一心素食 (已結業)

精緻又飽肚的素食 媽媽為了身體健康,已經奉行食素多年,很少和她外出食飯,剛剛趁回觀塘老家,不想煮飯便到附近的一心素食食飯天時暑熱最想飲些清涼飲料,這裡有鮮搾果汁供應,一大杯才$24真材實料,我們點了薑檸蘋果汁 和檸蜜雪梨汁我的薑檸蘋果汁,薑味很濃郁,但又不會掩蓋了蘋果的甜味很清新因為胃痛的關係,所以另外要了一片全素的穀物包,市面上的面包很多時都加入了豬油,但這裡的絕對令你安心田園羅文鮮果沙律,份量超大,我有點覺得意外,入面有大量新鮮羅馬生菜和沙律菜,還加入了鮮果看起來色彩繽紛,味道更豐富,炸甘栗紫薯餅$39店員推介這個小食給我們果然不錯!甜美的甘栗加入紫薯再弄成薯餅的樣子炸成金黃色,外脆內軟,份量雖然只有二件但超大件,有點熱氣,但好食的東西往往就是這樣法式忌廉時蔬千層麵 $49又是超大的份量,入面有大量芝士加入什菜和翠玉瓜之後放在千層麵之間再焗很香濃的一個菜,因為加入了芝士,因此全素人仕就要點其他東西了這裡的餐單十分清楚列明是全素抑或是奶素食物因此素食者到這裡食飯可是十分安心的 巧手蛋白雲吞$44一客共有6只,很大只,食落就像平時肉的雲吞,皮薄而料足,湯底有很香濃的冬菇味還有很嫩的豆芽

逢初一十五的素食日又到了，今次和家人去到觀塘的一心素食。中間位置紫色的一排梳化，為餐廳增添了時尚感。先來個田園羅文鮮果沙律，水果份量不算多，就是以羅文生菜為主，生菜爽脆清甜，若添加多點醬汁會更開胃。這裡出名的，有蓮花藥膳養身鍋，可說是為了視覺效果，我也點了一個。蓮花一放進鍋內，在大約1分鐘內，逐片逐片的打開。湯底是八珍湯，這湯可是女性恩物啊！連火鍋附有一盤配料，當蓮花全開後，便可倒入湯料打邊爐。 味道不是濃濃的藥材，而是帶點甜甜的。後加了素煙肉與花枝丸，素煙肉過咸，且口感不太像真。准山麵與菠菜麵，准山麵像公仔麵，當然吸汁度不錯。這裡的小菜類都走向新派素食菜式，點了個法式忌廉時蔬千層麵，麵條亦是自家製的，薄薄的不難消化，餡料保留著原粒，吃時更有咬口。還有自家製馬卡龍，囡囡至愛，怎能不點，一口一粒，一絲不苟的連裡面的餡料也與外面相呼應的，嘗了個榛子味，味道有像，但甜了些。

話左要green monday 好耐，呢間一心素食就係公司後面，之前已經有同事話佢既下午茶好抵，＄9 就搞掂又平又健康，份量又岩岩好終於都的起心肝，放工去試下，講真一來想健康d，二來係觀塘呢個工廠區夜晚唔使點等位，坐得舒服d原本三樓係西餐，而家改成素食，但夜晚時段人流都唔算少（當然無午市咁旺啦！），唔使等位就坐低左。。。立眼見到第二枱d份量都好大，三個人就叫2個set 加小食啦！餐牌設計好細心，寫明邊啲有奶，邊啲有蛋，岩晒唔同素食者需要，我呢啲齋口唔齋心嘅，當然咩都叫一餐啦！雜錦小食拼盤 － 即係酥炸雜菇，新鮮炸，熱辣辣，炸漿好脆，菇又鬆軟多汁，加上微酸既醬，吊一吊味，食多幾舊都無問題前菜 － 沙律、百穀方包＆湯，平時我習慣飲白湯，因為覺得紅湯d肉味好蘇，點知呢個紅湯料足微辣，好飲到我搶左老公個碗黎飲！XD主菜黎啦！七彩雜菌釀大菇伴薯蓉平時食開果啲，會用牛油煎，香但會好膩，食食下就會食唔落呢度嘅大磨菇少有乾身juicy, 啖啖菇肉加埋芝士同伴菜，perfect match!法式忌廉時蔬千層麵味道豐富，層層雜菜加埋蕃茄焗，真係食唔停!估唔到素菜都咁好味百年好合炒花枝一向我都唔太喜歡仿肉，