Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗 約朋友gathering，因為大家嘅時間唔太對得上，就揀咗一個 weekend 嘅下午茶時段嚟個短聚！因為大家食咗 lunch，之後又會食 dinner，所以諗住叫杯嘢飲，再叫2個甜品 share食！網上見到好多人都叫咗有棉花糖嘅窩夫打卡，好似好靚咁，眼見有另外2檯都有叫，不過，我同時見到2檯都不約而同咁，影完相後將個棉花糖放埋一邊😂諗諗吓，打卡嘅嘢，唔好為咗佢叫特定嘅款式，都係叫返想食嘅味道！（到最後我都冇見到2檯嘅客人食個棉花糖呢～）另外有個好好笑嘅狀況係，我朋友準備要叫2個餐廳冇再整嘅甜品，點解會有呢個咁好笑嘅狀況？因為店員俾咗一本冇 update 冇貼紙封住嘅 menu 我朋友，我朋友又咁有趣叫中晒餐廳冇再整嘅嘢！🍴重口味朱古力窩夫（$98/半份）呢款甜品除咗窩夫外，有好多其嘅配料，包括Brownies、Mövenpick Swiss chocolate 雪糕、Oreo 餅乾同朱古力醬，窩夫外脆內軟，有微微朱古力味，加埋朱古力醬食好正！Brownies 個外皮焗香咗，入面好 gooey，好味！點窩夫時，店員特地提醒我哋呢款係冇棉花

收工想食下西班牙野，就嚟左尖沙咀分店食dinner~ 7點幾到已經好多人，睇落質素唔錯😜✨西班牙橡果黑毛豬柳西京汁珍珠麵 - 一上枱都聞到好香，豬柳半肥到咁幾爽口，珍珠麵我都係第一次見，每粒細細粒咁但又好有口感✨芝士薯仔蛋餅 - 有晒我鍾意嘅元素：鵝肝，Parma Ham, 黑松露醬~ 好特別，見到成塊鵝肝喺面，其他材料夾左喺蛋入面，蛋香幾出，配搭幾新穎😚✨流心軟芝士麻糬厚鬆餅 - 呢個甜品好驚豔，佢份量比想像中大，同埋勁fluffy, 一切入面見到軟芝士同麻糬，全部mix埋食好夾好滿足😋✨Matcha Latte - 抹茶味幾濃，唔會太甜清清地

◡̈⃝ 泰式奶茶味麻糬窩夫配雪糕 $158 首先賣相非常之吸引 超級大個棉花糖估唔到咁棉花糖都幾好味 好軟綿綿除咗睇得仲食得*⸜( •ᴗ• )⸝* 💕佢嘅窩夫每一件都有麻糬煙煙韌韌咁好好食！有好多新鮮生果 ～～仲有啲蛋糕仔同埋奶茶醬另外都有焦糖醬可以俾你點😆而且佢嘅雪糕都好好味 配窩夫一齊食非常夾瑞士朱古力雪糕入面有好多朱古力碎⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽ ◡̈⃝ 流心軟芝士麻糬厚鬆餅 $135估唔到咁大個！賣相又係好吸引😍一切開真係流心！大量流心軟芝士流咗出嚟(๑˃́ꇴ˂̀๑)口感好鬆軟，食落嘅感覺有少少似梳乎厘 仲好香蛋味 我同男朋友都好快清晒😛◡̈⃝ 大阪燒海鮮薄餅 $158出面比較少見嘅大阪燒海鮮薄餅見好特別所以叫嚟試吓上面都好多新鮮嘅海鮮 有例如蝦同埋魷魚仲有大量柴魚片😆 薄餅亦好香脆今次唔算好肚餓所以叫咗兩個甜品同埋一個主食三樣都好高質，而且賣相都好靚📸😎Btw個人覺得佢嘅濕紙巾包裝都好靚💙✨埋單嗰陣見到原來而家惠顧Espuma 尖沙咀店聖誕二人套餐仲送Novell膠囊咖啡機套裝😚✨

