昌記

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休息中

事隔一年半，我再一次因工作重遊跑馬地，看回自己之前的食評，突然奶茶癮後，於是決定再訪昌記。今次光顧時間大約一時多，不像上次避開午飯時間，昌記的場也很滿。乍看餐版，一年半之後價格也理所當然地上調了兩元，午餐更是上調了五元。由於這幾天天氣急劇轉冷，天冷了人自然變得啫甜，於是我放棄了encall雪菜肉絲米的念頭，一心想吃多士再配一些餸。同時因為豬扒叉燒都售罄，於是我這次叫了常餐碎牛炒蛋＋油沙多士，當然少不了一杯奶茶　(HKD 30)。碎牛炒蛋中規中舉，沒有特別，來昌記還是吃雪菜肉絲好，只是我不可能用雪菜肉絲配多士，叫雪菜肉絲米配厚多士又擔心食物太多吃不完。值得一提是他們依舊把餐具架在碟上而非置於桌面，此舉於我依然十分討好。跟常餐配的油沙多士並不是厚多士版本，多士依然有一定厚度，砂糖略少，對比上一次食的厚多士（下圖），雖說多士薄了一半，但砂糖明顯少了不至一半，而且這次包的外層有點偏硬，不過仍然香口，包芯亦軟，配合奶茶一流。最後就是是此重遊舊地的重點－奶茶。在香港到處都有港式奶茶，但真的很少餐廳做到一杯奶茶兼顧到茶味和奶味。喝一口昌記的奶茶，先會嚐到紅茶香，由於我個人習慣不落糖，所以茶味去到盡頭

搭左個幾鐘頭車來,為的是秘製雪菜米&油沙厚多士。兩點鐘已無晒雪菜、雞翼、豬扒。真無癮!友善的阿姐說,下次來可以致電留下。咁都得!?唯有吃沙嗲牛肉煎雙蛋米啦。沙嗲味不濃,不過牛肉不會”哪”到滑潺潺,仍保持到牛肉口感,唔錯!米粉和椰菜夠腍,與湯夾埋,很好吃!油沙厚多士,外脆內軟,沙糖令麵包面更脆!奶茶未加糖時,茶比例較重,但茶葉味幾好味。加了糖,當堂唔同晒,好飲好多!因為濃茶已被稀釋了。p.s. 一入熟食中心,門口第一間就是「昌記」,阿姐即刻問「幾多位,我地係昌記呀。」這棄不是拉客?或許人地想去隔離泰記都唔定架!不過hehe......我係來「昌記」呢!

12月30日, 終於比我恨到~~~ 去跑馬地食雪菜通同油沙多!! 其實以前喺跑馬地返學都成日上黎街市食lunch, 不過對呢間昌記真係無乜印象… 食黎食去都係隔離泰記嘅沙嗲牛通 (都好好味架~) 搞到而家畢咗業先黎潮聖… 真係好遲鈍…::: 雪菜雞翼通粉 + 凍奶茶 ::: $23 + $2好多雪菜~ 好新鮮呀! 其實我未食過咁樣嘅雪菜… 切得好細碎, 味道比平時醃咗好耐嘅雪菜淡少少, 但咬落好爽口! 哈哈~ 仲送多條肉絲比我添! 雞翼好入味~ 啖啖肉好正~ 就連d通粉都用較厚身有坑紋嘅… 吸湯能力一流~ 好味又彈牙~凍奶茶濃郁, 一貫茶餐廳水準, 實在不俗~::: 牛扒芙蓉蛋飯 + 凍朱古力 ::: $33本身想叫芙蓉蛋飯, 但係呀姐話可以雙拼一種扒, 所以多拼一件牛扒~ 豉油牛扒感覺有d怪, 同芙蓉蛋都好似格格不入, 分開食會好d~ 牛扒係普通貨色不作多評, 芙蓉蛋就幾唔錯~ 蛋漿都算夠, 幾滑, 撈飯食好好味~ 火腿料都幾足, 大大件芙蓉蛋夠晒飽~ 叫飯跟餐反而凍熱同價, 凍朱幾濃, 有奶味又有朱古力味~::: 油沙厚多士 ::: $10無特別order吋數, 但都成吋厚~! 面