深宵食堂 (已結業)

深宵食堂 聽落好熟嘅名字 感覺係通宵搵食嘅好地方 今晚終於有時間同老友去食 一早book左枱 7點幾去到已經無得walk in 有露台有吧枱 好適合來一杯🍻 食個沙律清腸胃先 煙三文魚放到成朵玫瑰咁數量都幾多喎 羅馬菜夠新鮮爽甜 👍🏼👍🏼 一口牛 黑椒味濃 肉質軟林但有咬口牛味慢慢從肉汁中流出來 好搞笑插係薯仔上面 拜神嗎😂 芝麻雞翼 不愧為鎮店之寶 外層炸到金黃色非常香脆 肉質亦極度嫩滑juicy 堅好食👍🏼 牛油焗什菌 味道是ok的 不過略嫌太多汁了 多春魚 廚師加左少許鹽上面 口感普通 燒羊架 貼心嘅廚師將佢切片非常適合女生們作下酒菜 可以斯文地食👍🏼 令我最期待嘅汁燒白鱔 燒汁平均查在白鱔上白鱔皮燒得十分香脆 配上軟林嘅鱔肉口感一流👍🏼不過要小心有骨😌最後好喜歡餐廳一早為客人預備嘅薄菏糖好貼心嘅安排👍🏼👍🏼👍🏼

今天君上突然說想吃串燒，沒有訂枱的小人來踫踫運氣。雖然看來都是滿滿的預訂，店主還是擠出一小時的空檔給我們，兩個人吃一小時應該很足夠吧。來吧君上快餓死了。先點了 芝士蟹肉玉子燒 ，深宵二字寫得很端正，店員還提醒我們要不先留個念，然後讓她為我們切餅，謝謝。玉子很美芝士很足夠，唯有深宵的番茄醬味濃，加上也屬濃味的芝士，著實有點蓋過玉子的味道，仔細去找，還是在的，還連帶找到漢堡味(笑) 蟹肉，是真蟹肉，因爲吃到蟹殼(笑)，不過蟹肉乃味淡之物，在這重味組合中不會有可站之位置，有借此提高價格之嫌啦。一串三片的 燒牛脷，賣相很不錯，牛脷厚身有彈性，少許肉味，比較多的椒鹽味，感覺價錢與味道有這麼一點的不平衡，要是這道菜有兩串肉，評價會高一點。君上有點期待的 燒雞皮，深宵把它串成小型韓國魚蛋，挺可愛的，不過失望的是雞皮烤過熟，水份快烤乾成碎片，可能不是我嘗過的質感咧。燒雞軟骨或炸雞軟骨這兩個選項我們還是嘗試燒的，厚肉有肉汁，是挺不錯的選擇。不足之處是以上三款燒物都只依懶椒鹽調味，還有時過份調味，蓋過食物本身，大概只有這麽一個味道不會為食客帶來驚喜。主公在另一邊廂還想：街邊的那間串燒那個醬汁才沒得輸呢。君

難得Step今日可以早放工，娘子於是book了尖沙咀的厚福街藍馬商業大廈5樓 - 深宵食堂，一圓為食Step的食日本菜的願望。這家深宵食堂，大門口較為狹窄，不適宜在門口等位，最好就是先作booking預約。店內裝修依照日式居酒屋風格，室內燈光調得較暗，很有格調氣氛；而且還有室外平台，除了可以選擇出去用餐外，還可以在這裡舉行Party聚會。不過今次晚上異常寒冷，Step和娘子都選擇在室內用餐。日式炒雜菜($48) (4♥/5♥)平日少食蔬菜的Step，直覺下立即order了一碟炒雜菜。這碟日式炒雜菜，用上了燒汁來炒，裡面有椰菜、紅蘿蔔、草菇、磨菇、雞脾菇等。食之前記得要先撈一撈，因為燒汁有一定的咸味，否則底的雜菜便會變得很咸；而椰菜紅蘿蔔爽口新鮮，菇類則煮得軟身入味；整碟撈完後燒汁咸味適中，Nice!!芝士蚧肉玉子燒($68) (4.5♥/5♥)這個時深宵食堂的招牌菜，原因好簡單，在玉子燒上面用茄汁寫了『深宵』2個字(講下笑咋)。廚師將玉子煎成奄列一樣，中間包著流心芝士，還有少量蚧肉，令全個玉子變得不一樣。當娘子和Step用筷子夾起玉子時，芝士還會一條條絲般扯出來，感覺好似食pizza一