🧀️流心軟芝士麻糬厚鬆餅 $128絕對係呢間餐廳嘅招牌甜品之一因為即點即烤關係等咗大約35分鐘外貌圓碌碌唔算好大個同朋友食完飯食都唔會覺得負擔好重👌鬆餅外皮微微脆 裏面就比較鬆軟軟綿一切開就會見到好澎拜嘅芝士內餡湧出嚟整體芝士味其實唔太突出 反而係蛋香味最濃打完卡都仲保持到暖暖地非常滿足🥞旁邊有啲冰凍嘅雜莓作點綴之餘又可以增加口感

主要吃西班牙菜～雖然不算很正宗～但相對價格比較相宜🙈🙈 座位寬敞，坐得舒服，適合朋友聚會🎊👉🏻Bacalhau Croquettes 馬介休炸薯波 $108外層炸得香脆不油，包在裡面的薯蓉夾著肉碎及帶點咸香的馬介休，中間還包住溶化芝士～微拉絲🧀不錯吃🥰👉🏻Super Green Salad 香芒牛油果蝦沙律 $128蝦預先煎香再放上面，不算很彈牙，還可以，沙律汁酸酸甜甜滿開胃，只是對愛菜的我來說，沙律菜略嫌不足😜😜👉🏻X.O. Mussels in Cream Sauce XO醬煮青配白酒忌廉汁$138青口很大隻😍厚肉！～雖然吃不出XO醬的味道，但忌廉汁香濃，配著附送的蒜蓉多士，好吃🤤❤️👉🏻Grilled Beef Short Ribs 香烤牛肋骨配薯條$368很大一份～適合3-4人享用，牛肋肉已烤到完全骨肉分離，肉質雖不算嫩但夠軟稔，能輕鬆咬開，而且肉味滿濃，可惜有點烤過火，有些地方變成黑燋面，但整體𣎴錯☺️👉🏻Lava Diva 流心軟芝士麻糬厚鬆餅 $128這裡的招牌甜品～即點即烤，要等30分鐘左右，外觀非常IGable~一切開那軟綿綿的pancake，裡頭的cheese sauc

優質西餐非Espuma莫屬不同季節轉換menu 可以食更多唔同嘅特色美食西班牙辣肉腸配西西里魷魚辣茄汁長通粉 ($138)長通粉吸收茄汁 酸酸甜甜 帶微辣 非常醒胃👍🏻之後MY BOSS叫左個特色重型牛肉漢堡 ($128)包皮好味啊 牛肉漢堡多汁厚實😋流心軟芝士麻糬厚鬆餅($128) 打卡必食大大個鬆餅 即叫即做 蛋香味濃👍🏻👍🏻至於我杯草莓蜜桃冰沙 ($48) 好juicy🍓🍓________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

阿林：抽起條筋想吃西班牙菜，卻因甜品而選了這裡。前菜黑白芝麻吞拿魚卷 ($98)，吞拿魚半熟，厚薄適中，沾上芝麻，惟無助增香添味，幸而配搭salsa及wasabi醬，酸辛開胃。鵝肝黑松露醬意大利麵 ($148)，飄來松露幽香，醬汁creamy卻不膩，鵝肝煎得恰好，幼滑油潤，不錯。可惜正常菜餚到此為止，之後的只有無盡失望。西班牙海鮮飯 ($138) 濕身，還有點像risotto。藏紅花及海鮮不夠入味，鍋底沒有誘人飯焦。更糟的是配料不新鮮，蝦與青口肉質變霉、魷魚有渣、肉腸過厚過硬。整盤料理我確實找不到一道地方是滿意的，西班牙海鮮飯應有的元素都沒有。畢竟是為了這款流心軟芝士麻糬厚鬆餅 ($108) 而來，而且製作需時30分鐘，多少有點期待。切開即湧現流心，蛋香充足，惟芝士味欠奉。吃到中途，肥仔表示嚼到一大塊黐牙像膠布的東西，他隨即找了另一塊放進我口，可是與他形容的不同，我嚐到的比較像是麵糊。吃畢我才想起，啊，那甜品不是有麻糬嗎？所以膠布是麻糬？所以我吃的是麻糬還是麵糊？我參不透。食物既不佳，環境又不舒適——桌子之間距離相近，服務更是惡劣——其中一名服務員的態度和對答有夠rude的，讓我這$5

