Erawan Thai Premium (已結業)

前幾日同屋企人四口子去左呢間米芝蓮泰國菜餐廳食晚飯依家仲回味緊當日各式各樣既菜餚!一上到去餐廳 竟然有一座泰國「龍椅」係門口相當壯觀聽說由泰國完完整整咁運過黎!Tong Yum Cooler (HKD78)未點菜之前 先來一杯cocktails 呢到既Cocktails全部都整得好靚 亦都特具創意！呢一杯cocktails係我覺得第一次黎必飲既 味道極似冬陰公味 去到喉嚨會有少少灼喉既感覺 辣辣地 能夠將冬陰公變成為一杯cocktails 真係好有創意👍🏻泰式茄子肉碎沙律 (HKD138)第一道當然係唔少得既沙律平時食泰菜通常來來去去 都不外乎柚子沙律 鮮蝦沙律等等有「茄子」既沙律都係第一次食咋! 再加上肉碎同泰式醬 好開胃!Tom Yum Koong (HKD188)黎到食泰菜最重要既一環 － 冬陰公!呢個湯可以供三至四人飲用再留意一下 圖中既冬陰公相當足料 每一啖都有超級超級濃既冬陰公味!香炸雞翼釀墨魚滑 (HKD98)夠竟雞翼有幾多個演變方法？外表只係一個漲卜卜既雞翼 但其實裡面釀左墨魚滑 再加上泰式辣醬 呢個釀法真係有創意!豬頸肉粉絲煲 (HKD148)呢個絕對係我既最愛 底層

朋友當中總有幾個是泰菜迷，閒來沒事就會去泰國食食冬蔭公，三日兩夜都好過無，我地呢啲無假無時間只有在香港陪食的份兒。今次朋友收到風，香港開左間新的泰菜館，主廚曾經為泰皇御廚，咁趁住試業期間就快快食一次先！一入門口就見到三張食神爭覇戰的獎座，證明今晚有食神，仲有露天地方，感覺好開揚！一班人飲住Cocktail 食泰菜，再不是夢話！另外仲有金色的櫈 ，有衝動坐上去Selfie 下！朋友到齊先有Welcome Drink, 是沒酒精的Mocktail ，味道是提子加檸檬草，味道酸甜有致，不錯不錯。平時食泰國菜都會食青木瓜沙律，柚子沙律咁，呢個泰式茄子肉碎沙律，特別之餘亦比想像中好味！感覺有啲似中式的魚香茄子，茄子甜美又Juicy，只係肉碎辣左少少，整體都好開胃，值得介紹。蘇梅火辣海龍Koong呢個係得獎作品，上枱已嘩聲四起，好大隻蝦，差不多有手掌咁大隻！虎蝦肉質彈牙，外殼炸到脆卜卜，伴以炸過的紫蘇葉同腰果都好吸引，香口得嚟唔太油膩，真係碟都清埋！豬頸肉炒粉絲一開蓋已經聞到香噴噴，但又講唔出係咩味，粉絲好彈牙乾濕度適中，吸收晒啲醬汁，豬頸肉肉嫩，食到尾見到玉桂條，啊！原來秘密就係玉桂了！不過呢個

一位識飲識食的朋友邀請我到這間高級泰國菜食飯，設有private room，所以傾偈完全無問題開餐前試了杯cocktail，味道十足十冬蔭功，後勁帶少少辣，我非常喜歡，好味道！上菜前，餐廳都會奉上welcome drinks，有lemon grass等味道，味道開胃，樣子就像潮州菜的功夫茶哈哈前菜是少見的凍盤，茄子辣辣地，不太油，有水準，是叫木瓜／柚子沙律外的好選擇由於主菜都叫了好幾道，我就重點介紹一下：羊腿好嫩滑，有股討好的羶味，印式咖哩汁配上後面的naan，天衣無縫，是我當面最喜愛的菜式之一以上兩道個人認為比其他菜式比下去，但也不失為有水準兩道海鮮都是得獎作品，新鮮不在話下，蝦非常大隻又彈牙，底下的紫蘇葉同腰果都係精髓，脆卜卜食到停不了～咖哩蟹是時價，用上泰式咖哩，加上蛋花，送飯一流！雞燒得皮脆肉滑，好耐無食過如此有水準的雞，這道係除左羊腿以外，另一道我最喜愛的菜式飲品我分別試了兩杯，質素一般，cocktail會比較有驚喜甜品試了拼盤，來個大包圍，樣樣都試到～中間的芒果是不能不吃，但不是每天都供應，看來要靠運氣了哈哈！糯米飯白色的較好吃，椰汁糕呀，南瓜布丁等我覺得無驚喜:/總括：有

亞士厘道成條街都好多野食,今次就黎食泰菜餐廳充滿泰國特色既裝飾,不但有從泰國運過黎既四面佛,仲有張龍椅放係餐應正中位置好有霸氣呀先黎飲杯welcome drink先,係香茅整既味道帶小小咸,幾特別又幾開胃飲品我地叫左幾杯特色野飲Tong Yum Cooler第一次飲辣既cocktail,真係估佢唔到!雖然唔係話好似冬陰公味,但係一飲落去係清新既,然後辣味隨之而黎飲到尾就feel到好辣,但不會嗆喉,好有層次Ocean Wave靚到dum一聲既tiffany blue,一見到即刻哇左聲荔枝味幾甜,但唔藥水,飲到底仲有少少益力多味真係睇得又飲得,好特別Oreo Monkey睇名就知係oreo加香蕉,仲加左少少baileys不過個人認為有少少藥水味前菜就叫左泰式茄子肉碎沙律茄子唔太油,而蝦亦好大隻好新鮮不過啲肉碎就幾辣下,食頭幾啖都接受到,食食下啲辣就湧上黎啦!唔係太食得辣既人真係未必食到香炸軟殼蟹炸得好脆,而入面仲有啲蟹膏再配埋啲泰式辣醬,一來減少熱氣感,二來加番少少辣更加惹味蘇梅火辣海龍Koong原來係得獎菜式,唔怪得咁正!好大隻虎蝦呀!!!足足有成隻手掌咁大隻炸得超脆,脆到連個殼都可以食