鼎泰豐 (已結業)

12-11-2016 (Sat)同老公,男友人IN一家三口行完The One後食晚飯,鼎泰豐係不設訂位,只可walk in,我o地7:00pm  o黎到,見到reception有張紙寫話入座後,一個半小時要還枱,ok啊.而且我o地又即有位.坐低後叫o野食,叫o左:1. $58.00o既原味水晶肉冷盤,凍就一定,但真係好凍,食落,味道似火腿絲,口感鬆但唔覺油膩.味道:3分2. 燻魚一樣係凍,味道唔算好濃,肉質o鞋.味道: 3分3. 紅油抄手我唔係好食得辣,IN輕輕撈o左辣油,食落唔算太辣,我接受到.味道: 3分4. 蒜蓉油麥菜清清地,唔太俗,好味.味道: 4.5分5. $60.00六個o既小籠包細細個,皮薄,豬肉饀味道正常,湯汁唔算好多,只係僅僅夠.味道: 4.5分6. $80.00o既原盅牛(月展)湯麵味道清淡,但牛味濃郁,牛(月展)同麵都好腍,但麵真係太腍.味道: 4分7. $84.00o既紅燒牛肉湯麵呢個都有辣椒,但唔太辣,牛肉同樣煮到好腍,呢個湯味道濃啲亦惹味啲.味道: 4.5分8. $86.00有6個o既蝦肉煎餃賣相一樣係將佢倒轉,呢個都好熱,內裡有蝦仁外亦有菜,蝦但爽,鹹淡適

今晚跟一家之煮跟大胃王逛街街，大胃王說，他很久沒有食過鼎泰豐，所以今晚就陪他食鼎泰豐啦～六時到達的關係，不用等位，可以立刻入座～ 今日很幸運呀，被安排到窗邊位，可以看到綠油油的九龍公園，很舒服呀！大胃王太耐沒有食過鼎泰豐，所以我們想也不想，把餐牌掉給他就是了~~不消一會，餐點就上場啦~酒糟鴨舌，鹹香爽口，酒味淡淡的，不好杯中物的也可以食~ 不過，小妹認為，酒味濃一點會更美味呢~蒜香粉皮肉，切得薄薄的豬肉，味道濃郁，加上惹味的蒜泥辣油及清爽的青瓜絲，辛辣中又帶點清新，底下的粉皮更是不容錯過，爽滑香辛，美味呀!!蟹粉小籠包，籠中有一隻可愛的小蟹子以茲識別，鼎泰豐的小籠包一向做得不錯，皮薄而不黏，湯汁豐富，肉餡鮮嫩可口，添上了蟹粉，令小籠包更為鹹香鮮味，更吸引呀!!香菇素餃是一家之煮的至愛~ 餡兒是香菇菜蔬粉絲，切得細細碎碎，雖然是素，但味道剛好，香菇的鮮味，比肉類更吸引!! 最重要的，是要蘸一點點香醋，這樣令餃子的味道更為豐富美味~~菜肉紅油抄手，菜肉雲吞隻隻飽滿，菜肉比例剛好，辣油蒜蓉微辣帶甜，跟雲吞伴著吃滋味非常!油豆腐粉絲湯，粉絲爽滑而掛湯力十足~ 粉絲湯中除了有油豆腐外，還有腐皮豬