去到先發現食過幾次依間餐廳😂以為係未食過！不過唔緊要啦見到menu好吸引而今次黎主要想試下豬手~✨豬手$238份量都幾少🤔但味道還是不錯的好快就上枱外皮焗到有少少硬 媽媽話會介口✨鵝肝黑松露醬意粉$148依個好食~配料幾多又夠入味我地成碟清晒😆✨巴馬風乾火腿薄餅$118有小插曲…本來係叫左另一個pizza但個邊焗到好燶同侍應反映後好好咁換左俾我地~大讚換左個薄pizza 餅底好香脆~✨招牌水果茶一開始少少淡 放耐d飲會更濃味☺️好飲!✨流心軟芝士麻糬厚鬆餅$108我就為左佢黎既!勁鬆軟!!一切開入面既餡就流晒出黎😍但視覺效果雖然好吸引 個餡其實就無咩味好彩個蛋糕好軟熟~唔會好難食總括而言, 同朋友聚餐依度係幾適合~不過價錢就少少貴啦 因為d野都細份味道：★★★☆☆價錢：$$$

親愛的自從嫁人生子搬至新界後，甚難約會見面。難得她能抽出半天，找個環境較舒適的地方與她暢談，吃個下午茶，便想到這裡了!原本想試最近推出的tea set，但tea set 似乎不夠填飽她的胃，故此還是點她喜歡吃而又飽肚的食物吧! xp 最後選了兩款她愛的主菜和一款我愛的甜品。炸魚柳配薯條 ($98) 有兩大條魚和份量不少的薯條! 雖說炸魚看上去頗大條，但實質魚肉沒有很多，但質感尚算滑身；炸粉頗為香脆，但有點過厚了，炸皮與肉中間仍有空間，如炸粉弄得薄身一點會更好呢! 薯條配上人他醬和茄汁，香脆又惹味!天多利香草烤雞腿 ($158)份量不欺場呢! 雞的香草味頗為濃郁，外皮烤得頗為香口，肉質雖不至於嫰滑，但亦不鞋口乾身，每一口也能嚐到雞肉；下層是烤薯，能增加飽肚感，也不錯!到我最期待的甜品-流心軟芝士麻糬厚鬆餅 ($108)，上次來時已很想吃，今次終於能試到! 鬆餅比我想像中大件! 真的是即製的的甜點，一上桌時熱烘烘，一切開去流心的軟芝士餡傾瀉而出，完全令我們著迷! 鬆餅其實就是蛋糕，質感鬆軟，外皮也帶點微脆口感，蛋香頗濃，與濃郁的軟芝士餡真的是邪惡又好吃的配搭! 正在好奇麻糬在哪裡，原來藏於

岩岩想搵個闊落又舒服嘅地方同朋友一齊傾下計食下野💕第一時間就諗到尖沙咀嘅Espuma喇！.上網見好多人都post佢地最新出嘅menu～我地就對個甜品興趣最大🙊❤️.流心軟芝士麻糬厚鬆餅🥞($108) - 8.5/10.食完真係比十個心心眼都唔夠😍😍😍老實講 睇佢大大舊咁 估唔到入面鬆軟到咁係可以咁好味😭市面真係未見過呢個形式登場嘅鬆餅.入口嘅時候 佢又完全唔係梳乎厘個種帶微微輕盈 有空氣感個種 相對係綿密+鬆軟同埋極抵讚係個鬆餅嘅蛋香好足😋(最近係第二度食左個無蛋香嘅梳乎厘 發覺呢個真係好重要!)本身個鬆餅已經值8分另外質感層次上加左麻糬心同埋味道層次上加左芝士又係畫龍點睛嘅位💓個芝士仲要唔會過濃味 搶左蛋香釋放出剛剛好的鹹香乖乖做配角 總之就係今期必食必食必食嘅鬆餅科科😙❤️❤️❤️.珍珠奶茶窩夫配雪糕(全份) ($105) - 8/10呢個窩夫比想像中大份好多好多😂朋友足足要兩隻手先捧得住～建議同大約4個朋友一齊分享啊～窩夫熱烘烘 上面淋上超幼滑但陣陣茶香嘅奶茶厚忌廉 夾埋一齊食真係好滿足！再加入有煙韌口感嘅粒粒黑糖珍珠 成件事變到好豐富！💕👀今次新menu嘅菜式都好正啊 下次想再黎試埋主

