蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

主打海鮮蒸氣鍋🔥，海鮮由世界各地運至✈️，陣容強勁💥，如野生印尼龍蝦仔🇮🇩、菲律賓黃奄蟹🇵🇭、蘇格蘭蟶子皇🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿、北海道大元貝🇯🇵、北韓象拔蚌🇰🇵等，標榜食材新鮮👍🏽，不需任何調味料🙅🏽‍♀️，更能食出原汁原味🤤。蒸氣鍋相信大家都不會覺得陌生😏，我也不多作介紹了😌。一開始先由店員為粥底作好準備🥣，加入米粒🌾、南瓜粒🎃及排骨🍖等於鍋內，等它們慢慢吸引海鮮的精華✨。🔹泰國海中蝦🇹🇭肉質爽嫩彈牙🤩，味道鮮甜😋，完全不須要蘸上任何醬汁也可以👏🏽。🔹日本大元貝🇯🇵店員表示今天的蟶子體積比較小😢，所以就為我們選了大元貝😳，單是看到它的色澤已可以知道它的新鮮度🎉，肉質厚嫩入口鮮甜💖。🔹越南頂角膏蟹🇻🇳主角出場了🌟！一看到了蟹膏人妻🐷馬上兩眼發光了😍，一口鮮甜的蟹肉🦀，一口豐富的蟹膏🧡，絕對是別有一番風味🎊。🔹澳洲青年龍蝦🇦🇺肉質晶瑩剔透😲，富有光澤✨，新鮮度不用置疑😉，啖啖爽脆的蝦肉加上滿滿的蝦膏🦞，超級大滿足💘！🔹翡翠九孔鮑魚🌊非常的厚肉😳，入口爽口彈牙🤤，口感十足👍🏽。🔹越南貴妃蚌🐚店員在蒸煮時間上控制得很好⏱，鮮嫩彈牙😋，鮮味十足🥳！🔹深海龍躉片🐟肉質爽滑🎉，不過比較失色的是每人只有一片而

M佬最愛咩？咁當然係我A姐啦！第二位就係海鮮啦！海鮮最正係清蒸，咁先食到佢嘅鮮味！今日，我哋去到新蒲崗蟹仙海鮮蒸氣鍋，老闆係做海鮮批發，唔靚嘅海鮮唔入，每位HK$298 (星期五、六、日、公眾假期及前夕，每位加HK$28)，就有八款海鮮加蔬菜，真係幾抵食！泰國海中蝦食海鮮有先後次序，由淡口味嘅海鮮先。海蝦新鮮爽口，入口彈牙，味道鮮甜，點埋豉油，無得彈！翡翠九孔鮑魚之後就到大大隻鮑魚，非常厚肉，口感十足，爽口彈牙，鮮甜多汁。日本大元貝 + 紐西蘭青口同樣大大隻，啖啖肉，鮮甜美味，正！越南貴妃蚌蒸煮時間控制得啱啱好，鮮嫩彈牙，鮮味十足！深海龍躉片雖然薄薄一片，但係魚味香濃，魚皮邊位更鮮味。澳洲青年龍蝦呢隻嚟自澳洲嘅青年龍蝦，非常大隻，啖啖肉，仲有好多膏！越南頂角肉蟹呢隻肉蟹一啲都唔細隻，非常新鮮，啲膏多到滿瀉咁！肉質結實，蟹膏濃郁！有機蔬菜籃食完咁多海鮮，最啱就係食啲菜！嗰蔬菜籃一啲都唔馬虎，有粟米、南瓜、娃娃菜同唐生菜，蒸完就保持到蔬菜本身嘅鮮味，正！南瓜芋頭排骨粥仲未完㗎，終於嚟到全晚嘅精華所在！一開始放喺鍋底嘅南瓜、芋頭、排骨、粟米同珍珠米已經煮成粥，頭先八款海鮮嘅精華已經滴晒落去，

