禮貌地建議我們不要點太多食物，因為部分份量比較大，以免浪費。這次午餐點了西班牙海鮮飯、鵝肝多士、馬介休薯波和水果茶。西班牙海鮮飯份量很大，真的足夠三人食量，少吃的女士可以四或五個人分享。海鮮用料不錯，有大蝦、青口、帶子和蜆，也有蔬菜、雞肉和西班牙腸。海鮮感覺新鮮，特別是蝦和帶子，雖然飯有點淡口，整體來說也是美味的。鵝肝多士值得推介，肥美惹味的鵝肝放在熱烘烘的多士上，中間還夾著滋味的蘑菇醬，值得一試！至於馬介休薯波感覺比較普通，吃不到馬介休的味道，也沒有薯蓉那種實在感，有點像炸很調的醬汁，味道一般。水果茶不過不失，水果不多，茶味普通，但在炎炎夏日也不失為一個好的解渴飲品。

周末晚跟好友去看古怪基演唱會😍已記不起有多沒看演唱會和唱K了！聽說得了初老症的患者都會這樣....怎樣都好啦！之後有三個小時聽歌時間，就特地去灣仔Espuma吃個豐富晚餐!Espuma 近兩星期推出特別優惠，去ig/ facebook打打卡就享有優惠，日日不同！當日點Main Menu 就可以Free一客西班牙油條，但因為二人餐太吸引，就放棄這優惠囉！餐點也沒令我們失望呢！先來一杯餐前酒～我選了甜甜的Sparkling Wine 而朋友的是西班牙啤酒🍻把酒給我們實在有點浪費～因爲酒量不太好，只能淺嚐，冰凍的Sparkling Wine還不錯👌🏻好脆口的薯仔波用葉子做的籤串起，很方便食用！裡面是邪惡的芝士心煙三文魚田園沙律🥗新鮮沙律菜和車厘茄配上少量沙律醬很爽脆～三文魚不太咸👍🏻濃郁口味的南瓜濃湯，很幼滑，牛油多士香脆點湯吃或單吃都好味！Wow~木魚絲在Pizza面隨風飄舞遠遠的已聞到香烤薄餅和芝士香味夾起還會拉芝！蟹肉絲份量十足，薄餅也夠香脆，惟必須趁熱吃，否則芝士冷卻會結塊，而蟹肉會帶少許腥味。配襯美味佳餚喝水太單調，就請侍應先上餐後飲品，朋友的凍水果茶有很多切成小粒的水果，好吸引，

食咸豬手唔駛一定去德國, 試吓西班牙既都不錯. 位於合和對面既食廈25樓, 餐廳採用大玻璃窗, 讓陽光進入, 仲有景睇.  小弟未去過西班牙, 除了知道有鬥牛外都唔太認識當地色彩, 這餐廳色彩豐富, 以黃/藍為主, 環境舒服.  這區遍佈office, lunch必要有lunch set, 樓層高價錢都偏高, 由$108至$168.  西班牙菜最出名海鮮炒飯, tapas....原來咸豬手都好味喎.牙簽套都充滿色彩焗咸豬手 ~ 同事推介, 但不在set lunch內, 要散叫, 比起德國餐廳既乾身, 配以酸菜及醬汁味道提昇,皮脆似豬肉紙, 皮下油脂也相對少, office hour內唔飲得啤酒真浪費.  set lunch - 西班牙特色pizza, size比食開既pizza袖珍, pizza皮雖很脆但不太像pizza, 似烤脆了既印度薄餅.  不太飽肚只可當小食.set lunch - 香辣鮮茄藍青口天使麵, 藍青口新鮮數量不少, 酸辣蕃茄醬汁頗開胃, 一向不太like天使麵厭唔夠彈牙, 但這家做得還不錯, 如轉為扁麵仲正囉!set lunch - 黑松露野菌鮮蝦意大利飯, 這個碟