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法式香草燒嫩羊仔鞍
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$238
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$238
等級3
82
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西貢歐陸復古海鮮餐館🍷
2021-07-23 1206 瀏覽
============== 𝐹𝑜𝑜𝒹 𝐿𝒾𝓈𝓉 𝒻𝑜𝓇 𝒯𝓌𝑜·• 干邑龍蝦湯 - $68/each·• 白菌焗田螺 - $78·•法式香草燒嫩羊仔鞍 - $238·• 扇貝紅花忌廉扁意粉 - $188💸 $704 (10% Charges)❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.以前中午嚟果食brunch，環境非常靚同舒服，餐廳唔大但有兩層。質素唔錯所以今次翻嚟食晚餐🍷。餐廳有好多復古擺設，淨係啲燈都已經好有氣氛(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 餐館夜晚有4枱客所以環境都好舒服。餐廳大部份菜色都係以海鮮為主，果然佢嘅海鮮係非常新鮮。全晚除左個意粉都非常滿意，服務非常好同親切，瘋狂幫我地加水🤣。-♡═━┈┈　　干邑龍蝦湯 $68 ✰✰✰✰✰好有水準嘅龍蝦湯！唔會有普遍龍蝦湯果陣苦澀味，龍蝦味好濃郁帶有少少酒香。入面有一隻大蝦🍤，放入湯到都唔會好老煮得啱啱好，好爽口新鮮，食落仲有甜味。-♡═━┈┈　　白菌焗田螺 $78 ✰✰✰✰✰芝士焗得啱啱好，夠脆啱會過燶，同薯蓉個比例啱啱好。薯蓉唔會齋得個牛油味，保留到薯仔香之餘個texture好smooth同rich
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============== 𝐹𝑜𝑜𝒹 𝐿𝒾𝓈𝓉 𝒻𝑜𝓇 𝒯𝓌𝑜
·• 干邑龍蝦湯 - $68/each
·• 白菌焗田螺 - $78
·•法式香草燒嫩羊仔鞍 - $238
·• 扇貝紅花忌廉扁意粉 - $188
💸 $704 (10% Charges)
❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.
以前中午嚟果食brunch，環境非常靚同舒服，餐廳唔大但有兩層。質素唔錯所以今次翻嚟食晚餐🍷。
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餐廳有好多復古擺設，淨係啲燈都已經好有氣氛(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 餐館夜晚有4枱客所以環境都好舒服。

餐廳大部份菜色都係以海鮮為主，果然佢嘅海鮮係非常新鮮。全晚除左個意粉都非常滿意，服務非常好同親切，瘋狂幫我地加水🤣。
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♡═━┈┈　　干邑龍蝦湯 $68 ✰✰✰✰✰
干邑龍蝦湯
$68
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好有水準嘅龍蝦湯！唔會有普遍龍蝦湯果陣苦澀味，龍蝦味好濃郁帶有少少酒香。入面有一隻大蝦🍤，放入湯到都唔會好老煮得啱啱好，好爽口新鮮，食落仲有甜味。
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♡═━┈┈　　白菌焗田螺 $78 ✰✰✰✰✰
香菌焗田螺
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香菌焗田螺
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芝士焗得啱啱好，夠脆啱會過燶，同薯蓉個比例啱啱好。薯蓉唔會齋得個牛油味，保留到薯仔香之餘個texture好smooth同rich👍🏽。主角田螺唔會乾爭爭，但味道俾啲牛油薯蓉味蓋過哂～
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♡═━┈┈　　法式香草燒嫩羊仔鞍 $238 ✰✰✰✰✰
法式香草燒嫩羊仔鞍
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法式香草燒嫩羊仔鞍
$238
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羊仔鞍有驚喜＼＼\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／ 好嫩好有羊味唔會太羶，略嫌佢個皮燒得唔夠脆，但整體都好好。上面果層芥辣同herbs重手左少少搞到有啲太鹹。燒汁可以唔落，本身已經好夠味。另外個薯仔都好好食🤣，皮好脆同好香薯仔味～
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♡═━┈┈　　扇貝紅花忌廉扁意粉 $188 ✰✰✰
扇貝紅花忌廉扁意粉
$188
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意粉略嫌遜色，意粉煮得太淋，汁非常少而且冇咩味，加左鹽會好少少。成個意粉嘅combination都唔太夾，唔太值依個價錢～ 扇貝ok。
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    抵食
    用餐日期
    2021-07-18
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $350 (晚餐)
    推介美食
    干邑龍蝦湯
    $ 68
    香菌焗田螺
    $ 78
    香菌焗田螺
    $ 78
    法式香草燒嫩羊仔鞍
    $ 238
    法式香草燒嫩羊仔鞍
    $ 238
    • 白菌焗田螺
    等級4
    1.4K
    77
    放鬆
    2019-04-13 233 瀏覽
    今日因公事走入西貢，一個甚少踏足的地方.....由早忙碌至黃昏，頻撲了一整天，終於忙完了！周圍逛逛，見到間好高貴華麗的餐廳，感覺舒適，就被吸引了。內裏蠻有情調，四處放了美酒和油畫，還有牆上的壁燈，裝潢華麗。只有數張二至六人枱和兩張高枱，還有一個水吧，座位不多，但樓底高，空間感足。看看a la carte menu，分有湯、前菜、海鮮、主菜、意大利粉、伴菜和甜品。******************先上餐前包（$0），熱烘烘，陣陣香草香，微脆軟熟，不用塗上牛油已很美味。******************點了兩款湯，先嚐干邑龍蝦湯 Lobster Soup ($68)，味道不算很香濃，但勝在有件彈牙的龍蝦肉。另一款黑松露野菌忌廉湯 Cream of Mushroom w/Black Truffle ($68)較討我倆歡喜。散發着黑松露的幽香，入口香滑，啖啖菇菌香，味道濃郁，不錯！******************主菜我當然揀魚，點了一份香煎比目魚拼大蝦 Pan-fried Halibut ($238)。大大塊比目魚扒，肉質有點散爛，味道一般，但肉嫩兼油潤，若然魚皮是香脆會較吸引；大蝦挺