新蒲崗仁愛街的蟹仙餐廳唔大, 但我每次星期六經過都見佢坐無虛席。出於好奇, 今次同家人早幾日book 定檯去試下咩東東。蟹仙係食蒸氣粥底火鍋,今次叫左298套餐, 貪佢咩都有。所以食物都會由店員幫手蒸, 計好哂時間, 唔會蒸到過哂龍 。未蒸任何野前會先落粥底今日的配料有南瓜粟米同豬骨 , 最後就會混合埋海鮮的精華。成餐有兩樣野真係餐人一再回味野生大黃奄,呢隻蟹真係不得了, 大黃奄直接空運到店鋪, 每隻起碼兩斤重, 啲蟹膏勁爆多，食到個咀都被蟹膏滿滿地包圍。綠色蟹膏軟滑, 金黃色是硬膏, 各有滋味。蟹膏肥美之餘D 肉都鮮甜同啖啖肉, 令人回味無窮。澳洲青年龍蝦澳洲青年龍蝦的肉十分結實豐滿, 最種要係睇即劏即蒸, 保證新鮮。蒸完出黎見到肉是非常新鮮白滑, 一吃下去彈牙爽口, 甜美非常, 令人難以忘記慶南蠔蠔蒸完出黎非常creamy, 時間剛剛好而不過火。紐西蘭青口青口正常, 雖然沒有很特出, 可能龍蝦和蟹也太新鮮了吧~日本大元貝大元貝超級正, 十分大隻, 多汁肉甜。所有汁都可以倒進鍋底煲粥, 讓粥底更加鮮甜。越南貴妃蚌貴妃蚌大隻, 肉質夠鮮嫩肥美。最重要係洗得乾淨, 而且蒸完仲有好多湯汁係

下班了帶媽媽去吃好東西，就是帶她嚐差不多六十年人生以來第一次吃的蒸氣粥底鍋！驟看餐牌，這個$198的海鮮蒸氣鍋非常吸引，這個價錢竟然囊括了這麼多種海鮮，非常豐盛似的！一方面，店方為我們的鍋加上了南瓜、米和兩粒醃得非常入味的排骨作為粥底；另一邊廂，店方為我們端上豐盛的海鮮！真的不得不大讚這裡的海鮮非常新鮮，新鮮、彈牙得根本不用客人多蘸醬油，海鮮便已經鮮味十足！店員教落，翡翠九孔鮑魚和野生印尼龍蝦仔員只需蒸五分鐘！兩者同樣肉質鮮美，一口吃下啖啖肉。龍蝦仔的蝦膏亦非常香濃🤤🤤🤤菲律賓黃奄蟹每人半隻，肉質結實，亦一樣鮮甜美味，蟹膏濃郁😋😋😋貝殼盛盆、越南貴妃蚌和泰國海中蝦等也非常新鮮。個人特別喜歡貴妃蚌，大大隻、啖啖肉。由於太美味，所以我只顧著吃而忘了拍照😂😂最後到南瓜排骨粥，吸盡海鮮的精華，剛剛好兩大碗，是天然的沒味精的鮮甜味道！排骨醃得好入味我超喜歡！總括而言，這餐真的非常抵食！＄198便吃到這麼多款海鮮，又嚐到鮮甜美味的粥底，加上店員和老闆的熱情款待，這店絕對值得和一大班朋友到來！

雖然我哋好鍾意打邊爐，不過打得多都熱氣啦，飲多涼茶廿四味都唔掂，所以我哋今晚決定食清啲。粥夠清啦，不過唔係普通嘅粥，係海鮮蒸氣鍋之後嘅粥，哈哈！經過明查暗訪，我哋去到新蒲崗蟹仙海鮮蒸氣鍋，只需HK$198一位 (星期五、六、日、公眾假期及前夕，每位加HK$28)，就可以品嚐八款海鮮加有機蔬菜。翡翠九孔鮑魚嘩！隻鮑魚真係好大隻，蒸五分鐘就食得，非常厚肉，好腍身。沙巴活刀貝 + 越南貴妃蚌同樣係大大隻，因為有列明清楚蒸嘅時間，唔驚會蒸過火，確保鮮甜美味。泰國海中蝦啲蝦真係好新鮮，嚟嘅時候仲郁緊㗎！爽口彈牙，入口鮮甜，根本唔洗點豉油。蘇格蘭蟶子 + 貝殼盛盆M佬最鍾意食蟶子，雖然呢到嘅蟶子比較細隻，不過鮮味十足，一樣咁正！東風螺本身比較硬身，所以口感豐富，螺味香濃。花甲無沙鮮甜，想再Encore！菲律賓黃奄蟹呢隻蟹真係值回票價，一啲都唔細隻，非常新鮮。蒸完打開嗰蓋，就好香蟹味，食落去好香甜，肉質結實，蟹膏濃郁。真係食到唔想講嘢，只係想慢慢品嚐。澳洲青龍蝦想食豪啲，大家可以加HD$68升級做青龍蝦，大大隻，好厚肉，仲有好多膏，好香濃。呢個M佬連啲龍蝦腳都食埋，話好多肉添。有機蔬菜籃蔬菜籃有粟米