露天位置環境不錯, 與朋友來坐下飲野傾偈唔錯我們點了抹菜紅豆冰, 抹茶味唔夠濃, 有d過甜奶味較重, 紅豆很綿蒜片牛柳粒都幾多, 而且肉質嫩滑芝士白汁燒巨菌很濃很多芝士, 菌味很香呢度嘅招牌小食芝士蟹肉玉子, 上面還細心地寫上"深宵"兩字裡面包了溶化的芝士, 但蟹肉味不夠濃郁軟殼蟹沙律的軟殼蟹都很大份, 但我覺得唔夠脆麻辣牛脷石窩飯唔會好辣但有微微的麻辣香味, 牛脷好入味很香而且份量都幾多, 另外還有一些菌類可以加強香氣燒羊架是切碎上的, 好貼心~~平時食羊架都成支咁食, 必埋唔使用手! 羊架肉質嫩滑不柴, 而且有微微羊騷味汁燒帆立貝我見每枱都有點所以就order一份, 帆立貝都幾大粒, 肉質彈牙而且很鮮甜汁燒白鱔真係好有驚喜, 它燒到個皮香脆可口, 而且燒汁入晒魚肉裡, 肉質又嫩滑不過呢度有最低消費, 每位最少$200位, 大家要留意

今天母親大人難得出尖咀，既然來到我公司附近，放工後，就要帶她去品嚐尖咀美食。阿媽唔煮飯，就剩下家中的男人自己解決，做個<寂寞的男人＞吧！公司附近有條食街~厚福街，來到這裡，必有口福。美食雲集，花多眼亂。母親大人話要試日式餐廳，就在網上找到這家。由於在6點半來到，座位任選。夜晚外面黑媽媽，只見露天區域的燈光，真係好有渡假FEEL，所以選了外圍的座位。燕麥豬扒 表面原粒燕麥代替麵包糠, 燕麥豐富的纖維, 有助消化. 心理上覺得無咁邪惡. 外層燕麥脆脆, 豬扒肉質炸得唔乾. 豬扒附有燒汁, 但不沾醬汁亦很好味. 煙肉荔枝卷 鹹鹹的煙肉配甜甜的荔枝, 紅與白, 鹹甜配搭剛剛好. 煙肉燒得有點脆口, 而軟棉棉荔枝不似是罐頭糖水荔枝. 吉列廣島蠔 1碟有几件蠔, 這個價位, 真係好抵. 蠔身尚算大隻, 中間熱辣多汁. 不是厚粉炸蚊滋蠔扮大隻果D貨色. 燒羊架 羊架已經起片, 真是很方便多人分享, 没有限制每人一羊架了. 羊肉中間尚有粉紅色, 望得見的嫩滑. 只是唔夠羶 (個人喜歡羶羶的羊肉) 香草黑豚肉飯 本來想點一品料理的香草黑豚肉, 但上菜就變了香草黑豚肉飯. 既然來到, 就不便再換了