再一次黎潮聖，其實我覺得還好吧，中規中距，又未到大家講到超好食😂但pancake方面的確有驚喜👏🏻.1. 流心軟芝士麻糬厚鬆餅（$108）🧀鬆餅真係好鬆化，有少少煙韌口感，一切開🧀入面嘅軟芝士就即刻流出黎，鬆餅吸滿芝士汁食，好滿足😍不過等幾耐🙈彤樂評分：9/102. 珍珠奶茶窩夫配雪糕（half $88/full $128）🍨中間嘅奶茶味cream其實幾濃，但珍珠真係有D失望，唔煙韌之餘，入面仲要有D硬硬地嘅野咁☹️，好似焦糖味嘅雪糕可以，但抹茶味雪糕又係古怪，所以唔推介😣彤樂評分：5/103. 三重芝士薄餅（$118）🧀🧀🧀🍕三重芝士真心我好濃尬，我平時好怕食藍芝士，但依款mix左兩款cheese🧀🧀，又出奇地幾好味，不過提提大家，如果真係聞下都接受唔到，就未必啱食啦🙈彤樂評分：8.5/104. 燒豬肋骨配炸薯條（$188）🍖🍟都係中規中距，豬肋骨得5條骨，唔算特別多肉😅但值得一提個醬汁係燒烤醬，大家可以點薯條食，幾特別👍🏻彤樂評分：7/105. 巴馬臣芝士焗雞胸牛肝菌燴飯（$118）🧀🍗🍚雞胸出奇地唔「鞋」，都算滑，巴馬臣芝士同牛肝菌都好我夠香，燴飯濕度啱啱好，可以試試彤樂評分：7.

尖沙咀除咗購物天堂之外，仲有好多各式各樣嘅餐廳可以選擇！所以好多時放假或者放工都會約下三五知己黎到尖沙咀行下街食下野！而H8呢到嘅餐廳間間都好有名好吸引，而今次我同2位朋友就黎到Espuma買下西班牙菜順道聚聚會傾傾計由於今次同朋友係即興，但其實openrice係可以提早BOOK定位，所以如果黎呢到食既話可以先BOOK位唔洗等咁耐就可以入去食野啦～今次可能去到只係大概7點鐘，客人未算多 (食食下大概8點開始極多人)，所以等一陣好快就入座！用餐時間得1個半鐘頭，不過其實都好足夠！入到去地方唔大但入面嘅格局同座位都好舒服，環境一流！服務員態度亦都好好！除咗一般單點菜之外，仲會有set dinner, 不過我地3個人最後都係單點菜式會覺得吸引啲！而我地今次叫咗4樣野，盡情咁食一餐！1. 黑松露醬芝士薯條薯條大條而且好脆，即炸薯條咬落去熱辣辣好重芝士味好好食！芝士薯條配上黑松露醬一流，係開胃之選！重點係大大盤68蚊，其實都幾抵食！2.  香脆鹹豬手鹹豬手係西班牙好出名嘅菜式，而呢道菜有3款醬可以配黎食豬手而小妹就中意就咁食同埋點芥末醬，就咁食可以食到豬手本身既味道，唔會太鹹又啖啖肉，皮都整得好

