Caviar Bar & Restaurant (已結業)

鱘找最鮮最抵魚子醬🤩又到左同好友聚舊嘅好時間了👭今次想食得高級啲 豪華啲💸所以選擇左位於尖沙咀天文壹道嘅 Caviar Bar & Restaurant 一睇個名就知呢到有魚子醬同酒啦😏未試過食魚子醬 滿滿的期待喔🤭 魚子醬係世界上三大奢華美食之一一定要試返次先得架‼️平時行開超市就知道有幾貴啦不過‼️呢到嘅老板係供應商 所以比岀面的平一截🤩魚子醬總共有九個等級 由價錢比較平嘅no.2($138/10g) 去到最貴嘅no.9 ($888/30g)🙈想試試不同等級嘅分別 所以order左幾款品嚐下☺️先品嚐比較淡味嘅no.2 放上手背用體温為魚子醬略略解凍之後用脷慢慢👅 唔好咬🙈no.2 的確比較清淡 feel到海水同魚香如果想食平一點 no.2 會係你嘅好選擇👍🏻之後我升左三級食no.5 俄羅斯鱘 ($208/10g)食落口有點分別了 海水同魚香味濃濃的🤩口感比較豐富 這個我很喜歡呀除左就甘放上手背食 呢個我夾埋迷你pancake 蛋黃醬食🥞pancake甜甜地 襯托魚子醬更令帶岀魚子醬天然嘅咸香👍🏻經店員嘅推介 no.7 達氏蝗($288/10g)性價比係最高的🤭當然又要試一試啦😍果然一試

Caviar Bar & Restaurant位於尖沙咀天文台圍雖然在繁華的尖沙咀區，但座落位置比較靜，亦因為位置較靜，可以讓你細味品嚐魚子醬，享受有品味的一餐。"Caviar" 法文解魚子醬,即鱘魚魚卵魚子醬在西方視為一種珍味食材不需任何伴食都能帶動味蕾世界上有許多種魚子醬每款味道,色澤 不一由魚本身再到漬存方法都可令魚子醬的味道有所不同而價格就會按產地、年份、味道已決定貴賤。個人認為  如想試魚子醬的味道確實要點兩款或以上的魚子醬作品嚐特別係首嚐魚子醬的人士有對比才會試到魚子醬的真味有對比才會知道邊款魚子醬係適合自己不一定要選貴價魚子醬No.5 俄羅斯鱘 魚子尺寸﹕中，黏度適中鮮味重濃味 少咸味如吞拿魚拖羅食後口腔仍留有魚油香這款係我最喜歡的魚子醬味道10g $208No.7 達氏鰉魚子尺寸﹕中黏度較No.5黏鮮味較淡咸味較重食後口腔仍留有魚油香10g $288魚子醬的基本食法，係放上手背上，能看到魚子色澤大細黏度手背温度更能令魚子魚香散發而且😆食完後, 感覺手都滑左另一種食法係放在傳統俄羅斯薄餅揸上少許fresh cream 蛋黃碎當然加入魚子,一啖放落口於餐廳內，除了食魚子醬外