影片
更多
2018-05-22
2792 瀏覽
有位灣仔街坊推介這間泰菜。今日一試，想不到，「圖文不符」但卻有驚喜。點解話「圖文不符」呢？舉個例我嗌左最愛的芒果糯米飯，Menu是咁的，實物是咁的，香芒椰汁糯米飯（$78）上檯一刻,忍不住嘩一聲「咁靚既？！」心心眼。芒果一片片厚薄一致，展現了刀功，香甜味美。配上黑白糯米和椰汁，又係一個perfect match!黑糯米保留咬口而白糯米則較綿滑，份量係剛剛好配得到，芒果好糯米不多不少一同吃完，真係冇得輸。亂入講咗甜品，講返環境先，位於石水渠街一幢不起眼的大廈一樓。一樓入口處有神像，所以我就不影相了。裝修都比較平實，以卡位為主。店員目測都是泰國人居多，笑容親切。講返食物先。泰式炒金邊粉（$108）另一個上檯有驚喜既係呢個金邊粉。不得不說，金邊粉要炒得出色並不容易。尤其不能太乾太濕，否則就不好吃了。呢度既金邊粉响呢個層面就做得不錯，鑊氣未算勁，但濕度剛剛好，而且蕃茄香突出，更多一樣是佢個蛋！留意到呢度其實有唔少奄列等既蛋類菜式，而呢道金邊粉亦揉合了蛋既質感香味，夾住一齊食，特別加分！另一道我推介的是這裡的冬蔭功，大蝦冬蔭功-Regular($98)你話係咪好特別？唔係！但係好正宗足料。南薑、
今日一試，想不到，「圖文不符」但卻有驚喜。
點解話「圖文不符」呢？
舉個例我嗌左最愛的芒果糯米飯，
Menu是咁的，
實物是咁的，
香芒椰汁糯米飯
$78
85 瀏覽
1 讚好
0 留言
香芒椰汁糯米飯（$78）
上檯一刻,忍不住嘩一聲
「咁靚既？！」心心眼。
芒果一片片厚薄一致，展現了刀功，香甜味美。配上黑白糯米和椰汁，又係一個perfect match!
黑糯米保留咬口而白糯米則較綿滑，份量係剛剛好配得到，芒果好糯米不多不少一同吃完，真係冇得輸。
亂入講咗甜品，講返環境先，位於石水渠街一幢不起眼的大廈一樓。
一樓入口處有神像，所以我就不影相了。
裝修都比較平實，以卡位為主。店員目測都是泰國人居多，笑容親切。
講返食物先。
泰式炒金邊粉（$108）
泰式炒金邊粉
$108
37 瀏覽
1 讚好
0 留言
另一個上檯有驚喜既係呢個金邊粉。不得不說，金邊粉要炒得出色並不容易。
尤其不能太乾太濕，否則就不好吃了。呢度既金邊粉响呢個層面就做得不錯，鑊氣未算勁，但濕度剛剛好，而且蕃茄香突出，更多一樣是佢個蛋！留意到呢度其實有唔少奄列等既蛋類菜式，而呢道金邊粉亦揉合了蛋既質感香味，夾住一齊食，特別加分！
另一道我推介的是這裡的冬蔭功，
大蝦冬蔭功-Regular($98)
大蝦冬蔭功
$98
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
你話係咪好特別？唔係！但係好正宗足料。南薑、香茅、檸葉香味融合，質感不稀不稠，飲落有蝦鮮味同香科既惹味。
味道偏辣，但是忍唔住一飲再飲。我比較欣賞的是它用的蝦是比較新鮮的，放入湯後依然彈牙，Regular size的份量2-3個人飲啱啱好。
「食雞」為命的我掙扎咗好耐，究竟食邊款雞好。
最後揀了最清淡口味的
泰式無骨海南雞（半隻）($98)
啖啖肉的嫩滑雞肉配上泰式青檸酸辣醬，醬汁輕微偏辣，雞的皮肉不分離，肉質飽滿，
最重要係：食雞有雞味！
亦都唔油膩，我食到停唔到口，
（雖然我食乜都停唔到口…）
脆肉炒泰國椰菜苗($73)
脆肉其實就是燒肉，椰菜苗加了炸蒜和幾片紅蘿蔔一齊炒。
鑊氣足，菜仍然鮮綠，菜葉亦不算太油膩，
入口爽脆，我自己覺得菜框略梗些，但味道都是好的。
甜品拼盤($60)
甜品拼盤
$60
12 瀏覽
1 讚好
0 留言
甜品拼盤包括椰汁千層糕、椰汁大菜糕和椰汁西米糕。
對於大愛椰汁的我來說是一大滿足。
但想不到最有驚喜的竟是椰汁千層糕。
製作成玫瑰花型，上檯一刻是暖熱的，剛剛蒸起的感覺。
微微的黏勁，帶有淡淡的斑蘭味，
這是我食過最好食的椰汁千層糕！
食咗咁多濃味食物，
最後當然唔少得叫返個椰青($35)
清甜刮得出肉，很好。
飲完神清氣爽。
後記
感覺自從囍帖街改建之後，灣仔多咗好多貴夾唔飽的餐廳。
然而，這間「嚐泰」响呢區黎講相當親民，
食物係俾到我驚喜的，以一間望落咁平民街坊的餐廳，
水準好、味道正宗之外，賣相都竟然開始呃得下人（笑）
尤其甜品質素很好，又靚又好食。
唔講以為去左咩貴價餐廳食。
我忍唔住問老細：係咪見到我影相先特登整靚ｄ？
佢話係餐廳改變緊路線。
的確，香港彈丸之地，小店求存不易。
但願改變之餘，「親民」這一點不要變。
張貼
