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2018-10-01
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約了朋友去紅磡食晚飯，他帶了我去這間在酒店內的R&B - Moreish & Malt，店員服務熱情有禮，又會問下你對食物的意見，比顧客一種賓至如歸的感覺。坐下後會送上餐前麵包配油醋汁。點了兩個小食送酒，水牛城雞翼比較細隻，但醃得入味，帶點辣但又不會太咸，十分惹味，旁邊還配上芝士醬用來點西芹。另一個送酒極品墨西哥玉米片，配上番茄醬、牛油果醬及忌廉芝士醬，各有不同風味，加上半溶芝士舖在脆片表面，咸咸地送酒至正。主菜要了香煎帶子雜菌忌廉意大利飯，意大利飯軟硬適中，忌廉汁口感豐富，不會過多或過少醬汁，帶子煎至外面微焦裏面刺身狀。另一個主菜是經典自家製牛肉漢堡炸薯條，炸粗薯香脆且薯味濃郁，牛肉煎至七成熟而且肉汁豐富，配上芝士、生菜、番茄等。朋友點了cocktail - Moreish Punch，有豐富的果香味，不過酒精濃度較高；我就飯返傳統的Hoegaarden過下口癮。
坐下後會送上餐前麵包配油醋汁。
餐包
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點了兩個小食送酒，水牛城雞翼比較細隻，但醃得入味，帶點辣但又不會太咸，十分惹味，旁邊還配上芝士醬用來點西芹。
水牛城雞翼
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另一個送酒極品墨西哥玉米片，配上番茄醬、牛油果醬及忌廉芝士醬，各有不同風味，加上半溶芝士舖在脆片表面，咸咸地送酒至正。
墨西哥玉米片
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墨西哥玉米片
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主菜要了香煎帶子雜菌忌廉意大利飯，意大利飯軟硬適中，忌廉汁口感豐富，不會過多或過少醬汁，帶子煎至外面微焦裏面刺身狀。
香煎帶子雜菌忌廉意大利飯
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香煎帶子雜菌忌廉意大利飯
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香煎帶子雜菌忌廉意大利飯
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另一個主菜是經典自家製牛肉漢堡炸薯條，炸粗薯香脆且薯味濃郁，牛肉煎至七成熟而且肉汁豐富，配上芝士、生菜、番茄等。
經典自家製牛肉漢堡炸薯條
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經典自家製牛肉漢堡炸薯條
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經典自家製牛肉漢堡炸薯條
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朋友點了cocktail - Moreish Punch，有豐富的果香味，不過酒精濃度較高；我就飯返傳統的Hoegaarden過下口癮。
Drinks
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