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    今日因公事走入西貢，一個甚少踏足的地方.....由早忙碌至黃昏，頻撲了一整天，終於忙完了！
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     周圍逛逛，見到間好高貴華麗的餐廳，感覺舒適，就被吸引了。內裏蠻有情調，四處放了美酒和油畫，還有牆上的壁燈，裝潢華麗。
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     只有數張二至六人枱和兩張高枱，還有一個水吧，座位不多，但樓底高，空間感足。
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     看看a la carte menu，分有湯、前菜、海鮮、主菜、意大利粉、伴菜和甜品。
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    餐前包
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     先上餐前包（$0），熱烘烘，陣陣香草香，微脆軟熟，不用塗上牛油已很美味。
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    點了兩款湯
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    干邑龍蝦湯
    $68
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    黑松露野菌忌廉湯
    $68
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     點了兩款湯，先嚐干邑龍蝦湯 Lobster Soup ($68)，味道不算很香濃，但勝在有件彈牙的龍蝦肉。另一款黑松露野菌忌廉湯 Cream of Mushroom w/Black Truffle ($68)較討我倆歡喜。散發着黑松露的幽香，入口香滑，啖啖菇菌香，味道濃郁，不錯！
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    香煎比目魚拼大蝦
    $238
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    香煎比目魚拼大蝦
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    香煎比目魚拼大蝦
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     主菜我當然揀魚，點了一份香煎比目魚拼大蝦 Pan-fried Halibut ($238)。大大塊比目魚扒，肉質有點散爛，味道一般，但肉嫩兼油潤，若然魚皮是香脆會較吸引；大蝦挺有份量，色澤亮麗，肉質爽彈。
    香煎比目魚拼大蝦
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     配菜有開邊豆、蘆筍、焗蕃茄和西蘭花，煮得略為腍身，色澤一般，較喜歡是爽甜的粟米芯。
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    法式香草燒嫩羊仔鞍
    $238
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     另一主菜就點法式香草燒嫩羊仔鞍 Roasted Lamb Rack With Herbs ($238)，兩大件羊鞍很有份量，而配菜就跟前者相若。
    法式香草燒嫩羊仔鞍
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     羊鞍指定五成熟，肉心呈鮮粉紅色，表面撲上脆粉，稍稍香脆，肉質就腍嫩兼富肉汁，肉味香濃，能嚐到些羊羶，更顯羊肉風味，吃時蘸上些薄荷芥末醬，一向是最佳的拍檔。
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    比利時椰菜仔
    $52
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     還要了兩客配菜，比利時椰菜仔Brussels Sprouts ($52)加了煙肉烹調，帶些鹹香，雖略為腍身，但很入味。
    蒜蓉雜菌
    $52
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     蒜蓉雜菌 Sautéed Wild Mushrooms with Garlic($52)很爽口，滿有蒜香和菇香，不油膩，不錯！
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    日精選蛋糕
    $48
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    意大利芝士蛋糕
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     是日精選蛋糕 Cake of the Day($48)是意大利芝士蛋糕 Tiramisu ，大大件，賣相亦挺吸引。口感非常香滑，中間和餅底有層鬆軟的海綿蛋糕，甘苦的咖啡滲出酒的香甜，自家製果然不同。
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    在舒適的環境下，聽着輕快的歌曲，整個人放鬆晒！輕輕鬆鬆中渡過一個Happy Friday 。
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    衛生
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    用餐日期
    2019-04-12
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $420 (晚餐)
    推介美食
    餐前包
    黑松露野菌忌廉湯
    $ 68
    日精選蛋糕
    $ 48