LA FAMILLE

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平時較多時候都是外帶 La Famille 的戚風蛋糕回家吃～ 堂食還是第一次！ 在海港城的 La famille 分店充滿少女心 ♡´･ᴗ･`♡ 今次點了日式柚子蛋糕 🍋 法國香梨無花果🍐 和日本白桃🍑 (very fruitful choice haha) overall 戚風蛋糕還是一貫 La Famille 的水準～ 十分鬆軟綿密！petite size 更加會令人想多試幾個味道XD 其實柚子味之前已經試過～但是男朋友還沒有～ 於是便 encore~ 還是非常足料！戚風外層還有一點一點的柚子皮～ 不會太苦之餘也增加口感 (๑>ᴗ<๑) 日本白桃是對它一見鍾情XD 果然沒有令我失望！桃子十分清甜！但戚風裡面的白桃味略淡(;･∀･) 法國香梨無花果是店員推薦的！香梨無花果的配搭坊間比較少見～ 比起柚子和白桃，香梨的味道更加清新🌿很適合不愛甜的朋友！ – 除了蛋糕，堂食一定要嚐嚐他們的飲料啊～ 男朋友點了 Matcha Latte，我因為想解膩所以點了他們的春果花茶～ Matcha Latte 的味道很濃 🍵 不過覺得配戚風蛋糕有點太飽😂

一直鍾情平實得嚟很花心思製作並用唔同配搭嘅戚風蛋糕，La Famille 原來在海港城海洋中心有新嘅分店， 而且還設有堂食， 就在各款名牌店舖包圍着， 人少少來一個休閒寧靜嘅high tea 着實不錯。碰巧今晚閨蜜們有聚會， 正好買幾款給大家分享～ 迷你嘅戚風蛋糕款式較多， 需要大啲size嘅就要預訂啦。室溫可以維持一小時，所以買咗就唔好喺街榴槤～ 放心店員會用膠紙穩固蛋糕。 Packing優雅高貴， 其實也很適合送禮。❣️出了幾款新嘅口味， 但『日本白桃』$60係小朋友指定款式， 桃味突出，唔似一般糖漿水果。 戚風蛋糕口感鬆軟， 咬落有實感唔係一般嘅空氣成分～ 最正係蛋糕中心部分係cream， 口感豐富 ！配合有清香桃味嘅戚風蛋糕一啲都唔膩。青森蘋果吉士紅茶 $54蛋糕帶有淡淡嘅紅茶味， 青森蘋果香甜仲帶有少少爽脆， 整體感覺很清新。 驚喜係核心嘅部分吉士醬非常流心， 也來不及拍照～ 已被極速ko了～雙重朱古力 $54造型非常吸引 ，表面有朱古力脆脆粒， 也鋪上朱古力蓉， 戚風蛋糕也滿載濃濃嘅朱古力味。 蛋糕裏今次唔係cream, 而係似朱古力慕絲，幼滑濃香，又另一番風味。法國香梨無花

上星期約了舊老闆聚聚，因他突然要OT 遲來所以我和同事去了新開的La Famille 吃蛋糕順便等他。店面是開放式的，感覺很開揚，但又不會覺得與商場逛街的人太接近。*雖然是兩人但太餓就點了三款蛋糕（笑），size 其實也不算是迷你的，比手掌心還要大吧，但是每件的外型都做符很精緻。戚風我們點了法國香梨無花果和盛莓藍蝶，都是果味的。藍莓的味道就比較出一點，無花果是走清爽的路線，但搭配梨子一齊吃味道很高貴。兩件戚風的底子都是軟綿綿的口感，不會是空氣但又不會過實，重點是中間的忌廉，我一般是不吃的因為太肥膩，但這裡的忌廉是超輕盈，我個人是超喜歡。*另外想說說這超特別的西瓜玫瑰巴伐利亞，是自然的果味，不是味精那一種，啫喱的口感也很好，很易入口，不會是大菜糕那種硬的，而且花吃人口時也不會覺得太抗拒，反而是豐富了啫喱的口感。下層的mousse 口感也是清爽，整體的感覺都很不錯。*因為覺得好吃，所以又外帶了兩件大人味道一點的回家孝順一下，分別是人氣的焦糖完熟香蕉和伯爵茶，我沒吃但媽媽說香蕉非常出色，味道香濃厚實。反而爸爸就喜歡味道相對淡一點的伯爵茶，他就是喜歡那帶微苦看茶味，但他們都很喜歡戚風的質感。*