金雞去骨海南雞專門店

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🍪【#西貢】金雞去骨海南雞專門店 Golden Chicken💥滋味幼滑海南雞💥.🍪又一外賣好選擇🚴🏻‍♀️！幼滑🐔海南雞配惹味醬汁︰薑蔥、🌶️辣椒、甜豉油)✧Now that restaurants are closed for dinner, let’s not stop discovering yummy takeaways!😙Awesome Hainanese chicken rice- silky-smooth chicken with flavourful condiments (ginger scallion sauce, chili sauce, dark soy sauce). 👍🏻~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🐥 去骨海南雞飯套餐 (跟湯) $52 (4/5)✧ Boneless Hainan Style Chicken Rice Set (with Soup)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~味道 Taste：🍪🍪🍪🍪/5💸消費 Spending：$52 /人 Person🔥推介度 Recommendation：

每次來西貢上山下海前，都會來這家店醫肚，雖然附近的泰國餐廳都有賣海南雞飯，但都不及這家的嫩滑～又想吃辣又想吃原味的海南雞飯，幸好今次兩個人來，試曬佢～海南雞飯 |雞肉雖然切得比較幼，但每一塊都非常嫩滑，而且好幸運每次都吃到雞脾或雞翼的部分。麻辣海南雞飯 |麻辣比想像中好食！初時以為只係用豆板醬，但原來用了辣油，很麻香～也不會蓋過雞味～順帶一提飯裡面也有炸蒜片，飯有雞油香但也不會太腍，很有口感～通常揹住大背包餐廳都不太歡迎，但老闆娘都會好體貼和親切幫我們安排放的位置，又不會阻到人～

這間位於西貢的「金雞海南雞飯」，鋪頭面積唔大，座位亦大概只有十零個，所以經常要排隊等位。但這樣都無阻我要入去食海南雞飯的決心，因為佢真係做得比其他餐廳好。一份原味的海南雞飯套餐，除了雞飯之外，仲包埋一碗中湯和一杯熱飲，很豐富，夠晒食。中湯係南瓜、紅蘿蔔煲豬骨，湯很甜、無味精。每次我都會飲晒和食晒湯渣主角無骨海南雞，味道一流雞肉很嫩滑有肉香，唔韌唔痴牙。再配埋三種餐廳提供的醬汁-薑蔥蓉、甜醬油、辣醬，滋味程度倍增。飯可以選擇油飯或者白飯，但我當然選擇油飯啦。佢本身已經帶點味道，又有油香，就咁食都很好味。食飽飯，飲返杯熱檸水幫助消化，咁就完全滿足晒了。

這店很小，只得約五張桌，只能同時招呼不多於20人﹗但水太太就是喜歡這小小的店，總覺得味道很可靠﹗果然不出所料，沒有令水太太失望﹗先來兩碗南瓜湯，勁多味精，幸好這不是主角。海南雞飯，果然海南雞極滑嫩，勁好味喲﹗而雞油飯混了類似八角的香草（很淡味的），中和雞油飯的油膩感覺~~ 激讚﹗這亦令水太太想起多年前在曼谷曾吃過的海南雞飯，一樣是超滑呢﹗另外又點了香煎咸魚肉餅飯，又是要激讚的菜色﹗煎肉餅很香，煎得很脆，又不覺得太乾，一啖咬下去滿有咸魚肉味﹗這道菜很有家鄉風味（雖然水太太不知道這是哪裡的家鄉菜。。。是泰國嘛？），很愛﹗至於價錢，非常抵﹗每人約$45~~ 經濟實惠﹗ 

由於媽咪煮雞十分出色，因此平時甚少在出面吃雞，尤其是常常標明以海南雞作招來的，往往都令人失望而回。今次看見這家在小巷內的店，跟周圍的人打成一片，人流很快，叫外賣的人又多，儘管試試！我和老公分別點了去骨海南雞飯和咸魚肉餅飯，每個都是＄40十分便宜兩個都令人很有驚喜，先說海南雞，雖然全部都是雞胸肉，但真的很滑的肉，雞味也很濃而又不覺油。油飯十分香口，除了粒粒分明，還加入了炸洋蔥，成件事都很完美。至於咸魚肉餅飯，肉餅是煎的，跟平日吃蒸的肉餅很不同，這個十分香口。如果肉餅淨吃就太咸了，配以白飯就剛剛好！每人＄40只是又便宜又好吃，讚呀～