尖沙咀的厚福街是美食街 聚集了各式各樣的餐廳深宵食堂也是其中一間餐廳門口有個清晰可見的招牌.餐廳分為室內及室外因為當時室內比較少人就選擇了室內室內還有吧枱及普通桌椅旁邊還有一個大電視 整晚播放著不同的歌曲.安頓好就開始點餐餐牌上同樣有著門口的招牌而且主食類都印在同一頁 一目瞭然.第一個上菜的是 芝士蝦球 ($32)蝦球炸得十分香脆 咬下去蝦肉彈牙而且還有煙韌的芝士 可以一直拉一直拉著芝士配以沙律醬 很惹味 很喜歡的一個小食跟男朋友搶著吃 哈哈.接著的是 汁燒白鱔 ($68)豆丁是非常喜愛白鱔 所以馬上點來吃外皮燒得十分香脆 咬下去白鱔魚質鮮嫩柔軟 「啖啖肉」配以餐廳特製的醬汁 十分滋味.再來的是餐廳名菜 芝士蚧肉玉子燒 ($68)賣相吸引的玉子燒上面用茄汁寫著餐廳名稱 "深宵"玉子燒得恰到好處 玉子口感嫩滑 內裏的芝士程半溶狀態已拆殻的蟹肉不會太生亦不會老 不過被芝士略為搶了風頭不過配起來味道一流 必吃!.還有 8吋蒜蓉大虎蝦 ($98)一上碟就很重蒜香味 大虎蝦分成兩半燒 所以很容易離殼肉質不錯 配以香蒜作調味 十分惹味!.芝士翠肉瓜 ($24)吃了那麼多「熱氣」 來點蔬菜就最適合有

深宵食堂，一套非常出名的漫畫，幾年前已經聽過，今年，終於其電影版上映了。電影版只抽取了漫畫某幾個故事，唔同於漫畫當中有風趣幽默的，有不太快樂的人物，要有什麼都有什麼，電影版卻有點不同，淡淡的哀傷憂愁，在電影裡處處能感受到。喜歡那間類似居酒屋的主角，宵夜的人情味多而且有性格，香港要找到這些宵夜地方？我相信有很多，不過地方唔夠集中。（不過有人都話香港冇宵夜，大家想法不同，自然會咁講，但我絕對找不到地球上有邊個地方能夠如香港廿四小時有咁多野食）。不過，要嘗試想找間類似的店，有宵夜又有人情味的，是要想想有冇同樣種類的地方，記得朋友話係email 收到一個promote 的email ，内容關於有間餐廳，佢地而家做緊特別宣傳，所有在<深宵食堂>出現過的食物都有得食，無論飯，玉子燒，八爪魚香腸，或者是玉子燒，通通出現。睇完套戲，當然好想感受那種感覺，朋友便book 了這間餐廳，連名都好似做左個theme咁，諗住，正啦，滿心歡喜想食那個山芋飯，還有睇下可不可以找到那種居酒屋的味道。點知，上到黎，似乎冇那個什麼特別menu，只有很多串燒，一些正常的日式食物，最似電影或漫畫裡出現過的應該

男友嚷著要到上次吃的深宵食堂再吃八爪魚腸仔，所以預早約了在新店吃飯~ 這裡其實都不難找, 而且厚福街一向多好野食~ 入到去見到寫住「尖咀編」都幾搞笑菜單也和銅鑼灣店大同小異~ 奇怪的是我們7點半嚟到, 竟然無乜人, 就只有我們兩個和老闆們的朋友.... 這裡有bar枱位, 有正常的, 也有戶外茶座的~這客煙肉荔枝卷每次來都能保持水準，煙肉燒得香口，又不會像all day breakfast 嗰啲完全燶掉，而內裡的荔枝也不會令人覺得唔新鮮，非常令人回味的一道菜。不過呢一客黑松露鵝肝什菌石窩飯$118就令人有點失望，本來成2塊咁多嘅鵝肝，仲要咁大，可惜質素麻麻，黑松露味道完全走哂，而鵝肝雖然都炸過少少，本來我都拎開佢食左啲飯先，但係店員話其實係要整碎佢撈埋個飯食...呀.............. 點知撈埋真係好「羶」.... 我成碗飯都食唔落。T.T 好彩跟住嚟嘅汁燒白鱔$68 挽回不少分數，條白鱔燒完都唔腥，而且肉質好結實，不要錯過個鱔皮，好脆口同香，真係值回票價。男朋友一定要食這蜜燒八爪魚(雞肉腸) $32，貪其與原著同出一轍，我喜歡店方用這軟軟的雞肉腸，吃起上來還有蜜糖淡淡的甜味。

