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2018-07-28
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我寶貝給我驚喜訂了一間私房菜吃晚飯位置在尖沙咀，很近我上班的地方到門口感覺還是神秘的我們坐近門口的位置，環境挺幽靜因為在訂枱時就已經訂了菜式的了不久就安排了麵包給我們牛油很滑，很香(也很胖嘛....不要想不要想)另外的那個醬很野味，最好的用麵包棒醮著吃！看回餐牌，菜名也真的挺長我吃到內裡有青蘋果，很清爽！魚子醬配帶子芒果這組合真是清新加新爽旁邊的有機菜加醋，整個簡直是開胃精選藍鰭吞拿魚配巴馬火腿吃起來鮮嫩鮮嫩日本大拖羅他他田園沙律都吃得出很新鮮我欣賞他們連器皿都有花心機，每個菜也不同我比較喜歡吃黑松露，所以寶貝讓了給我果然黑松露加菌味都很重！吃起來也有點點碎菇菇有口感其實2個湯大家互相都試一下啦龍蝦湯也是極濃湯雖未有吃到龍蝦肉，不過應該下了不少龍蝦跟心機去淆Riotto，我最喜歡，還好這個有配合香港人口味，不是真的很硬我個人覺得飯心軟硬適中，做出了riotto那個煙靭口感！龍蝦汁也很配帶子煎得面頭僅僅金黃內裡還是有小小生，我覺得這樣很好！這個看起來沒什麼特別吃起來有意外驚喜黑松露配雲吞原來可以這樣出色大概有5粒，我也吃了3粒內裡小小肉，鹹鹹的..加上黑松露好正這個我要看回餐牌才知道是豬
訂了一間私房菜吃晚飯
位置在尖沙咀，很近我上班的地方
到門口感覺還是神秘的
我們坐近門口的位置，環境挺幽靜
因為在訂枱時就已經訂了菜式的了
不久就安排了麵包給我們
牛油很滑，很香(也很胖嘛....不要想不要想)
另外的那個醬很野味，最好的用麵包棒醮著吃！
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看回餐牌，菜名也真的挺長
我吃到內裡有青蘋果，很清爽！
魚子醬配帶子芒果這組合真是清新加新爽
旁邊的有機菜加醋，整個簡直是開胃精選
伊朗黑魚子醬，北海道帶子芒果牛油果千層有機田園沙律
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藍鰭吞拿魚配巴馬火腿吃起來鮮嫩鮮嫩
日本大拖羅他他田園沙律都吃得出很新鮮
我欣賞他們連器皿都有花心機，每個菜也不同
油漬五味藍鰭吞拿魚配巴馬火腿，日本大拖羅他他田園沙律
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我比較喜歡吃黑松露，所以寶貝讓了給我
果然黑松露加菌味都很重！
吃起來也有點點碎菇菇有口感
意大利黑松露野菌忌廉湯
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其實2個湯大家互相都試一下啦
龍蝦湯也是極濃湯
雖未有吃到龍蝦肉，不過應該下了不少龍蝦跟心機去淆
法式干邑龍蝦湯
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Riotto，我最喜歡，
還好這個有配合香港人口味，不是真的很硬
我個人覺得飯心軟硬適中，做出了riotto那個煙靭口感！
龍蝦汁也很配
香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯
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帶子煎得面頭僅僅金黃
內裡還是有小小生，我覺得這樣很好！
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這個看起來沒什麼特別
吃起來有意外驚喜
黑松露配雲吞原來可以這樣出色
大概有5粒，我也吃了3粒
內裡小小肉，鹹鹹的..加上黑松露好正
黑松露意大利蕃茄香草雲吞
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這個我要看回餐牌才知道是豬面頰肉
汁跟肉對我來說不過不失
有機蔬菜燴西班牙伊利比豬面頰肉
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肉是偏瘦，算是入味，只是驚喜不大
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這燒烤串看起來挺不錯
烤美國Prime安格斯牛小排串標
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果然是安格斯，很有嚼頭
又不會過靭，肉汁豐富
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Crème brûlée吃起來雖然滑度未及一些品牌
不過蛋非常香
雪糕也能吃出是自家手打！很有質感
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寶貝知道我喜歡吃apple crumble
所以一個有自己心的人是好
當然食物有沒有用心在做也是客人能真切感受到
雖則甜品沒有很大碟，但總能在尾聲作點綴
這個肉桂菠蘿金寶很香，熱呼呼的
甜度我覺得我喜歡，甜甜的也沒有搶去雪糕風頭
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如果問我要挑剔的地方，我覺得是清水
我平常在家喝水也有要求，已經沒有在喝水喉水再煲那類
如果店家可以多放2片檸檬在清水中應該感覺會好很多！
員工很有禮貌，進餐過程中我不小心弄掉東西在地上，他比我更加就撿起來了。
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