火山燒 (已結業)

燒烤？這麼熱，又要山長水遠走去郊野地區嗎？假日去又要霸爐，不買燒烤包又要搬來搬去重得要命……不！誰說要辛辛苦苦食一餐？銅鑼灣一家樓上燒烤店就可以自己動手燒。而且以放題形式進行，限時兩小時，不用擔擔抬抬去郊外啦。　　升降機門旁邊有兩道畫痕，身高在子供線以下就收小童費用$180+10%。而無料線之下的當然是免費享用，長者也是要價$180+10%，不限時段。分四個時段，成人收費為5-7pm $224+10%、7:15-9:15pm $280+10%、9:30-11:30pm $252+10%及最後的宵夜場11:45pm-1:45am $196+10%。單看價錢其實就頗貴價，且看用料及整體感受如何吧。　　甫入店就看到旁邊的大水缸，裏頭養著不少活生生的水產。聽說因為店主有門路可以採購到產地直送新鮮活水產，如今一見果真屬實。不知道放題會不會有如此美味可以品嚐呢？ 提及店內環境，牆壁上色彩豐富的塗鴉畫作頗為吸睛，亦為店子帶來生氣活力。桌面算是寬敞夠用，座位也叫人坐得舒適。可惜就是困在油煙這一點，剛出升降機已能感受到點點油煙嗆鼻。離開的時候更是滿身都是燒烤油煙味，走在街上大概無人不知吧？　　桌上除了岩

來這間餐廳是因為看了報章的報導, 當看到是以新鮮海洋作為賣點, 就馬上BOOK 枱。撘lift 的時候見到有9,10樓都是火山燒, 於是就按了9 字。侍應接待的時候 才知道原來我們是要上10樓, 其實可以在BOOK 枱時說明, 於是又要等了大約5分鐘才再上到去。終於都入座叫食物, 覺得供應可燒的食物總類算多, 有些意想不到會有的食物例如: 墨魚嘴、漢堡扒、福袋、叉燒等等......等了大約15分鐘左右才上了第一碟菜類...肉類更久..對於當時不太多的人客, 又不用烹調, 而且是限時的放題未免有點兒久加上是用火山石燒烤, 火不太猛, 燒得比較慢, 加上可以放的位置不多, 我們反而是先吃了送的龍蝦和另外叫的$38 汁燒元具龍蝦算不錯, 而汁燒元具一般串燒的份量都頗大份, 有三種醬料提供燒烤( 蜜糖、燒烤汁、辣的),不錯。牛肉的質量還好, 比較喜歡豬頸肉,多汁又滑 而最喜歡的是海鮮- 燒鯖魚、 墨魚鬚和燒蠔, 真的很新鮮, 鯖魚的份量幾乎大過手掌。 而煙肉蕃茄的煙肉不會只有肥膏, 而是一大片包住蕃茄。男友說羊架很好, 份量大得佔了三分一的爐。另外有加錢吃的和牛海鮮盛, 沒有叫是因為感覺已經太