在銅鑼灣嚐過深宵食堂，創意和廚藝都不錯，知道尖沙嘴新開了一間，擇日與愛吃串燒的前世情人同往。餐廳地方比銅鑼灣大，還有露台，燈光幽暗，蠻有情調。點餐工作交由女兒發辦，吃燒烤，每人先飲罐清涼爽。銀雪魚棒，烘至乾脆的銀雪魚條，像吃魷魚絲，可點 mayonnaise 吃，好滋味。原隻燒巨菌，portobello 一向是我一家最愛，烤過的大菇仍保持濕潤，菇香貫盈，上面放些木魚碎，增添香味。愛吃玉子燒的她，我建議她要吃這個芝士蟹肉玉子，很考功夫的的菜式，層層的蛋皮包著芝士和蟹肉，軟滑濕潤，若是用上鮮蟹肉會更好吃。蒜蓉大虎蝦，將大虎蝦中間剖開，釀了蒜蓉香蔥，虎蝦超爽，蒜蔥惹味，好吃！煙肉荔枝卷，用煙肉包著荔枝肉燒烤，煙肉的鹹香走進甜蜜的荔枝肉，成有趣的對比，女兒大讚。香草黑豚肉，用小鐵板盛著，豚肉以西方香草醃過，味道較似西餐，肉質鬆軟。一口牛，用大鐵針串著，矗立在半個薯仔上，約有七成熟，肉質尚過得去，醬汁好味。川式茄子，茄子烤熟可撕開，以孜然粉調味，惹味好味。全家都愛吃鱔，女兒當然不會錯過 汁燒白鱔，鱔片很新鮮，肉厚彈牙，醬汁將魚味提升。想吃得飽肚一點，以深宵薄餅作結，餡料有雜菜，雞肉等，炒麵放底，

早前已去過一次銅鑼灣店，感覺食物及環境也不錯，得知尖沙咀新店開業就再次相約朋友吃吃串燒地方較銅鑼灣店大一點，感覺也截然不同，環境較暗，左面設有一部大電視還可以點插歌曲，而右邊就有一排吧枱位置，天花上還掛有一個個燈籠，充滿了日式風格先看看餐牌，食物款式較銅鑼灣的多一點，沙律、小食、一品料理、炸物、燒物、甜品及飲品等，由於部分食品經已試過，這次就主力揀選一些新菜吧～汁燒白鱔 $68［評分：8.5/10］雖然上次經已吃過，但肥大肉厚的白鱔實在太吸引了～一串有兩件，表面燒至微焦，肉質嫩滑，帶鱔香，但由於皮下脂肪較多，鱔皮表面雖然燒至微脆，但細嚼下比較韌呢，但咀嚼時就有陣陣脂香散出，啖啖肉的口感非常不錯芝士年糕 $38［評分：8/10］芝士年糕蠻抵吃的，38蚊一大碟～雖然與放題常吃到的炸芝士年糕味道相若，但由於這個採用了燒製的做法，令油份大大減少，年糕外皮乾身帶點微脆，年糕軟糯帶口感，而內裏芝士則流心仍然，芝士迷大愛燒羊𣕧 $78［評分：8/10］羊𣕧一客有兩件，店方已預先把肉骨分開，再把羊肉切成小粒，貼心非常，而羊肉肉質嫩滑，羊騷味不太重，還可沾一點薄荷醬提味，若可多加一點香草，味道更佳鐵板黑