尚記得上次來Espuma已是2016年看HOCC演唱會前，那次演唱會的主題是黑色，所以我和表姐在這裡點了個黑色的窩夫。這次是星期六和媽媽來午餐，最主要想試試這裡新出的菜式。先來的是香煎帶子配牛油果醬及芒果莎莎$118，不如期望般出色。帶子不算大只，表面煎得香脆，配上醬汁感覺清新。但是，我略嫌這牛油果醬太稀、牛油果味不濃；而且廚師下了太多橄欖油。再者，本來這個是芒果莎莎，但我們吃完才發現這只是番茄莎莎；一問職員之下才發現原來是因為缺貨所以沒告訴我們廚師轉了食材👎🏻👎🏻👎🏻再來的是酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵$108，這個比想像中出色！香脆的酥皮外層，包裹着惹味的意大利粉和豐富的食材：綠椒、黃椒、青瓜、辣肉腸等，色彩繽紛。雖然橄欖和蒜片的香味缺乏，但這是我點的菜色中最喜愛的一款，很有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻再來的是雲石流心抺茶戚風蛋糕$98，賣相一流！雲石是由棉花糖製成的，香甜的放在鬆軟的戚風蛋糕上，配上薄弱的抹茶醬，味道還不錯🤤🤤🤤最後還有流心軟芝士麻糬厚鬆餅$108，賣相同樣美觀。鬆餅軟熟，內裏是不會過濃過鹹太重口味的流心軟芝士，味道剛剛好😋😋😋

這家餐廳已經吃過好幾次了，光顧的原因離不開性價比高，聽聞最近推出了不少新甜品，嗜甜的我馬上要試一試。中午到達，已經很熱鬧，這裡的人氣長期高企哈哈！⭐️招牌雜果冰沙$48本以為店員搞錯了，這杯滿滿的冰沙就像一杯甜品，很巨型很有驚喜。有蘋果、橙肉等水果肉，勺一匙，跟水果茶的味道差不多，甜甜的，又不失水果的香氣，不過凍得牙齒也麻痺了，太爽了，哈哈！⭐️黑松露醬芝士薯條$68每次必點黑松露薯條，薯條是原粒薯仔切條，薯味夠。在薯條上灑滿芝士，再蘸黑松露醬，味道一流。雖然邪惡，但每次都受不了誘惑把它全部吃光！⭐️酥皮香辣橄欖蒜片義大利麵$108看似一個大撻，把酥皮切開，內有乾坤呢！裡面是義大利麵，吃了起來又香又辣，伴有香腸和青椒，挺有看頭。⭐️蟹鉗西班牙奄列$78頂層灑滿海苔絲，飄啊飄啊，要趁熱吃。這家的蟹鉗西班牙奄列用的是原隻蟹鉗，裡面是蛋肉，一切開蛋汁緩緩流出來，底部還有滿滿的蟹肉，絕對真材實料啊！蟹鉗彈牙無比，配上熱騰騰的蛋肉，吃得滿足又飽足！⭐️流心軟芝士麻糬厚鬆餅$108吃完當然要點一客甜品，份量挺大，足夠三人享用。一切開，夾層有軟芝士流出，不過就沒有發現麻糬，而且芝士的味道給奶味蓋過。鬆餅尚算鬆

這間位於尖沙咀H8樓上的＂Espuma＂想試很久了，下午兩點上去吃午餐還是人山人海座無虛席，幸好朋友仔有訂檯否則就要在門口排隊了😏白酒忌廉煮藍青口配蒜蓉多士＄118濃濃的白酒忌廉汁，奶味濃郁味道層次豐富，又香又滑，藍青口嫩滑鮮甜，點上蒜蓉多士一滴汁也不會浪費😋香煎帶子配牛油果醬及香芒莎莎＄118除了芒果還有新鮮的蕃茄洋蔥粒味道清新又帶點微辛辣刺激味蕾的口味，帶子微微焦香加了少許木魚在面，增添鹹鮮味👍🏻小牛膝西班牙飯 （一人份)＄118西班牙炒飯較乾身，有多種香料味道,牛膝煮得入味有筋位很黏口，骨中間還有牛骨髓很鮮味👏🏻流心軟芝士麻糬厚鬆餅＄108這個流心芝士厚鬆餅，香噴噴很軟熟，𠝹開少少馬上流出奶芝士汁，不但吸睛更好食到停唔到口😛