焰淑泰國餐廳 (已結業)

🏙銅鑼灣鵝頸橋橋底，登龍街嗰邊有一間泰國菜，材料新鮮好味，製作認真，值得推介值得推介！泰式生蝦刺身🦐（$128）生蝦用冰浸住❄️， 保持肉質嘅彈性， 蝦肉🦐十分新鮮。不過，個人就唔鍾意啲蝦肉浸住啲調味料入面，因為餐廳的蝦肉新鮮、幾鮮甜， 所以其實唔需要過多嘅調味料。醬汁係泰式酸辣汁。如果唔食得太辣🌶，可以提醒店員，將醬汁同埋刺身分開上辣汁燒牛肉沙律🥗🥩（$88）呢個燒牛肉沙律，同平時喺西餐廳食到嘅唔同， 佢有啲似燒牛肉版本嘅生菜包， 所以你係可以用生菜包住啲牛肉食🍀！ 十分新奇有趣！ 🥩牛肉厚度剛好， 燒過既，牛肉再加埋泰式獨有嘅香料， 酸酸辣辣好惹味🤤， 配上清甜嘅生菜中和了味道， 但囗味較偏辣， 適合食得辣🌶嘅朋友！泰式燒鱸魚🔥🐟（$138）這個鱼令我十分驚喜！ 首先佢係将魚燒香咗， 令表面脆脆的， 然後再加入泰式嘅香料， 裏面包括有香茅，南薑，指天椒，檸檬葉，芫茜，青紅黃椒 ， 然後用荷葉同埋錫紙包裹起尼，再攞去焗， 所以一打開個錫紙，香料嘅味道同鼻而來，魚肉熟度剛好，十分嫩滑， 調味料 滲入魚肉入面，加上鱸魚本來就冇乜骨， 食起上嚟， 香味十足而且啖啖肉， 十分過癮！椰青🥥（$3

最近登龍街新開了V City,新添了很多餐廳，見到地舖有間泰式餐廳，感覺不錯，決定來試試！有別一般泰式金金黃黃的裝修，這間餐廳以灰啡色為主調，再加上少量高貴的裝飾，令人感覺舒適。而且座位寬敞，環境寧靜，很適合朋友相聚。餐廳有各式各樣的泰式食品，如串燒、小食、沙律、咖喱、冬陰公、炒粉麵飯等，我們選了二人餐沙嗲鴛鴦串（雞及豬）賣相吸引，串燒香味撲鼻，雞肉及豬肉都肉質鮮嫩，配上燒過的香味及醬汁，令味道昇華！很欣賞它的那個酸酸甜甜的醬汁，十分開胃！椰汁雞湯是香料味比較重的雞湯，2人份量剛好，沒想到這雞湯的雞肉及雜菌份量也是頗多的！泰式肉碎生菜包最緊要是生菜夠新鮮、肉碎味道夠豐富！每一口都有爽脆的口感，配上淡淡肉汁，整體不錯！而且份量也是頗多的！馬拉盞炒通菜這個通菜炒得夠鑊氣！上菜時已嗅到陣陣香味，沒想到這個是頗辣的，不吃辣的人要注意⚠️ 但好像我喜歡辣的人就覺得這很惹味大蝦炒金邊粉沒想到它用了蛋花包起了整個金邊粉，非常吸引的視覺效果！這個金邊粉口感不錯，不會太濕，而且甜到剛好，加上花生及辣椒碎更完美！大蝦爽口彈牙，值得推介！精選甜品左邊的藍色白色令人看呆了！經理說藍色的是碟豆花，白色的是椰汁，這

收工後，去到銅鑼灣登龍街搵食，見到VPoint新開了一間泰國餐廳，見到佢哋嘅餐牌原來每日都有做餸菜半價優惠，呢一日就做半價海南雞同咖哩，見到個2人套餐都有得揀海南雞，價錢都算是合理（$388），而且非常豐富，所以就叫了二人套餐。先叫了飲品，大大個泰國椰青（$38），真是消暑良品。另外，叫左泰式奶茶（+11），我叫左少甜少冰，味道冇咁甜岩岩好～套餐先來的椰汁雞湯，店員送到上枱，重重的椰好香，湯裡面好多雞肉和磨菇，個湯好足料～小食就叫了沙嗲鴛鴦串，佢係豬同雞各一半，雞肉串肉質很鬆軟，而家豬肉食落去很嫰滑～招牌海南雞飯塊塊雞肉都啖啖肉，點埋個海南雞酸辣醬，酸酸甜甜好開胃～馬拉盞炒通菜炒得又熱又香又野味，火喉十足，味道都唔錯。菠蘿炒飯係超級足料，上面有腰果、肉鬆、提子乾、蕃茄同青瓜，食到中間係落左好多雞肉去炒。另外，幾特別的是落左臘腸粒去炒，咸咸的吊味，使整個菠蘿炒飯味道完全昇華～最後的甜品是山竹椰汁糕和碟豆花千層糕，因為味道幾特別，所以問下店員甜品係用咩材料，得知原來是這店舖是由泰國廚師去主理，難怪很有泰國風味呢！