大灣咖啡廳

營業中

休息中

屋企人生日，有老有後生，當然揀食自助餐，皆大歡喜。之前食過呢間自助午餐印象唔錯，加上見到OpenRice 有得訂位之餘仲有優惠，就嗱嗱聲撳個掣訂位。 食飯前幾日都有職員打電話黎同我confirm booking，仲睇到備注話慶生仲主動問我洗唔洗要個生日dessert ，十分貼心。6:00準時到達餐廳門口，可能因為平日關係人龍唔算長，好快就可以入座，提供嘅餐飲環境望上去寬敞，非常舒服。首先一開始食啲生冷嘢，我見到沙律菜有多款選擇，仲有唔同配料同醬汁，竟然有提供比較貴嘅牛油生菜。當然仲有刺身同壽司，老竇話油甘魚唔錯但我自己無食。另外呢間自助餐最好係有多款唔同麵包 coldcut 選擇，Pizza 10分好食，手工餅底冇得輸。熟悉主要大致分為西式、東南亞同中式。食嘢前飲啖湯暖肚，有椰子雞湯同南瓜湯選擇。肉類都有好多唔同選擇，包括有燒牛肉、鴨胸、豬肋骨、仲可以配上不同配菜例如蘑菇薯角枝豆。嘉里酒店嘅自助餐除咗麵包好，佢嘅咖喱都做得非常之出色。有三至四款咖喱選擇，配埋印度薄餅中式布看上去比較遜色，但好彩佢哋有限時燉湯，非常清甜。另外仲每人送一盒蒜蓉開邊蝦，算係咁啦！最後自助餐當然唔少得甜品。首先

四月生日月，特別多慶祝飯局，早前發現香港嘉里酒店大灣咖啡廳自助晚餐有六折優惠，人均連加一服務費只是$427.7。餐廳佈局充滿度假色彩，內裡充滿空間感，開揚寬敞，店員態度友善，勤快收碟執拾。窗旁卡位坐擁維港景致，落地玻璃可以一邊望著無敵大海景，一邊品嘗佳餚，迷人景色盡入眼簾。以酒店buffet來說，凍海鮮款式不多，只有龍蝦、蟹腳、鮮蝦、翡翠螺及青口五款。龍蝦和蟹腳size偏細，不過來貨質素亦算新鮮。今個月主題為「美式燒烤盛會」，新增了多款美式煙燻烤肉菜式。煙燻火雞肉質不乾不柴，其他美式主題菜還有堪薩斯城焗豆、芝士焗通心粉、玉米豆沙律、涼拌卷心菜、忌廉玉米布甸等等。西式熱盤款式亦不少，有燒岩魚、白酒煮青口、照燒三文魚...還有烤哈里薩雞腿、泰式燒頸肉、燒羊脾等等。值得一讚的是熱盤放出來都是小份量供應，所以廚師全程忙於即燒以作添補，因此食物較易保持剛剛煮好的熱度。個人最為推介照燒三文魚，甘甜醬汁帶出食材的鮮味，即使熟透後依然不會變得鞋口。即切肉類也不算多款，西冷牛扒配上各款配菜及特製醬汁。現場即拌的意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，芝士忌廉汁調較得相當濃稠。中式熱盤有金湯龍蝦鉗、川味蒸