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2016-11-17
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「利口褔」這三個字對我來說是極之熟悉的名字，但不是指太子這間小店，而是指西貢那間歷史悠久的快餐店。西貢的「利口褔」曾經是地區食堂，學生哥的午餐地，可惜已經結業，變成了「利X利口褔小炒皇餐廳」，在加入開飯網之前曾經在「利X利口褔」食過一次午飯，可惜再沒有任何感覺了。不知道現在太子那間「利口褔」，跟西貢的利口褔是否曾經有關係，只知道太子「利口褔」有一位很老的婆婆，很有禮貌，很好招呼的婆婆。婆婆看來年紀不小，仍親力親為擔當樓面工作，我想要杯暖水送藥，她立刻取了杯暖水給我，真是很暖心的服務態度。可惜太子的利口褔招牌，竟然不幸被棚架遮蓋了，如果能拍下這很有歷史價值的店面照片的話，這篇食評應該更有價值。看不到招牌，卻給我看到一幅有關利口褔相關報道的易拉架，內容圍繞着今次我要在利口褔試食的沙爹牛肉漢堡包。不過從剩下的裝潢來看，太子利口褔應該已經擁有很長的歷史，雖然餐牌經過翻新，但那歷史味不會貿貿然被洗刷乾淨，裝修擺設仍然保留了懷舊味道，感覺依然歷久常新。由於太子利口褔舖面面積有限，迫使食客要集中坐在一起。人多的時候，搭檯是無可避免的，不過為了和藹可親的婆婆，這些問題我可以忍受。店舖小，即是連洗碗的地
不知道現在太子那間「利口褔」，跟西貢的利口褔是否曾經有關係，只知道太子「利口褔」有一位很老的婆婆，很有禮貌，很好招呼的婆婆。婆婆看來年紀不小，仍親力親為擔當樓面工作，我想要杯暖水送藥，她立刻取了杯暖水給我，真是很暖心的服務態度。
可惜太子的利口褔招牌，竟然不幸被棚架遮蓋了，如果能拍下這很有歷史價值的店面照片的話，這篇食評應該更有價值。看不到招牌，卻給我看到一幅有關利口褔相關報道的易拉架，內容圍繞着今次我要在利口褔試食的沙爹牛肉漢堡包。
不過從剩下的裝潢來看，太子利口褔應該已經擁有很長的歷史，雖然餐牌經過翻新，但那歷史味不會貿貿然被洗刷乾淨，裝修擺設仍然保留了懷舊味道，感覺依然歷久常新。
由於太子利口褔舖面面積有限，迫使食客要集中坐在一起。人多的時候，搭檯是無可避免的，不過為了和藹可親的婆婆，這些問題我可以忍受。
店舖小，即是連洗碗的地方也幾乎沒有，也很難聘請洗碗工人（誰夠膽叫年老的婆婆去洗碗，我當場把他打到變成柿餅！），所以用紙杯裝着凍奶茶奉客，沙爹牛肉漢堡和碟之間有張隔油紙，我絕對可以理解，情有可原。我點了沙爹牛肉漢堡配凍奶茶。我飲完第一口奶茶，立刻認定它是真正的茶餐廳奶茶！奶茶夠甜之餘，還真的感受到那完整的奶味。
凍奶茶
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沙爹牛肉漢堡包
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牛肉經過洋蔥和沙爹醬炒熱，漢堡包充滿牛肉的原汁原味，牛肉香味撲鼻，每一啖都是牛肉應有的天然味道。由於牛肉是切好的整片牛肉，漢堡包沒可能完全夾好牛肉，牛肉跌了出來。幸好牛肉只是跌在隔油紙上，而沒有跌到地上，跌出來的牛肉要勞煩婆婆再拿膠叉給我，真的很抱歉！原片牛肉沒因此浪費，感謝老天沒有讓我丟失寶貴的食物。
沙爹牛肉漢堡包
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